'Folhas de chá. Bay, gemas. Moiselle off, casa amor monge.' Nossa cultura tem uma profunda e chá, chá produção também é uma longa história. Desde o século 21, o desenvolvimento econômico da China estimulado a idéia de mudança de vida, impulsionado pelas vendas de chá Ajuste da estrutura do produto.
De acordo com estatísticas do Ministério da Agricultura, área de plantação de 2017 chá nacional aumentou em 130 milhões de mu, chá preto, chá preto, chá branco e outra de saída chá representaram 26%, um aumento de 1,2 pontos percentuais em relação ao ano passado. Enquanto isso, laranja e chá Poor, chá de laranja, chá de ervas e outros produtos de especialidade e em pó, chá verde, bebidas de chá, chá e outros produtos de saúde chá superfino produtos de transformação profunda para aumentar ainda mais. pode ser visto a partir dos dados, recursos e vantagens comparativas e competitividade do rápido desenvolvimento do mercado de produtos e profunda transformação de produtos de chá ter sido Crescimento rápido Este crescimento depende da tecnologia de processamento dos principais produtos de chá da China, incluindo processamento primário e processamento profundo.
O chá verde, chá preto, chá oolong, chá amarelo, chá branco e chá preto é um chá tradicional seis categorias. Nosso chá de transformação primária tradicional dividido em um chá de estar chá cozido dois tipos.
Saúde e chá, também conhecido como o chá frouxo cru, cujo processo de produção, incluindo escolher folhas frescas, fixação, rolando, secagem, ou secagem. Então chá fumegante caldeira especial vapor de alta temperatura no vapor para torná-lo ressurgimento suave, depois de, em seguida, em equipamentos de estereótipos estereótipos, e, finalmente, secas ou secas com um secador. esta é a nossa comum aos bolos de chá. chá cozido chamado chá a granel cozido, diferença chá matéria entre ele e que mais de um processo de fermentação, que secou folhas de chá Ottawa montão, Incluindo triagem, acesso a cepas benéficas, aquecimento, aspersão e umidificação, empilhamento, e periodicamente invertendo alguns passos.Depois disso, ele também é moldado, seco ou seco.
Folhas de chá recém colhidas
Estes processos foram previamente feito manualmente, especialmente em Ottawa montão, a necessidade de virar manualmente montão de chá, e sempre prestar atenção às mudanças de temperatura, não muito seco nem muito úmido, demorado e trabalhoso. Com o desenvolvimento da tecnologia e equipamentos avançados, há agora micro artificial tecnologia de controle de domínio pode conseguir uma regulação precisa da temperatura ambiente, a humidade, e a circulação de ar, para assegurar a estabilidade do produto de chá. além disso, o passo de fixação, que fixa, na verdade, fritar as folhas de chá, embora já existem do tambor da máquina de fixação mas o consumo de alta energia, adaptabilidade para chá diferente pobre, para melhorar esta deficiência, a nova tecnologia tem sido aplicada ao dispositivo de fixação, tem havido máquina electromagnética fixação, máquinas de fixação do infravermelho distante, de alta temperatura da máquina de vapor de fixação de calor e outros novos tipos de equipamentos, que fixa , economizando energia e uma ampla gama de aplicações.
Parece chá cru chá maduro é realmente acelerar a conversão do processo de fermentação, espero o mais rápido possível para permitir aos consumidores um sabor do velho chá de espessura, suave, doce, perfumado, gás, chá rima, muitos leve chá Pu'er fermentado cozido no mercado, tanto Eu quero que você sinta o familiar & Poors lisa e suave, mas também quer tanto camadas e chá cru pungente.
campo de profunda transformação do chá é uma parte importante da indústria do chá, é para criar uma marca premium direção geral da Academia Chinesa de Ciências Agrárias Instituto de Pesquisa Tea apontou que a tecnologia de transformação profunda de chá da China tem feito grandes progressos, mas as empresas de processamento de profundidade a maioria ainda produzir extrato de chá material intermediário base e semelhantes, tais como polifenóis, teanina, polissacarídeo chá, chá pigmento, o terminal principal também está limitado ao produto de chá bebida. exigem o desenvolvimento mais inovador de novas tecnologias, extracto de chá e utilizar ingredientes funcionais, Estes produtos primários são utilizados em medicina, alimentos, produtos químicos e outros campos relacionados para desenvolver novos alimentos, produtos para saúde, medicamentos e cosméticos.
polifenóis antioxidantes naturais extraídos de materiais de chá têm excelente atividade antioxidante muita atenção, antes de tudo tornar-se um importante foco de pesquisa de profunda transformação de chá em uma empresa de biotecnologia Jiangyin Zona de alta tecnologia oficina, extração e processamento de linha de produção de chá é ocupado executando o pessoal que trabalha, todo o processo de extração leva de processo complicado de duas dezenas, mas pode fazer extrato de chá, de transfiguração súbita 'bens de luxo', ele disse' graças à pesquisa e desenvolvimento para atualizar a tecnologia, realiza o chá Maximizar o uso de ingredientes também gera competitividade no mercado internacional.
Se o processamento primário ou profunda transformação, a esterilização após a moldagem chá, links de embalagem são aspectos extremamente importantes, esterilização relacionadas aos setores de segurança e de embalagem de alimentos envolvidos em esforços para atrair os consumidores. Por isso, muitos base de processamento de chá são construídos purificar embalagem asséptica oficina, servir a dois propósitos, todo o processo não é alcançado chão de produção, garantir a limpeza, promover a qualidade de chá high-end, a produção automação completa. além da base de produção, bem como o apoio do governo para a construção de moderno jardim de chá ecológico, jardim de chá com um sistema de aspersão, meteorológica em tempo real, monitoramento de vídeo, móvel de fiscalização, análise de solo e fertilizantes, e outros equipamentos avançados e tecnologia, a formação de indústrias vantajosas. a construção destes chá ecológica será estreitamente integrado agricultura e turismo recursos, e constantemente uma extensão da cadeia da indústria de chá, para ajudar mais os agricultores a sair da pobreza .
Chá para acompanhar o mercado, e constantemente desenvolver novas tecnologias e equipamentos para atender às novas necessidades do mercado, a fim de capturar novas oportunidades de negócios para a inovação é a indústria do chá é uma parte integrante da ;. chá para ir junto com a vida de geração em geração o ofício antigo não jogue chá carrega os sentimentos das pessoas. herança e inovação são como duas rodas do vagão, dirigir a nossa indústria de chá país para avançar.