ジョージア工科大学の科学者たちは、カニの殻と木の繊維から作られた新しい材料を開発しました。 研究者は材料が食糧を新しい保つために適用範囲が広いプラスチック包装の代りに持続可能な環境に優しい材料として使用されることを望む。
ロイターによると、研究の頭、メレディス j. カーソンメレディス、ジョージア工科大学で化学と二重分子工学の教授は、記者会見で、' 私たちの主な参照は、pet、また、ポリエチレンテレフタレートとして知られていると述べた これは透明な包装の最も共通のオイル基づかせる材料の1つである、また、自動販売機や清涼飲料水のボトルで見つけることができ、我々が開発した新しい材料は、食品が理論的に長期間保持することができることを意味ペットのいくつかの形態と比較して、酸素の浸透率が 67% 減少している。 '
環境に優しいプラスチック包装材料を作成するために、科学者は自然の中で最も一般的な自然 biopolymers の2つを研究している: 植物やキチンからのセルロースは、貝、昆虫や菌類で見つかった。
研究者は、最初に異なる水溶液にセルロースとキチンナノファイバーを浸潤させ、それらの2つを基板上に噴霧し、それらを乾燥し、最終的にしっかりとした、しなやかな材料を形成する。
メレディスは、人口が増加し続けていると指摘し、食品包装のための全体的な需要も常に、再生可能な堆肥包装材料は、大きなビジネスの機会を飼育することができますので、研究開発されているセルロースナノ結晶材料のソリューションを探るために軽量複合材料や食品包装を改善することです。 キチンナノファイバーの正電荷のために、セルロースナノ結晶は否定的に帯電しているので、研究者は、その合成は、新しい複合体の最高の組み合わせになることを実現しました。
彼はまたガス分子が固体水晶を突き通ることは非常に困難であることをそうするために水晶構造を破壊しなければならないので、新しい材料はより多くの食糧保存であることを説明した。 また、多数のアモルファスまたはアモルファス成分を含んでいる pet のような物質は、気体分子がそれを貫通する経路をより多く有する。
新しい材料や環境保護のプロパティは、ペットよりも優れていますが、食品メーカーは、技術を採用することに同意する前に、研究者は、より経済的にこの材料を生成する方法を模索する必要があります。
研究は、ACS の持続可能な化学 & エンジニアリングの最近のジャーナルに掲載されました。