Недавно Американская академия педиатрии опубликовала заявление о политике, в котором говорится, что все больше и больше научных данных используются для сохранения, упаковки и укрепления пищевых продуктов, которые могут нанести вред здоровью детей. Эти изменения могут изменить нормальное развитие детей и увеличить детское ожирение. Риск. Это новое заявление о политике было опубликовано в выпуске Journal of Pediatrics от 23 июля.
Доктор Леонардо Трасанде, исследователь по гигиене окружающей среды в Медицинской школе Нью-Йоркского университета, сказал, что эти химические вещества влияют на здоровье каждого человека и оказывают особенно сильное воздействие на детей.
Некоторые химические вещества, которые влияют на безопасность пищевых продуктов, включают:
1, бисфенолы, такие как бисфенол А, используемые в футеровке пластмасс и металлических банок. Они могут влиять на начало полового созревания, такие как эстроген в организме, снижают плодовитость, увеличивают жировые отложения, влияют на нервы и иммунную систему.
2, фталаты, обнаруженные в пластмассах и виниловых трубах, используемых в промышленном производстве продуктов питания. Эти химические вещества могут влиять на развитие мужских половых органов, увеличивать детское ожирение и приводить к сердечным заболеваниям.
3, Перфторалкильные химические вещества (PFCS), используемые в упаковочной машине с нескользящей бумагой, которые могут уменьшить иммунитет, вес при рождении и плодовитость, а также повлиять на систему щитовидной железы. Добавьте к сухой упаковке для контроля статического электричества. Знайте, что он разрушает функцию щитовидной железы и может повлиять на раннее развитие мозга.
4, искусственная пищевая окраска, связанная с ухудшением симптомов синдрома дефицита внимания с гиперактивностью (СДВГ).
5, нитраты и нитриты, используемые для сохранения пищи и улучшения цвета, особенно в маринованном и обработанном мясе. Эти химические вещества препятствуют выработке гормонов щитовидной железы и связаны с раком желудочно-кишечной и нервной систем.
Доктор Майкл Гроссо, директор педиатрии и главный медицинский сотрудник больницы им. Н.Я. Хантингтона, больница Хантингтона, сказал: «Это важный отчет об экологических рисках, который гораздо менее обеспокоен, чем дети, сообщества или регулирующие органы, которые этого заслуживают».
Перфторалкильные химические вещества (PFCS) могут изменять функцию щитовидной железы и метаболические изменения. Перхлорат, нитрат и нитрит разрушают производство гормонов щитовидной железы и ингибируют потребление йода в организме. Йод чрезвычайно важен для стимулирования роста и метаболизма у детей. Йод также необходим для раннего мозга и развития нервной системы. Дефицит йода может в конечном итоге привести к плохому росту и задержке мышления.
Что могут сделать родители
В заявлении Американской академии педиатрии (ААП) говорится, что родители могут ограничить свое воздействие этими химическими веществами путем:
1. Выберите свежие или замороженные фрукты и овощи и купите меньше консервов.
2, едят меньше обработанного мяса, особенно во время беременности.
3,, Не кладите пищу в пластиковую посуду для микроволнового отопления и не ставьте пластиковую посуду в посудомоечную машину.
В заявлении также говорится, что родители могут также использовать код переработки в нижней части продукта в качестве средства оценки безопасности пластиковой упаковки.
Избегайте использования переработанного кода 3 (фталат), 6 (стирола) и 7 (бисфенола) пластмасс, если только пластик не обозначен как «био-основанный» или «зеленый продукт». Это означает, что пластик изготовлен из кукурузы. Из бисфенола нет.