外卖行业兴起, 为大众就餐提供便利的同时, 也衍生出餐盒污染问题. 在发布全国首个外卖送餐盒团体标准后, 上海食监相关部门正联合第三方订餐平台, 商家等 '抓落实' .
昨天, 为进一步加快团标餐盒落地, 长宁区市场监督管理局与美团外卖共同召开上海团标餐盒商家推广座谈会, 与会餐饮方对外卖餐盒 '升级' 表示支持, 但也谈到落实中有待改进的细节.
据不完全统计, 上海平均每天外卖订餐高达165万单, 随之而来的是外卖送餐盒质量的良莠不齐和塑料垃圾猛增等问题. 据测算, 申城一年的废弃塑料送餐盒超过12亿个, 约 4.5万吨, 这对上海的环境和垃圾减量造成了压力.
注意到该问题后, 上海市质监局组成了由大学教授, 餐饮企业经理, 网络订餐平台, 相关机构专家, 行业协会人员等组成外卖餐盒团体标准制定起草小组, 通过召开多部门会议和起草专家会议, 并在大量试验基础上, 确定将纸质餐具替代作为主攻方向.
今年5月, 上海发布全国首个外卖送餐盒团体标准. 在前期试点中, 试点商家采用生产技术较为成熟的淋膜纸碗代替塑料送餐盒, 在保证送餐盒质量安全的基础上, 约可减少75%以上的塑料垃圾.
眼下, 各网络订餐平台正积极开展团标餐盒试点. 在业内看来, 这是外卖包装环保升级的起点, 餐盒环保化是餐饮行业的发展趋势, 具体做法可以 '边实践, 边探索, 边改进' .