삶의 속도가 빨라짐에 따라 식품에 대한 사람들의 요구가 점차 건강 해지고 빠르게 변해가 며, 곡물과 같은보다 편리한 편의 식품이 소비자층에서 빈번한 고객이되었습니다. 다른 가공 기법에 따르면 귀리 가공 제품의 영양가도 다른.
최근 몇 년 동안 식품 장비에 대한 귀리 깊은 가공 식품을 자주 생산함에 따라 산업 체인이 점차 개선되고 있으며, 앞으로는 귀리 가공 산업 체인 시스템을 완성하기 위해 생산 공정을 지속적으로 개선하고 새로운 귀리 가공 장비를 개발해야합니다.
오트밀의 영양가는 가공과 밀접한 관련이 있습니다.
시리얼의 인기는 시리얼 지역, 다양한 브랜드, 시리얼 눈부신의 다른 유형에, 슈퍼마켓 진열대에서 분명하다. 많은 시리얼은 '영양 시리얼'영양가있는 아침 식사 시리얼 '을 표시하고 있지만 자세히 살펴보면 이러한 인스턴트 오트밀에서 찾을 수 있습니다 전통적인 오트밀, 순수한 바로 먹을 수있는 오트밀, 숙련 된 즉석 오트밀, 과일이 섞인 오트밀을 포함하여, 그들의 영양가는 자연적으로 다르며, 이는 각각의 가공 방법과 관련이 있습니다.
슈퍼마켓 선반에 곡물
가장 일반적인 인스턴트 오트밀 요리 시리얼, 밀 곡물 체를 포함 많은 불순물이 처리되기 전에 필요로했기 때문에, 인스턴트 오트밀 귀리 치료 제품을 노화. 처리를 통해 필링 후, 분류기 또는 분리막을 사용하여 원재료를 스크리닝하고 씻으십시오. 정상적인 귀리의 스크리닝을 보장하기 위해 색상 분류기가 스크리닝에 사용되며 광 차는 제트로 무거운 색으로 귀리를 날려 버리는 데 사용됩니다.
생산 과정에서 매우 중요한 부분은 '3 생과 3 조리'입니다. 첫 번째 성숙은 세탁기가 정렬 된 귀리를 청소 한 후에 발생하며 조리 냄비는 증기를 사용하여 귀리가 수분을 흡수하고 조리 된 음식이됩니다. 두 번째 성숙은 찐 밀가루를 건조기에서 구워서 아로마를 만들고 밀가루를 조리하고 세 번째는 구운 밀에서, 펠렛 화 후 밀가루가 조리 기계에 들어가고 증기가 다시 찐다. 밀가루에 함유되어있는 지방 산화 효소를 제거하기 위해 고온을 사용할 수있을뿐 아니라 밀가루의 완전 숙성을 촉진합니다.이 세 번의 숙성 후에는 곡물 맛이 좋고 맛이 강합니다.
이러한 영양과보기의 건강 지점에서 주문 직원에 따르면, 일반적으로 시리얼 제품에 고유 한 경우, 시리얼 처리를 먹을 준비가되어, 기존의 오트밀, 일반 인스턴트 오트밀, 인스턴트 오트밀, 과일 믹스 시리얼을 맛 있어야한다.
전통과 순수 오트밀 시리얼의 높은 영양 가치 여분의 처리 기술, 영양분 곡물 비축 가장 완벽한가 없기 때문에, 인스턴트 맛 오트밀은 종종 귀리 밀기울로 마무리, 더 영양가의 손실을, 분쇄 후 식이 섬유 때문에 손실; 때문에 많은 소비자 달콤한 맛의 과일 믹스 시리얼하지만,이 시리얼은 깊은 가공 후 실제로 오트밀로 재-누르면, 과일을 배포하거나 우유 배포의 추가이다 과일 맛, 밀크 맛, 유해 맛의 장기 섭취.
귀리 자주 가공 제품, 그리고 지속적으로 산업 체인을 개선
오트밀에 더하여, 최근 몇 년 동안 귀리 가공 제품, 자주, 도시 内蒙乌兰察 자원에 따라, 건설 귀리 처리 산업 단지는. 귀리 분쇄 물, 오트밀, 귀리 우유, 인스턴트 오트밀 및 기타 제품과 깊은 가공 제품 및 지원 산업의 발전에 초점 창고, 포장, 물류 및 기타 현대적인 서비스 시스템.
국립 귀리 메밀 영양과 가공 산업 학술 교류 25 일에 현장 방문 회의는 식품 가공 산업의 현재, 오트밀, 귀리 기반 물질은 병목에 도달했음을 개최 귀리 음료는 새의 귀리로 깊은 처리를 약속 고온 처리 귀리 음료 어려움이 두 가지 제조, 정제 및 효소 적 가수 분해 방법에있다 귀리 귀리 슬러리에 관한 것이다.이다.
정제 공정에 대한 공정 : 당화 여과, 세정 베이킹 잠기고, 연삭, 귀리 슬러리, 효소 가수 분해 공정은 : 깨끗한 소성 초 미세 연마, 붙이기, 가수 분해 효소의 불 활성화, 상등액을 원심 분리 액체 귀리 슬러리. 정제 공정에 비하여이 장점은 효소 가수 분해 때문에 귀리 전분 가수 분해 후, 소화 흡수하기 어려운 귀리 전분 문제 석출 거친 섬유의 노화 문제를 해결할 수 있다는 것, 분자 체인 것 그것은 덱스트린 또는 당류 작아지게되고, 귀리 전분과 같은 부유, 침전을 숙성을 방지 할 수있다.
발문
농산물의 주식 곡물 귀리 클래스 중 하나, 종합 귀리 가공 산업 체인을 향상 제품 연구 및 개발의 깊은 처리를 강화로 국가식이 구조를 개선하고 큰 경제적 혜택 관련 기업에 의해 구동 농민 소득을 증가하는 데 도움이됩니다. 이것은 멀리 않습니다 위에서 언급 한 정련과 효소 공정 사이의 격차와 같은 기술 장비의 개발은 기술 장비의 발전으로 생산 및 가공 문제를 효과적으로 해결할 수 있습니다.
또한, 당신은 또한, 예를 들어, 적극적으로 재배 규모를 촉진, 농민들에게 엔터프라이즈 급 재배, 시장 지향적 인 작업에 심기 스타일의 변화에 분산 지원하기 위해 다른 사람을 필요로, 농업과 목축업을 실현, 현장 변환 귀리 잔디에 도입 될 수있는 소와 양 사육 및 처리 프로젝트, 생태 경제적 윈 - 윈, 귀리 브랜드 구축, 인식 제고 등