मैं टहलने प्रमुख सुपरमार्केट में पाया गया कि सबसे सुपरमार्केट विशेष रूप से आयातित खाद्य क्षेत्र खोल दिया, और लोगों के प्रवाह और नहीं एक भी कुछ इलेक्ट्रॉनिक व्यवसाय मंच से देखने के लिए आसान है, उच्च मूल्यों के बावजूद ताजा उत्पादों के आयात, लेकिन अभी भी उपभोक्ताओं की एक बड़ी संख्या में हैं गुणवत्ता के लिए भुगतान करने के लिए है, लेकिन अगर आपने कभी सोचा है, शायद आयातित खाद्य गुणवत्ता की गारंटी और नहीं है सिर्फ इसलिए कि विदेशी निर्माताओं एक अंतरात्मा की आवाज है?
डाटा कि इस वर्ष की पहली छमाही, शंघाई सीमा 196 टन 0.9 $ मिलियन आयातित खाद्य 'की अनुमति नहीं प्रविष्टि' अनुमोदन। मांस, डेयरी उत्पाद, पेय पदार्थ, केक और बिस्कुट सहित आयातित खाद्य, के बैच है, और एक दर्जन से अधिक श्रेणियों, मुख्य रूप से की कुल देने के लिए दिखाने क्योंकि सूक्ष्मजीवों, अत्यधिक प्रदूषण, ऐसे अत्यधिक समस्याओं के रूप में खाद्य योज्य, का पता लगाने के प्रवेश से इनकार कर दिया गया था। इस समस्या को भोजन का हिस्सा के लिए जिम्मेदार है, वहीं उच्च नहीं है, लेकिन एक ही है कि आयातित खाद्य गुणवत्ता ओर से दिखा सकते हैं, वहाँ सुरक्षा के पीछे हैं, साथ ही चीन के प्रासंगिक इकाइयों और खाद्य परीक्षण उपकरण चुपचाप ले।
अधिक वजन के बीच माइक्रोबियल भोजन एक महत्वपूर्ण खाद्य सुरक्षा संकेतक, माइक्रोबियल भोजन कच्चे माल, उत्पादन और पैकेजिंग प्रक्रिया के संचालन की अत्यधिक संख्या मानकीकृत नहीं कर रहे हैं या नहीं, नसबंदी पूरा नहीं हुआ है, अनुचित भंडारण और भोजन के परिवहन अत्यधिक सूक्ष्मजीवों के लिए नेतृत्व की संभावना है। इन सूक्ष्मजीवों भी कई हैं मानव शरीर की क्षमता से अधिक और लोगों की शारीरिक सुरक्षा को प्रभावित करेगा, और इस तरह के परीक्षण उपकरणों के साथ जुड़ी अत्यंत आवश्यक है। सही ढंग से मापने के लिए अधिक वजन के बीच माइक्रोबियल भोजन, आम तौर पर प्रयोगशाला ओवन में सुसज्जित किया जा करने के लिए जवाब देते हैं, अपकेंद्रित्र, जल स्नान की जरूरत है कि क्या , एक homogenizer और जैसे उपकरणों। अपकेंद्रित्र में, उदाहरण के लिए, अपकेंद्रित्र के घूर्णन गति के बीच अधिकतम गति अंतर है, अपकेंद्रित्र गति बुद्धिमान धीमी गति से ठोस तरल वर्षा, इसे लागू किया जा सकता है ultracentrifuge घनत्व ढाल जोनल जुदाई या अंतर बसने , अध्ययन करने के लिए इतना है कि सूक्ष्मजीवों पूरी तरह से अलग अनुकूल।
इस तरह के एफएओ और विश्व स्वास्थ्य संगठन के रूप में खाद्य दूषित पदार्थों में से कई श्रेणियों, प्रकाशित, जहां जानबूझकर भोजन करने के लिए जोड़ा है, लेकिन खाद्य उत्पादन में लाने के लिए इस तरह के किसी भी रूप में, निर्माण, हैंडलिंग, प्रसंस्करण, भरने, पैकेजिंग, परिवहन और भंडारण की प्रक्रिया पदार्थ,,, संबंधित कीटनाशक अवशेषों परीक्षण उपकरण कीटनाशकों के अवशेष को दूषित पदार्थों को कहा जाता है, कीटनाशकों के अवशेष प्रदूषण माना जाना चाहिए। इसलिए चाहे का पता लगाने की exceedances अत्यंत व्यापक रेंज का है। उदाहरण के लिए के रूप में कीटनाशकों के अवशेष अधिक से अधिक लोगों ध्यान देना हैं अत्यंत तेजी से विकास, जिसमें कीटनाशक अवशेषों तेजी से पता लगाने के उपकरण बहुत सम्मोहक है। ऐसा लगता है कि तेजी से पता लगाने के उपकरण कम से कम कीटनाशकों के अवशेष का पता लगाने के 15s के भीतर परिणाम दे सकते हैं, बहुत खाद्य परीक्षण के दक्षता में सुधार।
देश के खाद्य additives आधा एक बार, इस तथ्य भोजन कम मात्रा में इस्तेमाल किया additives में भोजन के लिए एक अधिक विविध संभावनाओं ला सकता है, लेकिन अत्यधिक या अवैध उपयोग एक बार मानव स्वास्थ्य पर प्रभाव पड़ता है की संभावना है। तो अत्यधिक या खाद्य योज्य के लिए गैर कानूनी है उपयोग करते हैं, पता लगाया जाना चाहिए, क्योंकि खाद्य योज्य के कई प्रकार, sorbic एसिड के लेखक, उदाहरण के लिए। Sorbic एसिड एक संरक्षक है, संयुक्त राष्ट्र, विश्व स्वास्थ्य संगठन और इतने उनकी सुरक्षा के बारे में सुनिश्चित होने के लिए, लेकिन एक बार मानक की तुलना में खाद्य योज्य, वहाँ, किया गया हड्डी विकास होगा गुर्दे, यकृत स्वास्थ्य के लिए खतरा नुकसान पहुंचाते हैं। इस खाद्य योज्य जो परीक्षण के समय में निकाला जाता है के लिए की जरूरत है, और फिर एक रंग का यौगिक प्रतिक्रिया करता है के रूप में है, जिससे अवशोषण यामानाशी बाद में डिटेक्टर से मापा जाता निर्धारित करने में अपनी पता लगाने अभिकर्मक ले एसिड सामग्री।
व्यापार के वैश्वीकरण के युग में, खाद्य सुरक्षा के मुद्दों को भी एक वैश्विक स्तर करने के लिए विस्तारित किया गया है। पिछले साल की तरह, नीदरलैंड कीटनाशक Fipronil बड़े पैमाने पर प्रदूषण के बाद से तोड़ दिया अंडे था, बेल्जियम, जर्मनी, फ्रांस और अन्य देशों बाद में तोड़ दिया गया जहर अंडे, हांगकांग, चीन और यहां तक कि के रूप में दूर के रूप में एशिया भी, चीन के मुख्य भूमि में प्रभावित हुआ है क्योंकि नीदरलैंड अंडे, जो प्रतिरक्षा रहने के प्रवेश की अनुमति नहीं थी। यह देखने के लिए मुश्किल नहीं है, कोई भी देश भोजन गारंटी ले सकते हैं कोई समस्या नहीं है। इस संदर्भ में , उत्पाद अनुसंधान और विकास निवेश को बढ़ाने, खाद्य सुरक्षा बाड़ बनाने के लिए खाद्य परीक्षण उपकरण निर्माताओं की भी आवश्यकता है।