Verano Muchas personas tienen este hábito, como las bebidas frías, frutas, ensaladas se comen directamente del refrigerador, el refrigerador también se cerda, tratándolos como un 'gabinete' de alimentos. Nutricionista Pública Wang Xin Sugerencia, algunas bacterias pueden sobrevivir a bajas temperaturas, conocido como el "refrigerador asesino". Use el refrigerador en verano, asegúrese de almacenar los alimentos correctamente.
El almacenamiento del refrigerador no es estéril
neveras domésticas típicamente a una temperatura de -18 ℃ -10 ℃, aunque la mayoría puede inhibir la supervivencia bacteriana, pero tal entorno es un caldo de cultivo de bacterias psicrotróficas. Estas bacterias psicrotróficas se pueden adjuntos sobreviven en la comida, una vez que una temperatura adecuada, a Se multiplicará. Al comer alimentos que transportan estas bacterias patógenas, el cuerpo es propenso a varios síntomas.
Por ejemplo, Listeria monocytogenes, conocido como el "frigorífico", se encuentra ampliamente en la naturaleza. Es frío-frío y resistente a la congelación. Puede sobrevivir a -20 ° C durante un año y crece y crece a 4 ° C. Se matará muy rápidamente a 60 ° C. La mayoría de las personas infectadas con Listeria monocytogenes solo tendrán síntomas leves como vómitos y diarrea, pero para algunas personas con sistema inmune débil, como las mujeres embarazadas, los recién nacidos, los ancianos, La letalidad puede ser fatal, aunque la incidencia es baja y la tasa de mortalidad es alta.
También hay un Yersinia, dará lugar a la enterocolitis, la gente dolor abdominal, diarrea, fiebre, severa puede conducir a sepsis. Incluso nuestro oído con más frecuencia de E. coli, la temperatura de la nevera sólo pueden ser suprimidas no matar. Una vez que los alimentos contaminados en el refrigerador, consiguen las bacterias de temperatura de alta potencia de las habitaciones se pueden multiplicar, los alimentos se acelerará el deterioro.
Limpie el refrigerador de manera oportuna
Es la clave para usar el refrigerador en el verano. Se recomienda limpiar el refrigerador cada medio mes a un mes. El tanque de goteo dentro del refrigerador, el tanque de partición, la banda de sellado, la pared trasera del refrigerador, la esquina, el refrigerador en la puerta del refrigerador Es el objeto clave de limpieza: antes de cada limpieza, primero corte la electricidad, vacíe la comida, use bicarbonato de sodio o detergente para limpiar completamente los alimentos y luego vuelva a colocarlos después de secarlos al aire. Tenga en cuenta que el tiempo de congelación de los alimentos es demasiado largo. Bacterias psicrofílicas
Almacene la comida para prestar atención a estos problemas
Algunas personas ponen frutas y verduras, huevos en el refrigerador antes, habitual primera limpia de nuevo. De hecho, las frutas y las verduras, huevos superficie tiene una capa de película protectora para evitar la invasión de bacterias en el interior. Una vez lavada la película protectora, pero se acelerará el deterioro. Lugar cuando los alimentos, crudos y cocinados por separado debe seguir el principio de separada caliente y fría. no almacenar alimentos demasiado lleno, demasiado lleno afectará a las bacterias raza refrigeración, puede Qicheng completa. no vuelva a congelar después de la descongelación del compartimento congelador de alimentos.