I نزهة وجدت محلات السوبر ماركت الكبرى أن معظم محلات السوبر ماركت فتحت مجال المواد الغذائية المستوردة خصيصا، وتدفق الناس وليست قليلة أيضا من السهل أن نرى من منصة الأعمال الإلكترونية، والواردات من المنتجات الطازجة على الرغم من ارتفاع الأسعار، ولكن لا يزال هناك عدد كبير من المستهلكين ادفع مقابل الجودة ، لكن هل فكرت يومًا أن جودة الأطعمة المستوردة قد تكون مضمونة ليس فقط لأن المنتجين الأجانب لديهم ضمير؟
وفقا للإحصاءات ، في النصف الأول من هذا العام ، منحت الجمارك شنغهاي 196 طن من مجموع 900،000 دولار من المواد الغذائية المستوردة "لا يسمح بدخول البلاد." وتشمل الأطعمة المستوردة اللحوم ومنتجات الألبان والمشروبات والكعك وغيرها من أكثر من 10 فئات ، أساسا لأن الكشف عن الكائنات الدقيقة والملوثات المفرطة، والمضافات الغذائية، مثل مشاكل المفرطة تم رفض دخول. وبينما تمثل هذه لجزء من مشكلة الغذاء ليست عالية، ولكن الشيء نفسه يمكن أن تظهر أن نيابة جودة المواد الغذائية المستوردة، وهناك وراء الأمن، فضلا عن الوحدات ذات الصلة في الصين و يرافق بصمت معدات اختبار الغذاء.
ما إذا كان الطعام الجرثومي بين زيادة الوزن هو مؤشرات السلامة الغذائية الهامة، وعدد كبير من المواد الغذائية الأولية الميكروبية والإنتاج والعمليات عملية التعبئة والتغليف ليست موحدة، والتعقيم ليست كاملة، والتخزين غير السليم ونقل المواد الغذائية من المرجح أن تؤدي إلى الكائنات الحية الدقيقة المفرطة، وهذه الكائنات الدقيقة كثيرة جدا سوف يتجاوز قدرة جسم الإنسان وتؤثر على السلامة الجسدية الناس، وبذلك ترتبط معدات الاختبار من الضروري للغاية. لقياس بدقة ما إذا كان الطعام الجرثومي بين زيادة الوزن، وعموما بحاجة البسيطة غير المكلفة ليتم تجهيزه جهاز طرد مركزي، حمام مائي في فرن مختبر ، الخالط وغيرها من المعدات. في أجهزة الطرد المركزي، على سبيل المثال، هو الفرق السرعة القصوى بين سرعة دوران أجهزة الطرد المركزي، وسرعة أجهزة الطرد المركزي ذكي بطيئة هطول الأمطار الصلبة والسائلة، ويمكن تنفيذه كثافة نابذة فصل منطقتين التدرج أو تسوية التفاضلية وبالتالي ، يتم فصل الميكروبات بالكامل للبحث.
هناك العديد من فئات الملوثات الغذائية ، مثل تلك التي تنشرها منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة ومنظمة الصحة العالمية ، والتي لا يُقصد إضافتها إلى الغذاء ، ولكن يتم إدخالها في الغذاء أثناء الإنتاج والتصنيع والتجهيز والتجهيز والتعبئة والتغليف والنقل والتخزين. وتسمى المواد الملوثة، ينبغي النظر في بقايا المبيدات الملوثات. حتى إذا تجاوزات الكشف هو غاية واسعة النطاق. لمتبقيات المبيدات، على سبيل المثال، وبقايا المبيدات هي أكثر وأكثر الناس اهتماما، والمبيدات الحشرية ذات الصلة اختبار بقايا المعدات إن تطوير الكشف السريع لمخلفات المبيدات جذاب للغاية ، حيث تشير التقارير إلى أن معدات الكشف السريع لمخلفات مبيدات الآفات يمكن أن تعطي نتائج الاختبار في غضون 15 ، مما يحسن بشكل كبير من كفاءة الكشف عن الأغذية.
المضافات الغذائية نصف البلاد مرة واحدة، في المضافات الغذائية المستخدمة في حقيقة الاعتدال يمكن أن يحقق إمكانيات أكثر تنوعا للطعام، ولكن بمجرد الاستخدام المفرط أو غير قانوني ومن المرجح أن يكون لها تأثير على صحة الإنسان. ذلك هو المفرط أو غير قانوني للالمضافات الغذائية يجب أن يتم الكشف عن استخدام، وذلك لأن العديد من أنواع المضافات الغذائية، والمؤلف من حمض السوربيك، على سبيل المثال. حمض السوربيك هو مادة حافظة، الأمم المتحدة، ومنظمة الصحة العالمية وذلك للتأكد من سلامتهم، ولكن بمجرد أن المضافات الغذائية من معيار، وسيكون هناك كان نمو العظام، وتضر الكلى والكبد خطرا على الصحة. تحتاجه لهذه المضافات الغذائية التي يتم استخراج وقت الاختبار، ومن ثم اتخاذ كاشف كشف لتشكيل مركب اللون يتفاعل، وبالتالي تحديد الامتصاصية قياس ياماناشي في وقت لاحق من قبل كاشف محتوى حمض.
في عصر العولمة التجارية ، توسعت قضايا سلامة الأغذية أيضا إلى النطاق العالمي ، وعلى غرار العام الماضي ، تم هضم هولندا من البويضات وتلوثت بشدة بفبرونيل ، واندلعت بعد ذلك أكثر من 12 دولة من بينها بلجيكا وألمانيا وفرنسا. كما يتأثر البيض السام حتى في هونغ كونغ بالصين ، ففي الصين ، لا يُسمح للبيض الهولندي بالدخول ، حتى لا يتأثر ، وليس من الصعب رؤية أن طعام أي بلد لا يمكن أن يضمن أي مشكلة على الإطلاق. ، تحتاج أيضا الشركات المصنعة للمعدات اختبار الغذاء لزيادة الاستثمار في البحث والتطوير المنتج ، وبناء سياج سلامة الغذاء.