دانشمندان موسسه فناوری جورجیا یک ماده جدید ساخته شده از پوسته خرچنگ و فیبرهای درختی را توسعه داده اند. محققان امیدوارند که این ماده بسته بندی پلاستیکی انعطاف پذیر را که برای نگهداری مواد غذایی به عنوان مواد پایدار و سازگار با محیط زیست نگهداری می شود، جایگزین کند.
J. Carson Meredith، استاد مهندسی شیمی و مهندسی متشکل سلولی در گرجستان، در یک کنفرانس مطبوعاتی گفت: "مرجع اصلی ما مقایسه PET است." به عنوان پلی اتیلن ترفتالات، یکی از رایج ترین مواد نفتی در بسته بندی شفاف شناخته شده است، همچنین می توان در دستگاه های فروش و بطری های نوشیدنی یافت، و ما مواد جدیدی تولید کرده ایم و در مقایسه با بعضی از فرم های PET، نفوذ پذیری اکسیژن به میزان 67 درصد کاهش می یابد، به این معنی که غذا می تواند به لحاظ نظری مدت زمان طولانی نگه داشته شود.
دانشمندان به منظور ایجاد یک ماده سازگار با مواد سازگار با محیط زیست پلاستیکی، دو مورد از پرمصرفترین مواد طبیعی را در طبیعت بررسی کرده اند: سلولز و سلولز تولید شده از گیاه و کیتین در ماهی های نرم، حشرات و قارچ ها.
محققان ابتدا به نانوسيبرهاي سلولز و كيتين در محلولهاي مختلف آبي حمله كردند و دو ماده را به صورت متناوب روي سوبسترا اسپري كردند و سپس آنها را خشک كردند و لايه نهايي الیاف، يك ماده قوی و انعطاف پذیر را ایجاد كرد.
مردیت اشاره کرد که با رشد مداوم جمعیت، تقاضای کلی برای بسته بندی مواد غذایی نیز دانش آموزان خوب، که اجازه خواهد تجدید پذیر و کمپوست مواد بسته بندی باردار با فرصت های کسب و کار عظیم، بنابراین، آنها در سال جدید به R & D مورد مطالعه قرار گرفته است سلولز مواد نانو، به منظور کشف یک بهبود بسیار سبک وزن و مواد کامپوزیت و راه حل های بسته بندی مواد غذایی. و از آنجا که نانوالیاف کیتین بار مثبت، نانوبلورهای سلولزی بار منفی، بنابراین، محققان متوجه شدم، هر دو سنتز بهترین ترکیب ممکن است یک ماده مرکب جدید است.
او همچنین توضیح داد که مولکول های گاز برای نفوذ به کریستال های جامد دشوار است زیرا باید ساختار بلوری را از بین ببرند. بنابراین مواد جدید مواد غذایی را حفظ می کنند. مواد PET مانند حاوی مقدار زیادی آمورف یا آمورف هستند. مواد تشکیل دهنده، بنابراین مولکول های کوچک گاز، راه های بیشتری برای نفوذ آن است.
در حالی که عملکرد و محیط زیست دوستانه مواد جدید برتر از PET، محققان باید راه را برای تولید این مواد از لحاظ اقتصادی تر قبل از اینکه تولید کنندگان مواد غذایی موافقت کنند که این فناوری را به کار گیرند، کشف کنند.
نتایج تحقیق در شماره اخیر شیمی و مهندسی پایدار ACS منتشر شده است.