दो दिन पहले मैं एक खाद्य प्रसंस्करण और पैकेजिंग मशीनरी प्रदर्शनी के पास गया, प्रदर्शनी आगे देख रहे हैं उच्च तकनीकी उपकरणों के सभी प्रकार से भरा है, को देखने के उत्पादों के नाम लगभग हमेशा से रहे हैं के साथ 'स्मार्ट' स्वचालित 'और इतने पर शुरू होता है। जांच से संबंधित उपकरण में फायदे समय भी अधिक कुशल क्रम शुरू होता है में चिंता करने की है, तो वर्तमान के बारे में सोच श्रम लागत को कम करने में, चीन खाद्य व्यापार 'मानवरहित कारखाना' प्रासंगिक बुद्धिमान उपकरणों की शुरूआत के माध्यम एहसास हो गया है। हमारे भोजन से संबंधित उद्योग में हवा के बुद्धिमान निर्माण बदतर हो रही दिखा दिया है संभावित है, जबकि कम बुद्धिमान खाद्य मशीनरी उपकरण ऑपरेटिंग कर्मियों, एक तरफ खाद्य मशीनरी उपकरण मैन्युअल रूप से संचालन का एक बहुत आवश्यकता है, तो खाद्य कंपनियों वास्तव में क्या पसंद? मुझे विश्वास है कि इस चुनाव निकट निम्न तीन पहलुओं से संबंधित है क्या करेंगे।
क्षेत्रीय मतभेद
चीन पर एक विशाल क्षेत्र है, क्षेत्रीय,, कहने के लिए एक शब्द है। बेशक हमारे तटीय क्षेत्रों में से कुछ में, मध्यम आकार के खाद्य कंपनियों के एक नंबर, उनके उत्पादन क्षमता, वित्तीय ताकत के विकास के बहुत मजबूत हैं, जो बनाता है पहले वे सहायक उपकरण बुद्धिमान खाद्य उत्पादन मशीनरी पर पुराने खाद्य कंपनियों के रूप में झेजियांग क्षेत्र के रूप में, विकास की प्रक्रिया में इस्तेमाल करते हैं। Wahaha और खुफिया उपकरण का दोहन, एक उत्पादन पायलट स्मार्ट खाद्य और पेय उद्योग की स्थापना की।
लेकिन कुछ गरीबी से ग्रस्त क्षेत्रों में खाद्य कंपनियों के निर्माण के ज्यादातर hematopoietic गरीबी, दोनों उत्पादन की समस्याओं, स्थानीय लोगों के लिए भी खोला अमीर उपकरण को हल करने के उद्यमों के लिए आवश्यक खाद्य मशीनरी उपकरण, बहु का प्रयोग कृत्रिम निर्माण के अन्य पहलुओं की खरीद के अलावा इस में। मामले के तहत, खाद्य कंपनियों और अधिक परंपरागत खाद्य प्रसंस्करण उपकरण के इस प्रकार का परिचय।
उपकरण की कीमतों
आज, बुद्धिमान डिवाइस की बढ़ती लोकप्रियता, लेकिन परंपरागत भोजन मशीनरी उपकरण की तुलना में है, इस तरह के अनुसंधान एवं विकास में अधिक से अधिक निवेश के रूप में स्मार्ट उपकरणों, कीमत आम तौर पर अधिक है। वर्तमान में, चीन श्रम संरचना उन्नत किया जा रहा है, कई खाद्य कंपनियों साधारण महसूस कर रहे हैं श्रमिकों की भर्ती के लिए, विशेष रूप से कुछ श्रम प्रधान नौकरियों में मुश्किल, उच्च मजदूरी लेकिन कम लोग आते हैं। लेकिन फिर भी, स्मार्ट उपकरणों का पूरा सेट की जगह अभी भी खाद्य कंपनियों के बहुमत इसे खोजने के लिए मुश्किल की अनुमति देगा, यह लागत गणना ठीक करने के लिए साल लग गए।
कुछ छोटे और मझौले उद्यमों के लिए, एक बार निवेश बहुत सारा पैसा पूरी तरह से उपकरण अवास्तविक खाते में उनकी तरलता ले रहा है बदलने के लिए।, उपकरण युक्तिकरण और अन्य मुद्दों के उपयोग, सबसे खाद्य कंपनियों धीरे-धीरे बुद्धिमान खाद्य मशीनरी उपकरण को बदलने के लिए चुनते हैं, तो परंपरागत भोजन मशीनरी उपकरण होगा यह एक लंबे समय के लिए मौजूद रहेंगे।
प्रतिभा की भर्ती के लिए मुश्किल
मशीनरी और उपकरण हमारे देश की उपस्थिति में लंबे समय के लिए परंपरागत भोजन स्मार्ट उपकरणों की तुलना में, प्रासंगिक परिचालन कर्मियों, जनसंख्या और रोजगार से संबंधित उपकरण बहुत ज्ञान होना स्मार्ट उपकरणों के बहुमत गलती का पता लगाना के बैनर तले डिवाइस पर ही खेल सकते हैं हालांकि जरूरत नहीं है।, लेकिन अनावश्यक आपरेशन संदेह, उपकरण, रखरखाव और प्रतिभा के लिए उच्च आवश्यकताओं। वर्तमान में, चीन आपरेशन के इस प्रकार, रखरखाव कर्मियों की आपूर्ति कम कर रहे हैं, अक्सर अधिक वेतन की आवश्यकता होती है इन लोगों को आकर्षित करने के लिए।
अधिक बुद्धिमान के नारे के साथ अब, 'कृत्रिम बुद्धि के क्षेत्र कर्मियों प्रशिक्षण प्रणाली में सुधार के लिए' कहा जाता है और अधिक जोर से, शिक्षा मंत्रालय जारी किया है "विश्वविद्यालय आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस अभिनव कार्यक्रम" प्रस्तावित लक्ष्य प्रमुख कॉलेजों और विश्वविद्यालयों भी कृत्रिम बुद्धि सबक स्थापित करने के लिए शुरू कर दिया है। मैं में विश्वास करते हैं अगले कुछ वर्षों में, इस तरह प्रतिभा की कमी की घटना का हिस्सा हो जाएगा।
संक्षेप में, विनिर्माण उद्योग के विकास में बुद्धिमान विनिर्माण एक प्रमुख प्रवृत्ति बन गया है। बुद्धिमान खाद्य उत्पादन उपकरण श्रम मुक्त करने और उत्पादन दक्षता में सुधार के लिए अद्वितीय फायदे हैं। ऐतिहासिक विकास के परिप्रेक्ष्य से पारंपरिक खाद्य मशीनरी और उपकरणों को प्रतिस्थापित करना अनिवार्य है। हालांकि, इस प्रतिस्थापन प्रक्रिया, गरीबी उन्मूलन, कीमतों और अन्य पहलुओं के क्षेत्र में पारंपरिक खाद्य मशीनरी और उपकरण अभी भी एक मजबूत लाभ है। मेरा मानना है कि पारंपरिक यांत्रिक उपकरणों को बदलने के लिए बुद्धिमान खाद्य मशीनरी और उपकरण अनिवार्य है, लेकिन यह प्रक्रिया धीमी है, धीरे-धीरे बदलती है, भोजन मैकेनिकल उपकरण उद्यमों को अपने दिल को आराम करते हुए सतर्कता की एक निश्चित डिग्री बनाए रखना चाहिए, और समय के विकास के अनुकूल उपकरणों को अपग्रेड करने का प्रयास करना चाहिए।