Для любителей еды жареный цыпленок не незнакомец. Это может быть самая распространенная и простая еда для людей, которые едят и пьют. Недавно в жареном курином ресторане были представлены различные продукты, уникальные маринованные, глубокозамороженные технологии и Комбинация вакуумной травильной машины и фритюрницы гарантирует, что жареный цыпленок питательный, здоровый и вкусный, и удовлетворяет потреблению и диверсифицированному спросу на рынке.
Обмотка, оборудование для жарки, чтобы гарантировать, что жареная куриная пища является подлинной и красивой «желудком»,
Мы знаем, что высококачественные жареные цыплята имеют высокие требования к сырью, и они должны не добавлять никаких химических веществ во время процесса разведения цыплят. Куриные отбивные свежие, ароматные, но не жирные, вкусные и сочные. Кроме того, в приправах (Kimper, dip) имеет множество вкусов, чтобы обеспечить больший выбор пространства для удовлетворения вкусовых потребностей различных групп потребителей.
Кроме того, маринованная и глубокозамороженная технология играет важную роль в обеспечении нежности и четкости жареной курицы. По словам соответствующего персонала, в процессе отверждения необходимо использовать технику быстрой сегментации, а затем делить и вводить в маринад. В машине температура должна быть отрегулирована между 0 ° C и 4 ° C, а цыплята и приправы должны быть полностью интегрированы, чтобы молекулы маринад могли войти в курицу, чтобы достичь наилучшего вкуса.
Понятно, что традиционная жареная куриная травяная технология в основном вылечена вручную. Маринованная курица не может полностью поглотить маринад, что делает жареную курицу плохой. Но с применением вакуумного стакана она может не только сделать В материале равномерно поглощается приправа, а также улучшается сцепляемость материала и эластичность продукта. Автору сообщают, что вакуумная стаканная машина, представленная Zhuyang Dayang Food Company, в основном использует принцип физического воздействия, чтобы сделать курицу и маринад под вакуумом. Переверните вверх и вниз в барабане и столкнитесь друг с другом, избили, чтобы добиться полного поглощения.
После того, как цыпленок тщательно перемешать и мариновать, его нужно обжарить. Может ли он достичь золотого вида, хрустящего вкуса и нежирного эффекта, этот процесс очень важен. На самом деле жареная курица также является своего рода жареной пищей. Необходимо контролировать температуру и время жарки. В противном случае чрезмерная температура вызовет чрезмерное продуцирование вредных веществ, таких как акриламид. Долгосрочное потребление может нанести определенный вред человеческому организму.
В настоящее время многие жареные куриные лавки на рынке используют жарочные печи с двойными контролируемыми температурой зондами, которые могут эффективно улучшать стабильность обнаружения температуры масла более чем один раз и, следовательно, лучше контролировать температуру масла. Кроме того, Он обладает преимуществами термодинамического стереофонического нагрева, равномерного нагрева и стабильного масла, обеспечивая цвет и вкус жареной курицы из горшка, без сэндвича, без цвета, чтобы обеспечить свежий вкус.
Фактически, пылесос на рынке также имеет много преимуществ. Вакуумная обжарка используется для нагрева жареной курицы в герметичном вакууме. Масло находится в состоянии отрицательного давления, и газ, растворенный в смазке, в значительной степени высвобождается, и генерируемый пар образуется. Давление мало, что не только сохраняет аромат самого сырья, но также производит меньше паров и уменьшает загрязнение сажи.
Автор понимает, что низкотемпературная вакуумная фритюрница, введенная компанией в Гуанчжоу, использует пылесос, температура обжаривания значительно снижается, а жареную куриную пищу нелегко выцветать, обесцвечивать, бурых и поддерживать цвет самого сырья. Между тем, жаренная куриная пища содержит масло. Скорость составляет около 15%, а не только эффект экономии топлива замечателен, но также делает жареную пищу хрустящей корочкой, а не жирной. Кроме того, пылесос - это жарить и обезвоживать пищу при низкой температуре, что может эффективно снизить высокую температуру на питательный состав жареной куриной пищи. разрушение.
С постоянным повышением потребительского рынка здоровая и питательная жареная куриная пища становится все более популярной среди потребителей. Я считаю, что с помощью стакана и оборудования для жарки компания сможет развивать более питательные и вкусные жареные блюда. Куриная пища для удовлетворения потребностей разных потребителей.