قبل يومين ذهبت إلى معرض الصناعات الغذائية وآلات التعبئة والتغليف، والمعرض واستشرافا للمستقبل مليء جميع أنواع المعدات ذات التقنية العالية، انظر أسماء المنتجات هي دائما تقريبا يبدأ مع 'الذكية' التلقائي 'وهلم جرا. وفي المعدات ذات الصلة بالتحقيق مزايا المرة أيضا أكثر فعالية من أجل خفض تكاليف العمالة للقلق يبدأ، ثم التفكير في الوقت الحاضر، وقد أدركت الصين قطاع الأغذية "مصنع بدون طيار" من خلال إدخال الأجهزة الذكية ذات الصلة. وقد أظهرت التصنيع الذكي من الرياح في صناعتنا ذات الصلة بالأغذية تزداد سوءا إمكانات، في حين أن المعدات والآلات الغذائية أقل ذكية تعمل الأفراد، جانب واحد ويتطلب الكثير من المعدات والآلات الغذائية يدويا العملية، ثم شركات الأغذية سوف تفعل بالضبط ما الاختيار؟ وأعتقد أن هذا الاختيار يرتبط ارتباطا وثيقا الجوانب الثلاثة التالية.
الاختلافات الإقليمية
على الصين لديها مساحة شاسعة من الأرض والإقليمية، يجب أن أقول غير كلمة واحدة. وبطبيعة الحال، في بعض مناطقنا الساحلية، وتطوير عدد من شركات الأغذية متوسطة الحجم، والقدرة على إنتاجها، والقوة المالية هي قوية جدا، مما يجعل في وقت سابق أنها تستخدم المعدات المساعدة على ماكينات الإنتاج الغذائي الذكية. اهاها باسم منطقة تشجيانغ مثل شركات المواد الغذائية القديمة، في عملية التنمية والاستفادة من المعدات الاستخباراتية، التي أنشئت ذكية صناعة الأغذية والمشروبات الطيار الإنتاج.
ولكن في بعض المناطق التي تعاني من الفقر، وبناء شركات الأغذية الفقر في الغالب المكونة للدم، بالإضافة إلى شراء ما يلزم من المعدات والآلات الغذائية، والجوانب الأخرى للإنتاج الصناعي متعدد الاستخدامات، سواء للشركات لحل مشاكل الإنتاج، وافتتح أيضا أدوات غنية للسكان المحليين. وفي هذا تحت حالة، وإدخال هذا النوع من شركات المواد الغذائية والمزيد من معدات تجهيز المواد الغذائية التقليدية.
أسعار المعدات
اليوم، تزايد الإقبال على جهاز ذكي هو، ولكن بالمقارنة مع الآلات والمعدات الغذائية التقليدية، والأجهزة الذكية مثل زيادة الاستثمار في R & D، وسعر مرتفع عموما. وفي الوقت الحاضر، يتم ترقية الصين هيكل العمل، والعديد من شركات الأغذية يشعرون عادية من الصعب تجنيد العمال ، خاصة في بعض المناصب التي تتطلب عمالة كثيفة ، ولكن هناك زيادة صغيرة في الأجور ، لكن حتى مع ذلك ، فإن استبدال مجموعة كاملة من المعدات الذكية لا يزال يجعل معظم شركات الأغذية تشعر بالصعوبة ، ويستغرق الأمر سنوات لحساب التكلفة.
بالنسبة لبعض المشاريع الصغيرة والمتوسطة، لمرة واحدة للاستثمار الكثير من المال لتحل تماما محل المعدات غير واقعي. مع الأخذ بعين الاعتبار السيولة لديها، واستخدام ترشيد المعدات وغيرها من القضايا، فإن معظم شركات الأغذية اختيار لتحل تدريجيا محل ذكية المعدات والآلات الغذائية، وبالتالي فإن الآلات والمعدات الغذائية التقليدية سوف توجد لفترة طويلة.
المواهب من الصعب تجنيد
الآلات والمعدات مقارنة بالأجهزة الذكية الغذائية التقليدية لوقت أطول في حضور بلادنا، وموظفي التشغيل ذات الصلة، والسكان والمعدات ذات الصلة العمل لا يحتاج أن يكون الكثير من المعارف. على الرغم من أن الغالبية العظمى من الأجهزة الذكية يمكن أن تقوم به الجهاز نفسه تحت راية الكشف عن خطأ، ولكن غني من المشكوك فيه أن يتطلب تشغيل المعدات والصيانة مزيدًا من المواهب ، وفي الوقت الحالي ، تعاني هذه العمليات في الصين من نقص ، وغالباً ما تتطلب رواتب أعلى لجذب هؤلاء الأشخاص.
مع شعار أكثر ذكاء تسمى الآن، أصدرت وزارة التربية والتعليم "جامعة برنامج الذكاء الاصطناعي الابتكار" أكثر بصوت عال المقترحة المستهدفة مجال الذكاء الاصطناعي لتحسين نظام تدريب الموظفين، والكليات والجامعات الكبرى قد بدأت أيضا لاقامة الدروس الذكاء الاصطناعي. أنا أؤمن في السنوات القليلة المقبلة ، سيكون هناك نقص في هذه المواهب.
خلاصة القول إن التصنيع الذكي أصبح اتجاهاً رئيسياً في تطوير الصناعة التحويلية ، فالمعدات الذكية لإنتاج الطعام لها مزايا لا مثيل لها في تحرير العمالة وتحسين كفاءة الإنتاج ، ومن منظور التطور التاريخي ، لا بد من استبدال الآلات والمعدات الغذائية التقليدية. ومع ذلك ، فإن عملية الاستبدال هذه ، وآلات ومعدات الأغذية التقليدية في مجال التخفيف من حدة الفقر ، والأسعار وغيرها من الجوانب لا تزال تتمتع بميزة قوية ، وأعتقد أن الآلات والمعدات الذكية لتحل محل المعدات الميكانيكية التقليدية أمر لا مفر منه ، ولكن هذه العملية بطيئة ، وتحل محلها تدريجيا ، يجب أن تحافظ شركات المعدات الميكانيكية على درجة معينة من اليقظة بينما تريح قلوبها ، وتسعى جاهدة لتحديث المعدات للتكيف مع تطور العصر.