Com o ritmo de vida acelerado, as necessidades alimentares das pessoas tornaram-se gradualmente saudáveis e rápidas, e os alimentos de conveniência mais convenientes, como os cereais, tornaram-se clientes frequentes na mesa dos consumidores. Diferente.
Nos últimos anos, com a produção frequente de produtos de processamento profundo de aveia para equipamentos alimentícios, a cadeia industrial está gradualmente melhorando.No futuro, se quisermos construir um sistema de cadeia industrial de processamento de aveia completo, precisamos melhorar continuamente o processo de produção e desenvolver novos equipamentos de processamento de aveia.
O valor nutricional da aveia está intimamente relacionado com o processamento
A popularidade de cereais é evidente a partir das prateleiras dos supermercados, na área de cereais, várias marcas, diferentes tipos de deslumbrante cereal. Muitos cereais são marcadas 'cereais nutricionais' nutritivos cereais de pequeno almoço, mas um olhar mais atento pode ser encontrada nestes aveia instantânea incluindo aveia tradicional, aveia instantânea simples, aveia instantânea através de sabor, mix de frutas de vários cereais, o seu valor nutricional é naturalmente diferente, que está relacionado com os seus métodos de processamento.
Cereais nas prateleiras dos supermercados
Nosso cereal comum pronto para consumo é a farinha de aveia cozida, que é o produto do amadurecimento após o descascamento. <br /> <br /> A farinha de aveia processada é feita de farinha de aveia sem cobertura, pois ela contém mais impurezas. Ou o separador para filtrar e limpar as matérias-primas.Para garantir a triagem da aveia normal, o classificador de cores é usado para triagem, e a opto-diferença é usada para soprar a aveia com cor pesada a jato.
No processo de produção, uma parte muito importante é “três cruas e três cozidas.” A primeira maturação ocorre depois que a máquina de lavar limpa a aveia separada, e a panela usa vapor para fazer a aveia absorver umidade e se tornar comida cozida; A segunda maturação, os grãos de trigo cozidos no vapor são cozidos em um secador para produzir aroma, e os grãos de trigo são cozidos, a terceira vez ocorre no trigo torrado, após a peletização, os grãos de trigo entram na máquina de cozinhar e o vapor é novamente vaporizado. Não só pode usar alta temperatura para eliminar a gordura oxidase contida no grão de trigo, mas também promover a maturação completa do grão de trigo.Depois destas três maturações, o grão tem um sabor melhor e o sabor é mais forte.
Estes são geralmente pronto para comer processamento de cereais, se específica para os produtos derivados de cereais, de acordo com a equipe, encomendado a partir de nutrição e ponto de vista da saúde, deve ser a farinha de aveia tradicional, aveia instantânea simples, com sabor aveia instantânea, frutas mix de cereais.
alto valor nutricional de cereais de aveia tradicionais e puras, porque não há tecnologia de processamento extra, o reservas nutrientes grãos mais completa, após instantânea com sabor aveia é frequentemente esmagado acabamento, a perda de mais valor nutritivo, como farelo de aveia fibra dietética e, por conseguinte, a perda de; mistura de cereais frutado devido ao seu sabor doce por muitos consumidores, mas este cereal é, na verdade, depois de profunda processamento de re-pressionado em farinha de aveia, e distribuição de fruta ou leite é a adição de implantação O sabor da fruta, o sabor do leite, a ingestão a longo prazo do sabor é prejudicial para o corpo humano.
Os produtos de processamento de aveia são frequentes e a cadeia industrial está em constante aperfeiçoamento.
Além de aveia, produtos de processamento de aveia nos últimos anos, frequentes, de acordo com os recursos da cidade 内蒙乌兰察, processamento construção de aveia parque industrial. Concentre-se no desenvolvimento de grumos de aveia, aveia, leite de aveia, aveia instantânea e outros produtos e produtos de processamento de profundidade e indústrias de apoio armazenagem, embalagem, logística e outro sistema de indústria de serviços moderna.
National Oats Buckwheat nutrição e intercâmbio acadêmico a indústria de transformação e no site visita reunião em 25 de maio decidiu que a atual, aveia e material à base de aveia na indústria de processamento de alimentos atingiu um gargalo, bebidas aveia promessa como aveia profunda transformação de uma nova bebida processamento aveia dificuldade quente é a forma de grão de aveia aveia suspensão em. existem duas preparação principal, refinação e hidrólise enzimática.
Processo para o processo de refinação: Bicarbonato de limpeza, imersão, moagem, trituração, filtração, pasta de aveia; processo de hidrólise enzimática é: cozimento limpo, moagem ultrafina, colando, a hidrólise, a inactivação da enzima, centrifugado sobrenadante Comparado com o processo de refino, o processo de hidrólise enzimática tem a vantagem de resolver o problema do envelhecimento e precipitação do amido de aveia e a dificuldade de digestão e absorção da fibra bruta. torna-se pequena, torna-se dextrina ou açúcares, amido de aveia pode ser impedido de envelhecimento, precipitação, como flutuante.
epílogo
Como um dos da classe grampo grão aveia de produtos agrícolas, melhorar a cadeia abrangente da indústria de processamento de aveia, fortalecer a profunda transformação de pesquisa e desenvolvimento de produtos, ajudam a melhorar a estrutura da dieta nacional e aumentar a renda dos agricultores, impulsionado por grandes empresas os benefícios económicos associados. Isso acaba tecnologia aberta e pesquisa e desenvolvimento de equipamentos, como a diferença entre o refino mencionado acima e processo de hidrólise enzimática, o progresso de equipamento técnico pode efetivamente resolver os problemas na produção e processamento.
Além disso, você também precisa de outros para apoiar, por exemplo, promover activamente a escala de plantio, dispersos agricultores mudança de estilo de plantio para o cultivo em escala empresarial, operação orientada para o mercado; gado e criação de ovinos e projetos de processamento poderia ser introduzido, na conversão situ aveia, perceber agricultura e pecuária, ecologia econômica win-win situation, aveia marca de construção, melhorar a visibilidade e assim por diante.