गर्मी बहुत से लोग इस आदत है, ठंडे पेय, फल, सलाद रेफ्रिजरेटर से सीधे खाया बाहर की तरह, रेफ्रिजरेटर भी भयभीत कर रहा था उन्हें एक भोजन 'कैबिनेट' के रूप में इलाज। लोक पोषण वांग शिन सुझाव है कि कुछ बैक्टीरिया कम तापमान, गर्मियों में रेफ्रिजरेटर के 'फ्रिज हत्यारों के इस्तेमाल के रूप में जाना जाता पर जीवित रह सकते हैं, ठीक से भोजन स्टोर करने के लिए सुनिश्चित करें।
फ्रिज भंडारण बाँझ नहीं है
-18 ℃ -10 ℃ के तापमान, हालांकि अधिकांश बैक्टीरियल अस्तित्व बाधित कर सकते हैं, लेकिन ऐसे वातावरण में घरेलू रेफ्रिजरेटर आम तौर पर psychrotrophic जीवाणुओं की एक बड़ा केंद्र है। ये अटैच किया जा सकता psychrotrophic बैक्टीरिया,, भोजन में जीवित रहने के लिए एक बार एक उपयुक्त तापमान के लिए पलते। इन खाद्य जनित रोगजनक बैक्टीरिया खाने, शरीर लक्षण की एक किस्म का खतरा है।
उदाहरण के लिए, सी एल monocytogenes की 'फ्रिज हत्यारा' है, जो व्यापक रूप से प्रकृति में पाया जाता है, ठंड के psychrophilic प्रतिरोध, के रूप में जाना जाता है -20 डिग्री पर एक वर्ष तक जीवित रह सकते।] सी, अभी भी वातावरण में बढ़ता है। 4 डिग्री।], लेकिन जल्द ही मार डाला जाएगा जब 60 ℃। सबसे संक्रमण लिस्टेरिया monocytogenes लोग केवल इस तरह के उल्टी और दस्त, लेकिन जैसा कि हल्के लक्षण, है जैसे गर्भवती महिलाओं, नवजात शिशुओं, बुजुर्ग, के रूप में कमजोर प्रतिरक्षा प्रणालियों वाले कुछ लोग अपने विनाश घातक हो सकती है, घटना कम था, लेकिन उच्च मृत्यु।
वहाँ भी एक Yersinia है आंत्रशोथ के लिए नेतृत्व करेंगे, लोगों को पेट दर्द, दस्त, बुखार, गंभीर पूति के लिए नेतृत्व कर सकते हैं। यहां तक कि हमारे सबसे अधिक बार ई कोलाई के बारे में सुना, रेफ्रिजरेटर के तापमान केवल दबा दिया जा सकता है मार नहीं फ्रिज में। एक बार जब दूषित भोजन, मिल उच्चस्तरीय कमरे के तापमान बैक्टीरिया गुणा कर सकते हैं, भोजन गिरावट में तेजी आएगी।
तुरंत कानून फ्रिज साफ करने के लिए
फ्रिज, स्वच्छ धोने की गर्मियों स्वस्थ उपयोग कुंजी हर दो हफ्ते की सिफारिश की महीने में एक बार फ्रिज। रेफ्रिजरेटर के अंदर ड्रिप, भित्ति स्लॉट्स, सील, फ्रीजर दीवार, कोने, रेफ्रिजरेटर दरवाजे पर कोल्ड स्टोरेज रैक साफ करने के लिए करने के लिए है यह सफाई वस्तु का ध्यान केंद्रित है। प्रत्येक सफाई से पहले, सबसे पहले, खाली भोजन को अच्छी तरह से डिटर्जेंट या बेकिंग सोडा, और साथ साफ किया जा सकता अन्य आंतरिक फिर से सूखे लंबे समय के लिए भोजन नोट जमे हुए भोजन देने के बाद, की एक बड़ी संख्या नस्ल होगा psychrophile।
इन मुद्दों को भोजन ध्यान का भंडारण
कुछ लोगों से पहले फ्रिज में फल और सब्जियों, अंडे डाल, अभ्यस्त पहले स्वच्छ फिर से। तथ्य यह है, फलों और सब्जियों में, अंडे सतह सुरक्षात्मक फिल्म की एक परत आंतरिक भागों में जीवाणु आक्रमण को रोकने के लिए है। एक बार जब सुरक्षात्मक फिल्म से धोया, लेकिन नुक़सान में तेजी आएगी। प्लेस जब भोजन, कच्चे और अलग से पकाया अलग गर्म और ठंडे के सिद्धांत का पालन करना चाहिए। भी भरा भोजन की दुकान मत करो, भी भरा ठंडा नस्ल बैक्टीरिया को प्रभावित करेगा, Qicheng भरा है। भोजन फ्रीजर विगलन के बाद फ्रिज में नहीं कर सकते।