조지아 공대 (Georgia Institute of Technology)의 과학자들은 게 껍질과 나무 섬유로 만든 새로운 물질을 개발했다. 연구자들은이 물질이 음식을 신선하고 친환경적인 재료로 유지하기 위해 사용되는 유연한 플라스틱 포장재를 대체하기를 희망한다.
조지아 공대의 화학 및 2 분자 공학 교수 인 J. Carson Meredith는 기자 회견에서 "우리가 비교하는 주요 내용은 PET이다. 투명한 포장재에 가장 많이 사용되는 석유 기반 소재 인 폴리에틸렌 테레 프탈레이트로 알려진이 제품은 자동 판매기 및 청량 음료 병에서도 발견 할 수 있으며 새로운 재료 및 일부 형태의 PET에 비해 산소 투과도가 67 % 감소하여 음식을 이론적으로 장기간 보관할 수 있습니다.
환경 친화적 인 플라스틱 포장재를 만들기 위해 과학자들은 자연에서 가장 흔히 사용되는 2 가지 천연 생물 고분자 인 패류, 곤충 및 곰팡이에서 발견되는 식물에서 추출한 셀룰로오스와 키틴을 연구했습니다.
연구진은 셀룰로오스와 키틴 나노 섬유를 서로 다른 수용액으로 침투시킨 다음 두 물질을 기판에 교대로 뿌리고 건조시킨 다음 최종 섬유 층을 강하고 유연한 물질로 만들었다.
Meredith는 인구 증가가 계속됨에 따라 식품 포장에 대한 전반적인 수요 또한 증가하고있어 재생 가능하고 퇴비화가 가능한 포장재는 거대한 사업 기회가 될 수 있다고 지적하면서 수년간 연구를 연구하고 개발 해왔다. 셀룰로오스 나노 결정 물질은 경량 복합 재료와 식품 포장을 개선하는 솔루션을 연구하고 있으며, 키틴 나노 섬유가 양으로 대전되기 때문에 셀룰로스 나노 결정은 음으로 대전되므로 연구원들은 합성은 새로운 합성물의 최상의 조합이 될 가능성이 높습니다.
그는 또한 결정 구조를 파괴해야하기 때문에 가스 분자가 고체 결정을 통과하기 어렵다는 것을 설명 했으므로 새로운 물질은 식품 보존성이 더 높습니다 .PT 유사 물질에는 다량의 비정질 또는 비정질이 포함되어 있습니다. 성분들, 그래서 가스 작은 분자들은 그것을 통과하기 위해 더 많은 길을 가지고 있습니다.
신소재의 성능과 친환경 성은 PET보다 우수하지만 식품 제조업체가이 기술을 채택하기에 앞서이 소재를보다 경제적으로 생산할 수있는 방법을 모색해야합니다.
연구 결과는 ACS Sustainable Chemistry & Engineering의 최근호에 발표되었습니다.