एक कहावत लिली वास्तव में वास्तव में 'कूल' 'लिली ठंडा है', है। हाल ही में, यह दिन लिली मौसम उठा, उठा, लिली गहरे प्रसंस्करण के बने या तो ताजे या सूखे सब्जियों के बाद, या जमे हुए कर रहा है जमे हुए उत्पादों में लाइन प्रसंस्करण, चिकनी अंत लोग ताजा लिली तालिका।
लिली, यह भी दिन लिली फूल, विस्मृति देनेवाला है, आमतौर पर मई से सितंबर तक फल अवधि में के रूप में जाना जाता है, उनके युवा कलियों खाद्य रहे हैं, केवल एक बार उठाया जा सकता है एक साल, कच्चे माल में एक बड़ी खाई। इसके अलावा, उठा दिन लिली के बाद, इसके पोषण सामग्री परिवर्तन वाष्पीकरण की एक श्रृंखला होने के लिये, जिससे उसका रंग, गंध, स्वाद और पोषण मूल्य को प्रभावित करने के लिए जारी रहेगा। एक ही समय में, उच्च ताजा लिली की नमी की मात्रा, अनुचित तरीके से नहीं संग्रहित किया जाना चाहिए या एक समय पर ढंग से संसाधित, सांस की चयापचय में, और शारीरिक गतिविधि, यह पोषक तत्वों को शरीर लेता है, सड़ांध या फूल, पोषण मूल्य और स्वाद के नुकसान का एक बहुत कारण। इस कारण से, जो कुछ हद तक जमे हुए लिली मांग बनाता है।
दिन में वास्तव में 'ठंडा' है। त्वरित जमे हुए उपकरण मेज पर सुइयों की मदद करता है।
संबंधित कर्मियों के अनुसार, दिन लिली प्रसंस्करण बाहर तेजी से कम तापमान से जमे हुए (-18 ℃) जमे हुए भोजन, छोटे के जमे हुए क्रिस्टलीय रूप, के बाद विगलन उत्पाद, मूल ताजगी और स्वाद, पोषक तत्वों की कम हानि बनाए रख सकते हैं, जबकि नुक़सान सूक्ष्मजीवों और उनके एंजाइमों daylily के प्रसार बाधित कर सकते हैं, इसलिए, ताजा लिली के साथ तुलना में, daylily अब संरक्षित जमे हुए।
मैं समझता हूँ कि जमे हुए लिली कच्चे माल, चयन, धोने, blanching, सामग्री की सुरक्षा में, जमे हुए IQF मशीन, पैकेजिंग, शीत भंडारण संरक्षण और अन्य प्रक्रियाओं, जो, blanching, ताजा जमे हुए भाग ठंडा draining की फसल के माध्यम से जाने की जरूरत है रंग और गुणवत्ता, एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। लिली blanching प्रभावी रूप से आदेश उत्पाद ताजा रंग रखने के लिए एंजाइम की गतिविधि को रोकने, और मूल स्वाद को बनाए रखने के अलावा इसलिए भी कि लिली colchicine होता है, पैदा नहीं किया जा सकता है खाने blanched किया जाना चाहिए, लेकिन यह भी अगले जमी प्रक्रिया आवश्यकताओं के लिए एक अच्छा नींव रखना।
यह समझा जाता है जल स्नान Zhucheng उत्पादों blanching की एक किस्म खाना पकाने, समय जो एक कन्वेयर बेल्ट से समायोजित किया जा सकता, या आवृत्ति stepless समायोजन गति समायोजित किया जा सकता blanching खाना पकाने के लिए कुन कि यांत्रिक blanching मशीन, जबकि blanching के तापमान स्वचालित रूप से तापमान नियंत्रक द्वारा निर्धारित तापमान blanching तापमान लिली की गुणवत्ता को प्रभावित करने के लिए बहुत अधिक या बहुत कम है से बचने के लिए। इसके अलावा, पकड़े डिवाइस के साथ, श्रमिकों के तीखा के जोखिम को रोका जा सकता है ऑपरेशन के दौरान होता है, उपकरण आपरेशन अधिक सुरक्षा।
लिली के बाद blanching, लेकिन यह भी ठंडा draining, फ्रीजर में प्रवेश करने के लिए के बाद। वर्तमान में, अधिक जल्दी ठंड ऐसे सर्पिल फ्रीजर, सुरंग फ्रीजर, लिफ्ट फ्रीजर, द्रवीकृत जल्दी ठंड मशीन के रूप में बाजार पर उपकरण,, अग्रिम फ्रीज़र, आदि, सर्पिल फ्रीजर कन्वेयर सर्पिल फैशन उत्पादों के रूप में, फ्रीज बड़े, व्यापक रूप से वर्तमान में इस्तेमाल किया, उपयोगकर्ता भी उचित उत्पादन प्रक्रिया अनुसार फ्रीजर चयन करने की आवश्यकता हो सकती है।
लेखक को सूचित किया गया था कि हालांकि हांग्जो नं। 1 द्वारा विकसित सर्पिल त्वरित फ्रीजर उत्पादन दक्षता में सुधार और ठंड की मात्रा में वृद्धि के लिए ड्रम के चारों ओर दो घूर्णन ड्रम का उपयोग करता है, फिर भी यह कॉम्पैक्ट संरचना और छोटे पदचिह्न के फायदे पर प्रकाश डालता है। इसके अलावा, डिवाइस एक प्रोग्राम करने योग्य नियंत्रक और एक टच स्क्रीन से लैस है, जो उत्पाद के आकार के अनुसार स्क्रू बॉक्स में ठंडे समय को समायोजित कर सकता है, और सामग्री की गुणवत्ता को प्रभावित करने वाले तापमान असमानता से बचने के लिए बाहर निकलने पर ठंडे तापमान को सुनिश्चित कर सकता है।
इस प्रकार, दिन लिली वास्तव में 'कूल' है, लिली गहरी प्रसंस्करण द्वारा, त्वरित जमे हुए उत्पादन लाइन न केवल के उपयोग कृषि उत्पादों की मूल्य में वृद्धि, लेकिन यह भी बहुत शेल्फ जीवन का विस्तार, उत्पाद स्टोर करने के लिए आसान बनाने, लेकिन यह भी लिली पर अधिक स्थिर अनुमति देते हैं लोगों के खाने की मेज।