ときホームシックの文学は常に無知を見て若い、経験育つには、唯一の真ホームシックに故郷の情景、もの、または、皿、インフレーション耳の線の両方の味を感じるために、仕事を研究するために去っていきました。ボウルにアクセント、ラードを追加し、その間湯のそれはより近い距離であるかのように、人々は驚いすることができます。ほとんどを覚え間違いなく、単純なケーブル面のボウルの味を逃した。ケーブルプレーンポット、MSG 、醤油、チリソース、スープの調味料11が溶解、および他の表面パンを許可し、三〇から二ません良い感じにネギを振りかける。でも、料理の祝福せずに、おいしいが、それでも他の麺を失うことはありませスクープ。
今引退したミレニアム・ケーブル・プレーン
浙江省の機能麺としてケーブル面が、噂や南陳武帝の伝説の関連する数より少ない数が即位するだけでなく、太いベルに伝説と宋王朝の年の間に約「王を救うために忠誠」をシールする、となっているためにそこに言われていますケーブル面を持っている数々の伝説から首相ヤン宋明皇帝嘉ジンなどにお勧めする最高の景色があったことを確認することは困難ではない、国家公務員の大臣を供給しても、天皇を楽しまれています。
しかし、現代の初めから、決して伝説のための複数のケーブル面が言うと、一度も工芸後継者に直面し、原料の生産を真剣に恥ずかしい状況を取らされていません。一度栄光の風景ケーブルプレーンなぜいけないのでしょうか？私が主な理由だと思います次の点：
まず、南、パスタない食品に属する浙江省のケーブルの購入の場合。私は家を取得し、ケーブルの平面似た祭りの食べ物があり、焦点をたくさん食べては元旦、結婚式や葬式のように、特定の意味を持っている傾向がある、など主に
第二に、手でマルチケーブル面、機械手作りケーブル平面ダース手順、面倒なプロセス、疲労の不十分な開発は、現状の技術を呈するような後継の高い技術を必要とします;
第三に、製造工程でどのように小さなケーブル飛行機、天候に大きな衝撃による手作りのケーブル面のこのタイプを作るワークショップを。ケーブルプレーン生地、乾燥など、天候が、彼らは空に直面しているホット簡単に酸っぱい、自然乾燥で生地を必要とします。したがって、小さな手のワークショップは、通常、秋と冬にのみ開きます。
第4に、ケーブルのブランド化の程度は不十分であり、普及率はそれほど高くない。ケーブルは鮮明で、多くの世帯は通常10ポンドまたは20ポンドを一度に購入する。ケーブルは赤い紙で結ばれ、大きなボックスが使用される。 、包装用ビニール袋の組み合わせ。ケーブルブランドに対する人々の認識は深刻には不十分です。
機械化された生産または強い表面の形成
これは、上記の分析、ケーブルプレーン低生産効率から明らかである、生産プロセスは、天候の干渉の影響を受けやすい、後継者、ブランドプロモーションを見つけることができない生産プロセスに従うなど、実際に機械化から一挙に解決することはできません。食品機械ケーブルの表面を乾燥させる雨天が達成できたとしてもように、食品の乾燥装置のように乾燥した環境を作成することができます;手動の迅速昇天効率と比較して、言うまでもなく重要なステップと麺の割合は、小麦粉と水を手作りするケーブルプレーンを必要とします経験豊富なマスターは温度と湿度に応じて量を測定し、インテリジェントな食品機械機器はそのような精密制御に最適です。
浙江省では、いくつかの地域では独自の面で歴史的な利点を確立し、機械化された生産を発展させる力を結集しています。装置：この装置は、ケーブル面の製造速度を1.5時間以上延長するケーブル麺の製造における手動の上部およびケーブル表面処理を置き換えます。
厚手の麺を小さな麺に練り込んだり、小麦粉をドライパウダー箱に均等に散布して互いに付着しないようにしています。プリンティングプロセスは、プリンティングプロセスの生産効率を向上させるだけでなく、プリンターの形状の一貫性を保証する。
しかし、現在のケーブル産業は依然として小規模なワークショップが支配的であり、研究開発では、食品機械機器の使用は十分であり、ケーブル産業の機械化はまだまだ長いです。表面生産企業とパスタ機器メーカーと他の関係者が協力して、ケーブル産業の発展を促進する。