ฉันเดินซูเปอร์มาร์เก็ตที่สำคัญพบว่าซูเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่เปิดพื้นที่อาหารที่นำเข้ามาเป็นพิเศษและการไหลของคนและไม่กี่ยังง่ายที่จะเห็นจากแพลตฟอร์มธุรกิจอิเล็กทรอนิกส์การนำเข้าผลิตภัณฑ์สดแม้จะมีราคาสูงขึ้น แต่ยังคงมีจำนวนมากของผู้บริโภค จ่ายเงินเพื่อคุณภาพ แต่คุณเคยคิดหรือไม่ว่าคุณภาพของอาหารที่นำเข้าอาจได้รับการประกันไม่เพียงเพราะผู้ผลิตต่างชาติมีจิตสำนึก
ข้อมูลแสดงให้เห็นว่าในช่วงครึ่งแรกของปีนี้เซี่ยงไฮ้ศุลกากรจะให้ 196 ตันรวม 0.9 $ ล้านนำเข้าอาหาร 'ไม่ได้รับอนุญาตให้เข้ารับการอนุมัติ. ชุดของอาหารที่นำเข้ารวมทั้งเนื้อสัตว์ผลิตภัณฑ์นม, เครื่องดื่ม, ขนมเค้กและบิสกิตและโหลประเภทส่วนใหญ่ เพราะการตรวจสอบของจุลินทรีย์มลพิษมากเกินไปวัตถุเจือปนอาหารเช่นปัญหามากเกินไปที่ถูกปฏิเสธไม่ให้เข้าไป. ในขณะนี้คิดเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่เป็นปัญหาไม่สูง แต่เดียวกันสามารถแสดงให้เห็นว่านำเข้าแทนอาหารที่มีคุณภาพที่มีที่อยู่เบื้องหลังการรักษาความปลอดภัยเช่นเดียวกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องของจีนและ อุปกรณ์ทดสอบอาหารถูกพามาเงียบ ๆ
ไม่ว่าจะเป็นอาหารของจุลินทรีย์ในหมู่น้ำหนักเกินเป็นตัวชี้วัดความปลอดภัยของอาหารที่สำคัญจำนวนที่มากเกินไปของวัตถุดิบอาหารของจุลินทรีย์ผลิตและการดำเนินงานขั้นตอนการบรรจุภัณฑ์ที่ไม่ได้มาตรฐานการฆ่าเชื้อไม่สมบูรณ์การจัดเก็บข้อมูลที่ไม่เหมาะสมและการขนส่งของอาหารที่มีแนวโน้มที่จะนำไปสู่จุลินทรีย์มากเกินไป. จุลินทรีย์เหล่านี้มีมากเกินไป จะเกินขีดความสามารถของร่างกายมนุษย์และส่งผลกระทบต่อความปลอดภัยทางกายภาพของผู้คนและทำให้เกี่ยวข้องกับการทดสอบอุปกรณ์เป็นสิ่งที่จำเป็นอย่างยิ่ง. แม่นยำในการวัดไม่ว่าจะเป็นอาหารของจุลินทรีย์ในหมู่ที่มีน้ำหนักเกินโดยทั่วไปต้องโต้ที่จะติดตั้ง, centrifuges, อาบน้ำในเตาอบห้องปฏิบัติการ เป็นโฮโมจีไนและอุปกรณ์เช่น. ใน centrifuge เช่นเป็นความแตกต่างที่ความเร็วสูงสุดระหว่างความเร็วในการหมุนของเครื่องหมุนเหวี่ยงความเร็วในการหมุนเหวี่ยงฉลาดช้าเร่งรัดของแข็งของเหลวก็อาจจะนำมาใช้ความหนาแน่น ultracentrifuge ลาดแยกวงหรือค่าตกตะกอน ดังนั้นจุลินทรีย์ถูกแยกออกจากกันเพื่อการวิจัย
หลายประเภทของสารปนเปื้อนอาหารเช่น FAO และองค์การอนามัยโลกตีพิมพ์ที่ไม่ได้เจตนาที่จะเพิ่มอาหาร แต่จะนำมาในการผลิตอาหาร, การผลิต, การจัดการ, การประมวลผลการบรรจุบรรจุภัณฑ์, การขนส่งและการเก็บรักษากระบวนการเช่นการใด ๆ สารที่เรียกว่าสารปนเปื้อนสารเคมีตกค้างควรพิจารณามลพิษ. ดังนั้นไม่ว่า exceedances ของการตรวจสอบเป็นอย่างมากในวงกว้างตั้งแต่. เพื่อสารเคมีตกค้างเช่นเป็นสารเคมีตกค้างเป็นคนมากขึ้นและให้ความสนใจสารกำจัดศัตรูพืชที่เกี่ยวข้องกับอุปกรณ์ทดสอบสารตกค้าง การพัฒนาอย่างรวดเร็วมากในการที่สารกำจัดศัตรูพืชตกค้างอุปกรณ์ตรวจสอบอย่างรวดเร็วเป็นที่น่าสนใจมาก. มีรายงานว่าอุปกรณ์ตรวจสอบอย่างรวดเร็วในการตรวจสอบสารเคมีตกค้างที่สั้นที่สุดที่เป็นไปได้สามารถให้ผลภายใน 15s อย่างมากการปรับปรุงประสิทธิภาพของการทดสอบอาหาร
สารเติมแต่งอาหารครึ่งหนึ่งของประเทศที่ครั้งหนึ่งในความเป็นจริงวัตถุเจือปนอาหารที่ใช้ในปริมาณที่พอเหมาะสามารถนำความเป็นไปได้ที่มีความหลากหลายมากขึ้นสำหรับอาหาร แต่เมื่อใช้งานมากเกินไปหรือผิดกฎหมายมีแนวโน้มที่จะมีผลกระทบต่อสุขภาพของมนุษย์. ดังนั้นจะมากเกินไปหรือผิดกฎหมายสำหรับวัตถุเจือปนอาหาร การใช้งานควรจะตรวจพบเพราะหลายชนิดของวัตถุเจือปนอาหาร, ผู้เขียนของกรดซอร์บิกเช่น. กรดซอร์บิกเป็นสารกันบูด, สหประชาชาติองค์การอนามัยโลกและอื่น ๆ เพื่อให้แน่ใจว่าของความปลอดภัยของพวกเขา แต่เมื่อสารเติมแต่งอาหารกว่ามาตรฐาน มีจะมีการเจริญเติบโตของกระดูกรับอันตรายต่อไตอันตรายต่อสุขภาพตับ. ต้องการสำหรับอาหารเสริมซึ่งเป็นสารสกัดในช่วงเวลาของการทดสอบแล้วใช้น้ำยาตรวจหาในรูปแบบผสมสีทำปฏิกิริยาจึงกำหนดดูดกลืนแสงยะมะนะชิต่อมาวัดได้จากเครื่องตรวจจับ เนื้อหาเกี่ยวกับกรด
ในยุคโลกาภิวัตน์ทางการค้าปัญหาด้านความปลอดภัยของอาหารได้ขยายไปสู่ระดับโลกเช่นปีที่ผ่านมาเนเธอร์แลนด์ถูกระเบิดจากไข่และถูกปนเปื้อนอย่างรุนแรงกับ fipronil และอีกกว่าสิบประเทศรวมทั้งเบลเยียมเยอรมนีและฝรั่งเศสได้เกิดขึ้นอีกครั้ง ไข่ที่เป็นพิษแม้กระทั่งในฮ่องกงจีนจะได้รับผลกระทบด้วยเช่นกันเนื่องจากในประเทศจีนไม่อนุญาตให้ไข่ดัตช์เข้ามาเพื่อไม่ให้ได้รับผลกระทบการที่ประเทศใดเป็นอาหารที่สามารถรับประกันได้ว่าจะไม่มีปัญหาใด ๆ ในสถานการณ์เช่นนี้ ยังต้องผู้ผลิตอุปกรณ์ทดสอบอาหารเพื่อเพิ่มการวิจัยผลิตภัณฑ์และการลงทุนการพัฒนาสร้างรั้วความปลอดภัยอาหาร