Verão Muitas pessoas têm esse hábito, como a bebidas frias, frutas, saladas comido diretamente do frigorífico, o frigorífico também foi cerdas, tratando-os como um alimento 'gabinete'. Nutricionista Pública Wang Xin sugerem que algumas bactérias podem sobreviver a temperaturas baixas, conhecidos como uso do refrigerador no verão 'assassinos geladeira', certifique-se de armazenar adequadamente alimentos.
Frigorífico de armazenamento não é estéril
frigoríficos tipicamente a uma temperatura de -18 -10 ℃ ℃, embora a maioria pode inibir a sobrevivência bacteriana, mas tal ambiente é um foco de bactérias psychrotrophic. Estas bactérias psychrotrophic podem ser ligados sobreviver no alimento, uma vez que uma temperatura adequada, para prosperar. comendo essas bactérias patogênicas transmitidas por alimentos, o corpo é propenso a uma variedade de sintomas.
Por exemplo, a Listeria monocytogenes, conhecida como "matadora de refrigeradores", é amplamente encontrada na natureza, resfriada e resistente ao congelamento, podendo sobreviver a -20 ° C por um ano e crescer e crescer a 4 ° C. Ele será morto muito rapidamente a 60 ° C. A maioria das pessoas infectadas com Listeria monocytogenes só terá sintomas leves, como vômitos e diarréia, mas para algumas pessoas com sistema imunológico fraco, como mulheres grávidas, recém-nascidos, idosos, A letalidade pode ser fatal, embora a incidência seja baixa e a taxa de mortalidade alta.
Há também uma Yersinia, que causa enterocolite, que causa dor abdominal, diarreia, febre e pode causar sépsis, e mesmo a E. coli mais comum que ouvimos, a temperatura da geladeira só pode ser suprimida. Uma vez que o alimento é contaminado no refrigerador, a bactéria se multiplicará à temperatura ambiente e a comida acelerará a deterioração.
Limpe a geladeira em tempo hábil
É a chave para usar a geladeira no verão.É recomendado para limpar a geladeira a cada meio mês a um mês.O tanque de gotejamento dentro da geladeira, o tanque de partição, a tira de vedação, a parede traseira da geladeira, a esquina, a geladeira na porta da geladeira É o principal objeto de limpeza Antes de cada limpeza, primeiro cortar a eletricidade, esvaziar a comida, você pode limpá-lo completamente com bicarbonato de sódio ou detergente, e depois colocar o alimento de volta após a secagem do ar interno.Tempo que o tempo de congelamento é muito longo, ele também se reproduz. Bactérias psicrofílicas.
Armazenar comida para prestar atenção a esses problemas
Algumas pessoas colocam frutas e legumes, ovos na geladeira antes, habitual primeira limpo novamente. Na verdade, frutas e legumes, ovos superfície tem uma camada de película protetora para evitar a invasão de bactérias para o interior. Depois de lavada a película protetora, mas vai acelerar a deterioração. Coloque quando o alimento, crus e cozidos separadamente deve seguir o princípio da quente separado e frio. não conservar alimentos muito cheio, muito cheio vai afetar as bactérias raça refrigeração, pode Qicheng completo. não volte a congelar após descongelação do compartimento congelador de alimentos.