É relatado que, através de processos de produção padronizados, melhorar o equipamento de processamento, melhorar o ambiente de trabalho, Binzhou City, Shandong cidade portuária de mais de 20 oficinas foram todos rectificação pão no lugar, mudou a tradicional falta de saneamento de trabalho, fluxo logístico a contaminação cruzada de qualquer material empilhados, farinha e abuso A situação dos aditivos alimentares para garantir a qualidade e segurança dos produtos.
O autor entende que o site projetou um processo de produção razoável para a oficina de Shantou e realizou uma transformação de alto padrão do ambiente de produção, equipamento e processo, com chuveiro de ar, matéria-prima, sala de processamento, sala de vapor, etc. Operadores irão instalar lâmpadas de desinfecção UV, reforços de pvc de parede, lâmpadas de mosquito assassino, placas de bloqueio de mouse, etc., um por um para melhorar, para evitar riscos de segurança alimentar, para garantir a segurança da produção e processamento de pão cozido no vapor.
Mais de 20 oficinas da Shantou foram renovadas e as máquinas alimentícias garantem a segurança da produção.
Com a melhoria do nível de consumo da população, tamanho da família está encolhendo, alimento básico do consumidor trazida por suas famílias são da mudança feitos à mão original para dependem muito do fornecimento de socialização, este workshop tradicional tem sido difícil quantificar atender à demanda por produtos alimentares básicos no mercado, isso levou alguns oficina pão medida para a normalização, a escala, a mecanização e direção de automação.
Em geral, o processamento de pão cozido no vapor requer uma variedade de processos, como mistura de massa, amassamento, fermentação de massa, divisão, moldagem, impermeabilização, cozimento a vapor, etc. O equipamento usado inclui misturador de massa, equipamento de divisão, amassadeira, máquina de moldagem, cozimento Equipamentos, etc. Comparado com o trabalho artesanal, mecanizado, não só melhora a eficiência da produção, mas também alcança a produção em massa, e também garante a segurança e higiene do pão cozido no vapor.
Sabemos que há tenacidade, mastigável pão é muito bem recebida pelo mercado. Além da escolha de farinha de trigo de alta glúten, mas também precisa de bastante esforço e rosto, amassar ligação massa. Entende-se que o lançamento de empresas de Zhucheng e superfície de vácuo máquina é simulada sob vácuo e o lado plano princípio, pode tornar a rede de glúten na massa é formada rapidamente, de modo que a estrutura organizacional do equilíbrio proteico, mas também para a superfície dos efeitos de massa em borracha muito superiores para outros dispositivos., ao mesmo tempo, dispensada utilizando uma máquina de amassar de vácuo e a superfície, a pressão de superfície, o tempo de massa, economia de tempo e de trabalho e melhorar a eficiência da produção.
Escusado será dizer, equipamentos de processamento de pão não só melhora a produtividade, mas também para garantir a segurança do produto, a saúde, mas não descartam informal oficinas violação de pão adicionar ciclamato de sódio, ou o abuso de aditivos, de modo que a quantidade residual de alumínio excedido, afetar pão segurança alimentar Para este fim, os departamentos relevantes incentivam a modernização da oficina de Shantou, reforçando a supervisão e testes de aditivos alimentares para garantir a segurança da produção de Shantou.
A corrente GB2760-2014 "padrões nacionais de segurança alimentar de aditivos alimentares usando padrão" e "Nacional de Saúde e Planejamento Familiar Comunicação da Comissão No. 1 de 2015, o texto use' da variedade e alcance da utilização de aditivos alimentares contendo alumínio fez regras estritas, incluindo adicionar conformidade com as disposições do a possibilidade de alimentos de alumínio são efeitos geralmente adversos sobre a saúde dos residentes é improvável. então, como controlar eficazmente o teor de alumínio no pão é?
Fontes da indústria, o aspecto artigo dos aditivos de superfície em utilização sem alum agentes de fermentação, alumínio fermentação tipo complexo sem agentes de fermentação, agentes de fermentação novo complexo de alumínio sem aditivos não só pode reduzir o teor de alumínio excessivo nos alimentos, mas também para optimizar A qualidade do macarrão eo sabor do alimento.Por outro lado, o uso de equipamentos avançados de teste de alimentos para detectar, para evitar o excesso de conteúdo de alumínio, como detector de íon de alumínio, indutivamente acoplado espectrômetro de massa de plasma.
Assim, a atualização oficina de pão, para resolver os métodos tradicionais de produção para trazer a segurança alimentar, saúde e aplicações relacionadas máquinas massas, instrumento de teste de alimentos não só garante o sabor mastigável pão, mas também em alguma medida contra a ultra- Uso limitado de aditivos de alumínio para garantir a qualidade e a segurança do pão cozido no vapor.