生活のスピードが加速するにつれて、人々の食糧需要は徐々に健康的で速くなり、穀物のようなより便利な食品は消費者のテーブルで頻繁に利用されています。異なる。
近年、食品機器用のオート麦加工品が頻繁に生産されているため、産業チェーンは徐々に改善しており、今後は完全なオート麦加工産業チェーンシステムを構築したいと考えています。
オートミールの栄養価は処理に密接に関連している
多くの穀物は「栄養穀物」「穀物栄養価の高い朝食」とラベル付けされていますが、注意深い観察によってこれらのファーストフードの穀物を見つけることができます。伝統的なオートミール、純粋な即食オートミール、味付けされたインスタントオートミール、フルーティーな混合オートミールを含む、それらの栄養価は当然異なり、それぞれの加工方法に関連しています。
スーパーマーケットの棚の穀物
私たちの普通の食用の穀物は、オーブンで煮た後に熟成させたものです。オートミールは裸のオートミールでできています。不純物が多く含まれているため、加工前に篩を使用する必要があります。または、セパレータを用いて原材料をスクリーニングして清掃します。通常のオートムギのスクリーニングを確実にするために、色選別機をスクリーニングに使用し、オプト差を用いてジェットで大量の麦を吹き飛ばします。
生産工程では、非常に重要な側面は、「3人の後輩硬化が最初に洗濯機洗い、ソートされたオート麦の後に行われる調理され、オート麦蒸気調理鍋は、水を吸収し、調理;.続くようになります、第三の時間は小麦を焼成した後に発生し、ペレット化、炊飯器にカーネル、実行再び蒸し、小麦が調理され、蒸しカーネルドライヤーベーキング、香りと、第二の硬化高温でリポキシゲナーゼ小麦粒を退治するだけでなく、完全な熟成粒を促進する。これら三つは、穀物は、より良い、より豊かな風味を味わうだろう熟成後の両方。
職員によれば、栄養と健康の観点からは、伝統的なオートミール、純粋な即席穀物、味付けされた即席穀物、フルーティな混合穀物でなければならない。
伝統的な、純粋なオートミール穀物の高い栄養価余分な加工技術、栄養素の穀物備蓄最も完全がないため、インスタント風味オートミールは、多くの場合、オートブランとして仕上げ、より栄養価の損失を、破砕された後、食物繊維、したがって、損失、フルーティーなミックス穀物、その甘い香りの多くの消費者が、この穀物はオートミールに再プレスの深い処理した後、実際にあり、そして果物や牛乳を配布するには、展開の追加ですフルーツフレーバー、ミルクフレーバー、味の長期摂取は、人体に有害です。
オート麦加工品は頻繁になり、産業連鎖は絶えず改善しています。
近年ではオートミール、オート麦加工製品に加えて、頻繁に、都市内蒙乌兰察資源、建設オート麦処理工業団地に応じた。オート麦ひき割り、オートミール、オート麦牛乳、インスタントオートミールや他の製品と深加工製品や裾野産業の発展に焦点を当てます倉庫、梱包、物流およびその他の近代的なサービスシステム。
国立オーツそばの栄養と加工産業学術交流と5月25日にサイト訪問会は、食品加工業では、現在、オートミールとオート麦系材料がボトルネックに達していると判示した、オート麦ドリンクは、新しいのオート麦の深い処理として約束します熱間加工オート麦ドリンクの難易度はどのようにオート麦粒オート麦スラリーを内にある。二つの主要な準備、精製、酵素加水分解があります。
精製プロセスのためのプロセス：クリーニング浸漬、粉砕、糖化、濾過、オート麦スラリーベーキング;酵素加水分解プロセスである：クリーンベーキング、超微粉砕、ペースト、加水分解、酵素の不活性化は、上清を遠心分離しました液体、オート麦スラリー。精製プロセスと比較して、利点は、酵素的加水分解は、オート麦デンプンの問題と析出時効問題と粗い繊維を解決することができるということであるので、オート麦デンプン加水分解した後、消化及び吸収することが困難である、分子鎖うより小さくなり、デキストリンまたは砂糖に変わり、オート麦のデンプンの老化、沈降、浮遊などを防ぐことができます。
結論
農産物のステープル粒オート麦クラスの1、包括的なオート麦加工産業チェーンを改善するため、製品の研究開発の深い処理を強化し、国民の栄養の構造を改善し、農民の収入を増やすのに役立ち、企業関連する大きな経済的利益によって駆動。これは離れていオープンな技術と設備の研究開発は、上記の精製と酵素加水分解プロセスの間のギャップとして、技術的な装置の進歩は、効果的に生産・加工における問題点を解決することができます。
エコロジー、牛や羊の飼育・処理プロジェクトは、その場で変換エンバク草の中に、導入することができ、農業と畜産を実現し、また、あなたも積極的に、市場志向型の操作を、エンタープライズ規模栽培のための農家の作付けスタイルの変更を分散し、植栽規模を促進し、例えば、サポートするために他人を必要とします経済的なWin-Winの状況、オート麦のビルドのブランドは、その上の視認性を向上して。