Recentemente, Autoridade Hangzhou Mercado por parte da produção, circulação e outros alimentos para a supervisão e amostragem, que, alumínio Medusa, resíduos de alumínio de medusas instantânea precárias, produtos desclassificados para a supervisão da segurança alimentar acima e amostragem encontrados em Hangzhou A autoridade de supervisão de mercado foi entregue aos departamentos relevantes para descarte.
Atualmente, a 'proibição de alumínio Encomendar' implementação de quase três anos, mas nos últimos dois anos e mais de alimentos e medicamentos autoridades reguladoras emitiu o aviso de supervisão e de alimentos amostragem, pão e outros produtos de farinha detectados alumínio, massas e outros fritos fritos resíduos de alumínio excessivas não é nova. além disso, o alumínio medusa, resíduos de alumínio de medusas instantânea também apareceu não qualificado visto, sobre o âmbito e o uso excessivo de aditivos alimentares que contêm alumínio comportamento ainda é repetido.
A quantidade de águas-vivas prontas para consumo não é qualificada.O detector de alimentos não excede o conteúdo padrão de alumínio.
Como todos sabemos, o alumínio é um elemento tóxico toxicologicamente pouco tóxico, geralmente não causa intoxicação aguda, mas se acumulará no corpo humano após ingestão excessiva.A ingestão prolongada de alimentos contendo alumínio excessivo afetará o sistema nervoso e esquelético, levando ao desenvolvimento intelectual. Obstáculos sérios podem levar a algumas doenças. Em contraste, a ingestão alimentar de alumínio na China é maior do que em outros países. Portanto, medidas para reduzir a ingestão dietética de alumínio de nossos residentes para reduzir a saúde da ingestão excessiva de alumínio podem trazer O risco é imperativo.
De acordo com a pessoa relacionada, principalmente nos alimentos a partir de alumínio contendo aditivos, tais como agentes de cura e processamento medusa, agentes utilizados em produtos de farinha, os ingredientes alimentares de fermentação, e anti-aglomerante transportadores de corantes agente em pó, etc Uma vez que os aditivos alimentares contendo alumínio é a principal fonte de exposição de alumínio alimentar, por um lado, reforçar a regulação e desenvolvimento de políticas e regulamentos pertinentes, por outro lado, o uso de equipamentos de teste de alimentos avançada para teor de alumínio em alimentos são estritamente controladas, o alumínio no país requer alimentos Sob a premissa de usar a quantidade, evite que o teor de alumínio exceda o padrão.
O autor aprendeu que, além de macarrão frito, alúmen de potássio e amônio também são comumente usados no processamento, leques e macarrão.de acordo com os regulamentos, a quantidade de resíduo de alumínio após a produção de dourada deve ser ≤ 500 mg / kg, não excluindo alguns Na loja informal, as saladas, acompanhamentos, ingredientes grelhados e outros alimentos não básicos são em excesso de alumínio.
Sabemos que diferentes métodos de processamento medusa em torno da costa, alum três métodos de processamento mais científicas. Em geral, você precisa primeiro o pó de alumina requerida (alum a ser esmagado com antecedência em multa) para a água e misture picada durante corpo de entrega, que se agitava suavemente, o aguilhão é capaz de solução de alúmen de absorção uniforme. após cerca de 15 horas para remover depois repetida duas vezes, chamado 'três métodos de processamento alum'. este sozinho, no processamento de medusa, a mistura foi repetidamente imergindo sais de alúmen, de resíduos de alumínio no controlo não pode ser ignorado.
Entende-se, actualmente no mercado usam detecção espectrofotométrica mais de alumínio que tem uma elevada sensibilidade, simples, rápido e outras vantagens em um espectrofotômetro por os diferentes comprimentos de onda de luz é continuamente irradiada para uma determinada concentração da solução da amostra ( um sal de alum licor de infusão), pode ser obtido com diferentes comprimentos de onda correspondentes à intensidade de absorção, e, em seguida representada graficamente a curva espectro de absorção do material, a concentração de amostra final foi calculada de acordo com a fórmula, Lei.
Além disso, a espectrometria de massa com plasma indutivamente acoplado também pode ser utilizado para a determinação de alumínio em alimentos, mas devido ao alto custo do instrumento integrado por espectrometria de massa com plasma indutivamente acoplado é utilizado, e o mecanismo de detecção é em geral a maioria das empresas de processamento de alimentos ou por espectrofotometria. Para assegurar o precisão e exatidão das medições, o instrumento deve estar de acordo com os procedimentos de teste de medição nacionais, por teste de calibração regular.
De fato, se é um produto de macarrão ou um processamento de algas, há uma certa exigência para o teor de alumínio.Adição excessiva não só viola as disposições relevantes do padrão nacional, mas também tem um certo impacto na segurança alimentar dos consumidores.No entanto, o autor acredita que com a proibição Alumínio faz 'avanço contínuo, eo uso de equipamentos de teste de teor de alumínio, rigoroso controle de conteúdo de alumínio, a fim de evitar exceder o padrão, para garantir a qualidade e segurança do produto.