Ученые из Технологического института Джорджии разработали новый материал, изготовленный из раковин крабов и древесных волокон. Исследователи надеются, что этот материал заменит гибкую пластиковую упаковку, используемую для обеспечения свежей пищи как устойчивого и экологически чистого материала.
По данным United Press International, на пресс-конференции сказал профессор Карсон Мередит, профессор химии и бимолекулярной инженерии в Georgia Tech. «Главная ссылка, которую мы сравниваем, - это PET. Известный как полиэтилентерефталат, один из самых распространенных материалов на основе нефти в прозрачной упаковке, его можно также найти в торговых автоматах и бутылках для безалкогольных напитков, и мы разработали новые материалы и По сравнению с некоторыми формами ПЭТ проницаемость кислорода снижается на 67%, а это означает, что теоретически питание может сохраняться в течение более длительного периода времени.
Чтобы создать экологически чистый пластиковый упаковочный материал, ученые изучили два из наиболее распространенных природных биополимеров в природе: растительные целлюлоза и хитин, найденные у моллюсков, насекомых и грибов.
Исследователи сначала вторглись в нановолокна целлюлозы и хитина в разных водных растворах и поочередно наносили два субстрата на субстрат, затем высушивали их, а конечный слой волокна составлял прочный и гибкий материал.
Мередит отметила, что по мере роста численности населения растет спрос на упаковку продуктов питания, что делает возобновляемые и компостируемые упаковочные материалы огромными возможностями для бизнеса, поэтому они изучают и развивают исследования на протяжении многих лет. Нанокристаллические материалы целлюлозы исследуют решение для улучшения легких композитов и упаковки пищевых продуктов. И поскольку нановолоконные начинки положительно заряжены, нанокристаллы целлюлозы отрицательно заряжены, поэтому исследователи поняли, что оба Синтез, вероятно, станет лучшим сочетанием нового композита.
Он также объяснил, что молекулы газа трудно проникать в твердые кристаллы, потому что они должны разрушать кристаллическую структуру, поэтому новые материалы более сохраняют пищевые продукты. ПЭТ-подобные материалы содержат большое количество аморфных или аморфных. Ингредиенты, поэтому у небольших молекул газа есть больше путей для его проникновения.
Хотя производительность и экологичность новых материалов превосходят ПЭТ, исследователи должны исследовать способ производства этого материала более экономично, прежде чем производители продуктов питания согласятся принять эту технологию.
Результаты исследований были опубликованы в недавнем выпуске ACS Sustainable Chemistry & Engineering.