여름에는 많은 사람들이 냉 음료, 과일, 샐러드 등을 냉장고에서 직접 가져 오는 습관이 있으며, 다른 사람들은 냉장고를 채우고 음식 보관 캐비닛을 만드는 습관이 있습니다. 대중 영양 학자 왕 신 팁, 일부 박테리아는 '냉장고 살인자'로 알려진 저온에서 생존 할 수 있습니다. 여름에는 냉장고를 사용하고 음식을 올바르게 보관하십시오.
냉장고 보관소는 살균되지 않습니다.
가정용 냉장고의 온도는 일반적으로 -18 ° C에서 10 ° C 사이입니다. 대부분의 박테리아의 생존을 억제 할 수는 있지만 그러한 환경은 초자연 박테리아의 온상입니다.이 초자연적 인 박테리아는 음식에 부착하여 생존 할 수 있습니다. 이러한 병원성 박테리아를 가지고있는 음식을 먹으면 신체는 다양한 증상을 일으키기 쉽습니다.
예는, C]..] C, 여전히 환경에서 성장한다. -20 ℃로 일년 살아남을 수 널리 자연에서 발견되는 리스테리아 모노 사이토 겐의 '냉장고 킬러', 추위 호냉 저항으로 4 °의 알려져 있지만 곧 사망 할 때 60 ℃. 대부분의 감염 리스테리아 사람들만이 구토, 설사,하지만 같은 가벼운 증상을 가지고 임산부, 신생아, 노인, 약한 면역 체계를 가진 어떤 사람들은 자신의 빈도는 낮지 만 치사율은 높지만 치사율은 치명적일 수 있습니다.
설사, 발열을 일으키며 패혈증을 일으킬 수있는 장염을 유발하는 Yersinia도 있습니다. 가장 흔한 E.coli조차도 냉장고의 온도 만 억제 할 수 있습니다. 살균은 아니며 음식물이 냉장고에 오염되면 상온에서 박테리아가 번식하고 음식물이 악화 될 것입니다.
적시에 냉장고를 청소하십시오.
냉장고, 깨끗한 세척의 여름 건강하게 사용하는 키가 한 달에 한 번이 격벽 슬롯, 인감, 냉장고 벽, 코너, 냉장고 문. 냉장고 내부 드립, 냉장 선반 냉장고를 청소하기 위해 매 2 주 권장 그것은 각 청소하기 전에, 우선, 비어있는 음식을 철저하게 세제 나 베이킹 소다와 함께 청소 할 수 있습니다. 청소 객체의 초점 다른 내부 너무 오랫동안 음식 참고 냉동 식품을 배치 한 후, 많은 수의 번식 재 건조 Psychrophilic 박테리아.
이러한 문제에주의를 기울여 음식을 보관하십시오.
일부 시민들은 과일과 채소, 달걀을 냉장고 앞에 놓고 습기를 먼저 씻어 내고, 실제로 과일과 채소의 표면에는 박테리아가 내부로 침입하는 것을 막아주는 보호막이있어 보호 필름이 씻겨지면 음식의 악화가 가속화 될 것입니다. 음식을 먹을 때, 그것은 원시와 요리, 추위와 뜨거운 분리의 원칙을 따라야합니다. 가득 찬 음식은 너무 꽉 채우지 않으면 전체가 70 %의 박테리아의 냉각에 영향을 미칩니다. 냉동실의 음식은 해동 후 다시 얼 수 없습니다.