Kürzlich, Hangzhou Marktaufsicht auf dem Teil der Produktion, Zirkulation und andere Lebensmittel für die Überwachung und die Probenahme, die, Qualle Aluminium, Aluminiumresten von Instant-Qualle Substandard, minderwertige Produkte der obigen Lebensmittelsicherheit Aufsicht und in Hangzhou gefunden Probenahme Marktaufsichtsbehörde wurde an die zuständigen Abteilungen zur Entsorgung übergeben.
Zur Zeit veröffentlichte das "Verbot Aluminium Bestellen Umsetzung fast drei Jahre, aber in den letzten zwei Jahren und mehr Nahrung und Arzneimittelbehörden der Bekanntmachung über die Überwachung und Probenahme Lebensmittel, Brot und andere Mehlprodukte nachgewiesen Aluminium, Pasta und anderen frittierten Krapfen übermäßige Aluminiumreste ist nichts neues. Zusätzlich Qualle Aluminium, Aluminiumreste von Instant-Qualle erschien unqualifizierte auch den Umfang und die übermäßige Verwendung von aluminiumhaltigen Lebensmittelzusatzstoffe Verhalten noch wiederholt wird gesehen, über.
Die Menge der essfertigen Quallen ist unqualifiziert und der Lebensmitteldetektor überschreitet nicht den Standard-Aluminiumgehalt.
Wie wir alle wissen, gehört zur Toxikologie geringe Toxizität von Metallelementen zu Aluminium, in der Regel keine akute Vergiftungen hervorrufen, aber eine übermäßige Aufnahme von Aluminium im Körper ansammeln, nachdem eine übermäßige Aufnahme von Nahrung Längerer das Nerven- und Skelettsystem beeinflussen können, in der geistigen Entwicklung ergebenden Hindernisse, ernste können zu einigen Krankheiten führen. Im Gegensatz dazu ist Chinas diätetische Aluminiumaufnahme höher als in anderen Ländern. Daher können Maßnahmen zur Reduzierung der diätetischen Aluminiumaufnahme unserer Bewohner, um die Gesundheit der übermäßigen Aluminiumaufnahme zu reduzieren, bringen Risiko ist zwingend erforderlich.
Relevanten Quellen zufolge stammt das Aluminium in Lebensmitteln hauptsächlich aus aluminiumhaltigen Lebensmittelzusatzstoffen wie Härtern für die Verarbeitung von Seebrassen, Backtriebmitteln für Teigwaren, Antibackmitteln für Lebensmittelzutaten und Trägern für Pigmente. Es stellt die Hauptquelle der ernährungsbedingten Aluminiumbelastung für chinesische Einwohner dar. Einerseits ist es notwendig, die Überwachung und Formulierung relevanter Richtlinien und Vorschriften zu intensivieren, andererseits erfordert der Einsatz moderner Lebensmittelprüfgeräte zur strengen Kontrolle des Aluminiumgehalts in Lebensmitteln Aluminium in Lebensmitteln. Unter der Prämisse, die Menge zu verwenden, verhindern Sie, dass der Aluminiumgehalt den Standard überschreitet.
Ich verstehe, dass, zusätzlich zu frittierten Nudeln, Kaliumalaun und Ammoniumalaun sind Quallen, Lüfter verarbeitet, Vermicelli Additive, die üblicherweise in dem Verfahren verwendet. Entsprechend den Vorschriften wird die Qualle von Aluminiumrückständen sollte ≤500 mg / kg, soweit sie nicht, dass einige nicht ausschließt das Vorhandensein von übermßigen Aluminium informellen Speicherverkauf mit kalten Speisen, Beilagen, Grillgut und andere nicht-Grundnahrungsmittel Beilagen von Quallen.
Wir wissen, dass verschiedene Verarbeitungsmethoden rund um die Küste Quallen, mehr wissenschaftliche Alaun drei Verarbeitungsverfahren. Im Allgemeinen sollten Sie zunächst die erforderlichen Aluminiumoxidpulver (Alaun im Voraus zu einem feinen zerkleinert werden) müssen in das Wasser und rühren in Stachel während des Abgabekörpers, sanft gerührt wird, wird der Stachel der Lage, gleichförmiger Absorption Alaunlösung. nach etwa 15 Stunden nach zweimal wiederholt zu entfernen, so genannten ‚drei Verarbeitungsverfahren alum‘. Dies allein, in Qualle Verarbeitung wurde die Mischung wiederholt Alaun Salze eintaucht, Aluminiumreste der Steuerung nicht ignoriert werden kann.
Es versteht sich, derzeit auf dem Markt mehr Aluminium spektrophotometrische Detektion verwendet werden, die eine hohe Empfindlichkeit, einfache, schnelle und andere Vorteile in einem Spektrophotometer von den verschiedenen Lichtwellenlängen bestrahlt hat, wird kontinuierlich zu einer bestimmten Konzentration der Probenlösung ( ein Salz Alaun steep liquor), kann auf die Absorptionsintensität bei verschiedenen Wellenlängen erhalten wird, entsprechen, und dann aufgetragen die Absorptionsspektrumskurve des Materials wurde die endgültige Probenkonzentration berechnet nach der Formel, Law.
Darüber hinaus kann die induktiv gekoppelte Plasma-Massenspektrometrie auch zur Bestimmung von Aluminium in Nahrungsmitteln verwendet werden, jedoch verwenden die meisten Detektionsmechanismen und lebensmittelverarbeitenden Unternehmen wegen der hohen Gesamtkosten von Instrumenten, die bei der induktiv gekoppelten Plasma-Massenspektrometrie verwendet werden, noch Spektrophotometrie. Die Genauigkeit und Genauigkeit der Messung, das verwendete Instrument sollte in Übereinstimmung mit den nationalen messtechnischen Verifikationsverfahren, regelmäßige Überprüfung der Kalibrierung sein.
In der Tat, ob es eine Pasta-Produkt oder eine Seetang-Verarbeitung ist, gibt es eine gewisse Anforderung für Aluminium-Gehalt.Übermäßige Zugabe verletzt nicht nur die einschlägigen Bestimmungen der nationalen Norm, sondern hat auch einen gewissen Einfluss auf die Lebensmittelsicherheit der Verbraucher.Jedoch glaubt der Autor, dass mit dem "Verbot Aluminium macht kontinuierliche Fortschritte, und die Verwendung von Aluminium-Inhalt Prüfgeräte, strenge Kontrolle des Aluminiumgehaltes, um zu verhindern, dass die Überschreitung der Norm, um die Produktqualität und Sicherheit zu gewährleisten.