Wissenschaftler des Georgia Institute of Technology haben ein neues Material aus Krabbenschalen und Baumfasern entwickelt, von dem die Forscher hoffen, dass dieses Material die flexiblen Kunststoffverpackungen ersetzen wird, mit denen Lebensmittel als nachhaltiges und umweltfreundliches Material frisch gehalten werden.
Laut der United Press International sagte J. Carson Meredith, Professor für Chemie und Biomolekulares Engineering an der Georgia Tech, auf einer Pressekonferenz: "Die wichtigste Referenz, die wir vergleichen, ist PET. Bekannt als Polyethylenterephthalat, eines der am häufigsten verwendeten erdölbasierten Materialien in transparenten Verpackungen, ist es auch in Verkaufsautomaten und Softdrinkflaschen zu finden, und wir haben neue Materialien entwickelt und Im Vergleich zu einigen Formen von PET ist die Sauerstoffdurchlässigkeit um 67% reduziert, was bedeutet, dass die Nahrung theoretisch länger aufbewahrt werden kann.
Um ein umweltfreundliches Kunststoffverpackungsmaterial zu schaffen, haben Wissenschaftler zwei der häufigsten natürlichen Biopolymere in der Natur untersucht: pflanzliche Zellulose und Chitin, die in Schalentieren, Insekten und Pilzen vorkommen.
Die Forscher überfielen zuerst Zellulose- und Chitin-Nanofasern in verschiedenen wässrigen Lösungen und sprühten zwei Substanzen abwechselnd auf das Substrat, trockneten sie dann und die endgültige Faserschicht bildete ein starkes und flexibles Material.
Meredith wies darauf hin, dass mit dem anhaltenden Wachstum der Bevölkerung, hat die allgemeine Nachfrage nach Lebensmittelverpackungen auch gute Schüler gewesen, die erneuerbare und kompostierbare Verpackungsmaterial schwanger mit enormen Geschäftsmöglichkeiten können daher haben sie im neuen Jahr in Forschung und Entwicklung untersucht worden Cellulose nanokristallinem Material, um ein verbessertes leichten Verbundmaterialien und Nahrungsmittelverpackungslösungen zu untersuchen. Chitin und weil Nanofaser positiv geladene, negativ geladene Cellulosenanokristalle daher Forscher erkannt, sowohl Die Synthese wird wahrscheinlich die beste Kombination eines neuen Komposits werden.
Er erklärte auch, dass es für Gasmoleküle schwierig ist, feste Kristalle zu durchdringen, da sie die Kristallstruktur zerstören müssen.Daher sind die neuen Materialien nahrungsmittelerhaltender.Die PET-ähnlichen Materialien enthalten eine große Menge amorph oder amorph. Zutaten, also Gas kleine Moleküle haben mehr Wege, um es zu durchdringen.
Während die Leistungsfähigkeit und Umweltfreundlichkeit neuer Materialien der PET überlegen sind, sollten Forscher einen Weg finden, dieses Material wirtschaftlicher zu produzieren, bevor die Lebensmittelhersteller zustimmen, diese Technologie zu übernehmen.
Die Forschungsergebnisse wurden in der aktuellen Ausgabe von ACS Sustainable Chemistry & Engineering veröffentlicht.