La industria de comida para llevar subida, para facilitar al público de comedor, pero los problemas de las cajas de almuerzo de contaminación también engendrados. Después de la publicación de las primeras cajas de comida para llevar del país para enviar grupos estándar, los departamentos de supervisión de alimentos Shanghai son conjuntamente tercera plataforma de pedidos partido, y los esfuerzos de otros negocios para poner en práctica '.
Ayer, con el fin de acelerar aún más el grupo comida estándar aterrizó Administración y el distrito de Changning de EE.UU. Misión de comida para llevar, mercado de Shanghai llevó a cabo conjuntamente un foro para promover la comida estándar grupo empresarial, cajas de almuerzo se comercializan fuera de las partes participantes 'actualización' de soporte restaurantes, pero también hablaron de Detalles a mejorar en la implementación.
Según estadísticas incompletas, el pedido diario promedio de comidas de Shanghái es tan alto como 1,65 millones, seguido de la calidad de la caja de entrega de comida para llevar y el aumento de los desechos de plástico. Según las estimaciones, la caja de entrega plástica descartada de Shencheng supera un año. 1.2 billones, alrededor de 45,000 toneladas, que ejercen presión sobre el medio ambiente de Shanghai y la reducción de basura.
Después de prestar atención a este problema, la Superintendencia de Calidad Municipal de Shanghai formó un grupo de redacción compuesto por profesores universitarios, administradores de empresas de banquetes, plataformas de pedidos en línea, expertos institucionales relevantes, personal de la asociación industrial, etc., que organizó una reunión y redacción multisectorial. Reunión de expertos, y basada en una gran cantidad de experimentos, decidida a reemplazar la vajilla de papel como la dirección principal.
En mayo de este año, Shanghai emitió los primeros grupos de entrega de comida para llevar estándares nacionales. En el piloto temprano, las empresas piloto utilizando la tecnología de producción es más maduro tazón de papel en lugar de fiambreras de plástico para enviar, enviar las cajas de almuerzo para garantizar la seguridad en la base de la calidad, se puede reducir en más de aproximadamente 75% de los residuos de plástico.
En la actualidad, cada plataforma de pedidos en línea está llevando a cabo activamente el piloto piloto de caja de comidas. Desde el punto de vista de la industria, este es el punto de partida para la actualización de protección ambiental de los empaques para llevar La protección ambiental de las cajas de almuerzo es la tendencia de desarrollo de la industria de catering. mejorado borde'.