Per gli amanti del cibo, il pollo fritto non è estraneo, può essere il cibo più comune e semplice in cui si mangia e si beve. Recentemente, un ristorante di pollo fritto ha lanciato una varietà di prodotti, la sua esclusiva tecnologia marinatura e fritta La combinazione di decapatrice a vuoto e friggitrice assicura che il pollo fritto sia nutriente, salutare e delizioso e soddisfa l'evoluzione dei consumi e la domanda diversificata del mercato.
Rolling, attrezzature per friggere per garantire che il cibo fritto di pollo sia autentico e bello "stomaco"
Sappiamo che i polli fritti di alta qualità hanno requisiti elevati per le materie prime e che non devono aggiungere sostanze chimiche durante il processo di allevamento dei polli Le costolette di pollo sono fresche, fragranti ma non untuose, deliziose e succose. (Kimper, dip) ha una varietà di sapori per offrire una più ampia scelta di spazio per soddisfare le esigenze di gusto di diversi gruppi di consumatori.
Inoltre, la tecnologia marinata e fritta svolge un ruolo importante nell'assicurare la tenerezza e la freschezza del pollo fritto.Per il personale interessato, nel processo di polimerizzazione, è necessario utilizzare la tecnica di segmentazione rapida, e quindi dividere e mettere nella marinata. Nella macchina, la temperatura dovrebbe essere regolata tra 0 ° C e 4 ° C, e il pollo e i condimenti dovrebbero essere completamente integrati, in modo che le molecole della marinata possano entrare nel pollo per ottenere il gusto migliore.
Resta inteso che la tecnologia pollo fritto marinato tradizionale, l'uso di, pollo marinato salamoia a mano dalla marinata non può essere completamente assorbito, con conseguente cattivo gusto pollo fritto, ma con l'applicazione di vuoto macchina burattatura può non solo rendere materiali uniformi assorbono il sapore, ma aumenta anche l'elasticità del materiale della forza adesiva e l'autore è stato informato Zhucheng aziende alimentari oceano lanciato bicchiere vuoto in gran parte nel vuoto, l'uso di principio di impatto fisico, fare il pollo con la marinata Girare su e giù nel tamburo e scontrarsi tra loro, battere, in modo da ottenere il pieno assorbimento.
Dopo che il pollo è stato mescolato e marinato in modo completo, deve essere fritto: se può ottenere un aspetto dorato, un gusto croccante e un effetto non grasso, questo processo è molto importante, infatti il pollo fritto è anche una sorta di cibo fritto. È necessario controllare la temperatura e il tempo di frittura, altrimenti la temperatura eccessiva causerà un'eccessiva produzione di sostanze nocive come l'acrilammide e il consumo a lungo termine causerà alcuni danni al corpo umano.
Al momento, molti negozi di pollo fritto sul mercato utilizzano forni a frittura con sonde a doppia temperatura, che possono migliorare efficacemente la stabilità del rilevamento della temperatura dell'olio di più di una volta, e quindi controllare meglio la temperatura dell'olio. Presenta i vantaggi del riscaldamento stereo a ciclo termodinamico, riscaldamento uniforme e olio stabile, assicurando il colore e il sapore del pollo fritto fuori dalla pentola, senza sandwich, senza dominante di colore, per garantire un gusto fresco.
Infatti, la friggitrice sottovuoto sul mercato ha anche molti vantaggi: la frittura a vuoto viene utilizzata per riscaldare il pollo fritto in uno stato di vuoto sigillato, l'olio si trova in uno stato di pressione negativa e il gas disciolto nel grasso viene ampiamente rilasciato e viene generato il vapore generato. La pressione è piccola, che non solo preserva l'aroma della materia prima, ma produce anche meno fumi e riduce l'inquinamento da fuliggine.
Capisco che una società a Guangzhou per lanciare a bassa temperatura macchina sottovuoto friggere usa la frittura di vuoto, temperatura di frittura notevolmente ridotto, e il pollo fritto non è facile a svanire, scolorimento, doratura, si può mantenere il colore della materia prima stessa. Allo stesso tempo, l'olio alimentare pollo fritto tasso di circa il 15%, l'effetto è significativo unico combustibile, ma anche per rendere croccante fritto cibo non grassa. alimenti ulteriormente, vuoto fritto è fritto, disidratato a bassa temperatura, ad alta temperatura può essere ridotta efficacemente contenuto nutrizionale del cibo è pollo fritto distruzione.
Con il mercato consumer crescente, sano, nutriente pollo fritto sempre più popolare tra i consumatori. Io credo nel potere burattatura macchina, attrezzature per friggere, le aziende saranno in grado di sviluppare più nutriente e squisito fritto Alimento di pollo, per soddisfare le esigenze di diversi consumatori.