Les deux premiers jours je suis allé participer à une exposition de machines de transformation et de conditionnement alimentaire, l'exposition a examiné toutes sortes d'équipements de haute technologie, Regardez le début du nom du produit est presque tout «intelligent», et ainsi de suite. interrogé sur les avantages de l'équipement pertinent aussi plus afin de réduire le coût des coûts du travail humain, Puis Lenovo pour les entreprises alimentaires actuelles de la Chine par l'introduction de l'équipement intelligent connexe pour atteindre la «usine sans pilote».
Le vent de la fabrication intelligente dans l'industrie alimentaire de la Chine est devenue de plus en plus féroce, un côté est l'opération intelligente de la machinerie et de l'équipement de nourriture, un côté est la nécessité d'un grand nombre de fonctionnement manuel des machines et de l'équipement de nourriture, alors les entreprises alimentaires feront quel choix? l'auteur estime que ce choix est étroitement lié aux trois aspects suivants.
Différences régionales Dans notre vaste territoire, la région est un mot qui doit être dit. Bien sûr, dans certaines zones côtières de la Chine, le développement d'un certain nombre d'entreprises alimentaires de grande et moyenne taille, leur capacité de production, la force financière sont extrêmement forts, ce qui en fait l'utilisation précoce de machines et d'équipements alimentaires intelligents pour aider à la production.
Comme Wahaha comme une entreprise de nourriture vétéran dans la province de Zhejiang, dans le processus de développement va étendre tentacules à l'équipement intelligent, la mise en place de l'industrie des aliments et des boissons pilote de production intelligente. Cependant, dans certaines zones pauvres, la construction d'entreprises alimentaires pour la lutte contre la pauvreté hématopoïétique, en plus de l'achat de machines et équipements alimentaires nécessaires, d'autres liens à l'utilisation de la production artificielle, qui à la fois pour l'entreprise de résoudre le problème de la production, mais aussi pour la population locale de devenir riche moyens.
Dans ce cas, ce genre d'entreprises alimentaires d'introduire plus d'équipements traditionnels de transformation des aliments.
Prix de l'équipement Aujourd'hui, l'équipement intelligent est de plus en plus populaire, mais par rapport à l'équipement de machines alimentaires traditionnels, ce genre d'équipement intelligent en raison de la puissance de la recherche et le développement, le prix est généralement élevé. À l'heure actuelle, la structure du travail de la Chine est en cours d'amélioration, de nombreuses entreprises alimentaires se sentent travailleurs ordinaires difficiles à recruter, en particulier dans une certaine intensité du travail du poste, augmenter les salaires, mais peu de gens viennent.
Mais même ainsi, le remplacement de la gamme complète des équipements intelligents fait encore la plupart des entreprises alimentaires sentir le fardeau, il faudra des années pour calculer pour récupérer les coûts. Pour certaines petites et moyennes entreprises, il n'est pas réaliste d'investir de grosses sommes d'argent et de remplacer complètement l'équipement.
En tenant compte du chiffre d'affaires du capital d'entreprise, de la rationalisation de l'utilisation du matériel et d'autres questions, la plupart des entreprises de produits alimentaires choisiront de remplacer graduellement les machines et équipements alimentaires intelligents, de sorte que les machines et équipements alimentaires traditionnels existent encore longtemps.
Talent difficile à recruter Les machines et l'équipement traditionnels de nourriture comparés à l'équipement intelligent en Chine pendant longtemps, les opérateurs appropriés, et employant des personnes liées à la connaissance d'équipement n'ont pas besoin de trop. Bien que la plupart des équipements intelligents actuels pour jouer le dispositif lui-même peut détecter la bannière de l'échec, mais il ne fait aucun doute que le fonctionnement de l'équipement, le maintien des besoins en personnel plus élevé.
À l'heure actuelle, de telles opérations en Chine, le maintien du talent est dans un état de rareté, souvent besoin de payer plus d'argent pour attirer le groupe de personnes. Avec le bruit de plus en plus de slogans intelligents, le ministère de l'éducation a publié le plan d'innovation de l'intelligence artificielle de l'école secondaire», projet de «Perfect intelligence artificielle Field talent Training System'objectif, chaque université a également commencé à mettre en place l'intelligence artificielle cours correspondant.
On croit que dans les prochaines années, la pénurie de tels talents fera partie du problème. Pour résumer, aujourd'hui, la fabrication intelligente est devenue la tendance du développement de l'industrie manufacturière, l'équipement de production alimentaire intelligent pour libérer la main-d'œuvre, améliorer l'efficacité de production et d'autres aspects ont des avantages inégalés. Il est inévitable de remplacer l'équipement de machines alimentaires traditionnels de la tendance du développement historique. Mais le processus de substitution, les machines et équipements alimentaires traditionnels dans le domaine de l'atténuation de la pauvreté, les prix et ainsi de suite ont encore un fort avantage.