Il est rapporté que, grâce à des processus de production standardisés, d'améliorer l'équipement de traitement, d'améliorer l'environnement de travail, la ville de Binzhou, ville portuaire du Shandong de plus de 20 ateliers ont tous la rectification du pain en place, a changé la mauvaise hygiène de travail traditionnel, flux contamination croisée logistique de tout matériel empilé, la farine et l'abus La situation des additifs alimentaires pour assurer la qualité et la sécurité des produits.
L'auteur comprend que le site a conçu un processus de production raisonnable pour l'atelier de Shantou et a procédé à une transformation de haute qualité de l'environnement de production, des équipements et des procédés avec douche à l'air, matière première, salle de traitement, hammam, etc. Les opérateurs installeront des lampes de désinfection UV, des goussets muraux en pvc, des lampes anti-moustiques, des plaques de blocage de la souris, etc., pour améliorer la sécurité de la production et du traitement du pain cuit à la vapeur.
Plus de 20 ateliers Shantou ont été renouvelés, les machines alimentaires garantissent la sécurité de la production.
Avec l'amélioration continue du niveau de consommation et le rétrécissement de la population familiale, la consommation d'aliments de base passe de la production manuelle familiale à une forte dépendance à l'égard de l'offre socialisée. Cela favorise également le développement des ateliers de Shantou vers la standardisation, l'échelle, la mécanisation et l'automatisation.
En général, le traitement du pain cuit à la vapeur exige une variété de processus tels que le pétrissage, le pétrissage, la fermentation, la division, le moulage, l'imperméabilisation, la cuisson à la vapeur, le pétrissage, le pétrissage, la pétrisseuse, la cuisson L'équipement, etc. Comparé au travail manuel, le travail mécanisé améliore non seulement l'efficacité de production, mais réalise également la production de masse, et assure également la sécurité et l'hygiène du pain cuit à la vapeur.
Nous savons que la houe robuste et moelleuse est très populaire sur le marché.En plus de l'utilisation de farine de blé riche en gluten, il est également nécessaire de travailler dur dans les nouilles et les nouilles.Il est entendu que le vide et la surface introduite par les entreprises Zhucheng La machine simule le principe de la main et de la surface sous vide, qui peut rapidement former le réseau de gluten dans la pâte, équilibrer la structure de la protéine et rendre la résistance de la surface bien meilleure que l'effet de surface des autres équipements. Le mélangeur sous vide permet d'économiser du temps, de la pression et du temps de réveil, d'économiser du temps et de la main-d'œuvre et d'améliorer l'efficacité de la production.
Inutile de dire que l'équipement de traitement de pain améliore non seulement la productivité, mais aussi pour assurer la sécurité des produits, la santé, mais ne règle pas des ateliers informels violation du pain ajouter cyclamate de sodium, ou l'abus d'additifs, de sorte que la quantité résiduelle d'aluminium dépassé, affectent le pain de la sécurité alimentaire à cette fin, les départements concernés afin d'encourager la modernisation des ateliers de pain, nous devons aussi renforcer la surveillance pour détecter les additifs alimentaires, pour garantir une production sûre de pain.
L'actuelle GB2760-2014 «Normes nationales d'innocuité des aliments pour l'utilisation des additifs alimentaires» et «Annonce n ° 1 de 2015 de la Commission nationale de la santé et de la planification familiale» ont une réglementation stricte sur les variétés et la portée des additifs alimentaires contenant de l'aluminium. Les aliments en aluminium ont généralement peu d'effet sur la santé des résidents.Alors, comment contrôler efficacement la teneur en aluminium dans le pain cuit à la vapeur?
sources de l'industrie, l'aspect de l'article des additifs de surface utilisés sans alun agents levants, type aluminium de fermentation complexe sans levants agents, agents levants nouveau complexe d'aluminium sans additifs peut non seulement réduire la teneur en aluminium excessive dans les aliments, mais aussi d'optimiser manger le goût des pâtes et de la qualité d'autre part l'utilisation d'équipements de pointe pour les tests de nourriture d'essai, afin d'éviter des niveaux excessifs de l'aluminium, tels que détecteur d'ions d'aluminium, le couplage inductif spectromètre de masse à plasma.
On peut voir que la modernisation de l'atelier de Shantou a résolu les problèmes de sécurité alimentaire et de santé apportés par les méthodes traditionnelles de production, et que l'application des machines à pâtes et équipements alimentaires connexes assure non seulement le goût de Shantou, mais aussi un certain degré. Utilisation limitée d'additifs d'aluminium pour assurer la qualité et la sécurité du pain cuit à la vapeur.