Mit dem beschleunigten Lebensrhythmus haben sich die Bedürfnisse der Menschen nach Lebensmitteln allmählich zu gesunden und schnellen Nahrungsmitteln gewandelt, und die bequemeren Convenience-Produkte wie Getreide sind zu häufigen Kunden auf dem Tisch der Verbraucher geworden.Nach verschiedenen Verarbeitungstechniken ist auch der Nährwert von Haferverarbeitungsprodukten Anders.
In den letzten Jahren hat sich die Industriekette mit der häufigen Produktion von Produkten zur Herstellung von Hafer für die Nahrungsmittelindustrie allmählich verbessert.Wenn wir in Zukunft ein komplettes System zur industriellen Verarbeitung von Hafer entwickeln wollen, müssen wir den Produktionsprozess ständig verbessern und neue Anlagen zur Verarbeitung von Hafer entwickeln.
Der Nährwert von Haferflocken ist eng mit der Verarbeitung verbunden
Die Beliebtheit von Cerealien zeigt sich in den Supermarktregalen: Im Cerealienbereich blenden verschiedene Marken und verschiedene Getreidearten, viele Cerealien werden als "nahrhaftes Getreide", "Getreide nahrhaftes Frühstück" bezeichnet, aber man kann diese Fastfood-Cerealien durch sorgfältige Beobachtung finden. Einschließlich traditioneller Haferflocken, reiner, verzehrfertiger Haferflocken, gewürzter Instant-Haferflocken, fruchtiger gemischter Haferflocken, ist ihr Nährwert natürlich unterschiedlich, was mit ihren jeweiligen Verarbeitungsmethoden zusammenhängt.
Getreide auf dem Supermarktregal
Unser gängiges verzehrfertiges Müsli ist gekochtes Hafermehl, das aus der Reifung nach dem Schälen stammt, Haferflocken aus Haferflocken, da es mehr Verunreinigungen enthält, muss es vor der Verarbeitung mit einem Sieb behandelt werden. Oder der Separator zum Screenen und Reinigen der Rohmaterialien.Um das Absieben des normalen Hafers sicherzustellen, wird der Farbsortierer zumScreening verwendet, und die Opto-Differenz wird verwendet, um den Hafer mit starkerFarbe durch Strahl zu blasen.
Bei der Herstellung ist ein sehr wichtiger Teil "drei rohe und drei gekochte". Die erste Reifung erfolgt, nachdem die Waschmaschine den sortierten Hafer reinigt, und der Kochtopf verwendet Dampf, um den Hafer Feuchtigkeit aufzunehmen und zu gekochtem Essen zu werden; Die zweite Reifung, die gedünsteten Weizenkörner, werden in einem Trockner gebacken, um Aroma zu erzeugen, und die Weizenkörner werden gekocht, das dritte Mal tritt in den gerösteten Weizen auf, nach dem Pelletieren kommen die Weizenkörner in die Kochmaschine und der Dampf wird wieder gedämpft. Es kann nicht nur Hochtemperatur verwenden, um die im Weizenkorn enthaltene Fettoxidase zu eliminieren, sondern auch die volle Reifung des Weizenkorns fördern.Nach diesen drei Reifungsphasen schmeckt das Korn besser und der Geschmack ist stärker.
Diese sind in der Regel bereit, Getreideverarbeitung zu essen, wenn die spezifisch für die Getreideerzeugnisse, nach dem Personal, bestellt von Ernährung und Gesundheit Sicht soll, werden die traditionellen Haferflocken, plain Instant-Haferflocken, aromatisierte Instant-Haferflocken, Obst-Mix Müsli.
Hohe Nährwert von traditionellem und reinem Haferflocken Getreide, weil es keine zusätzliche Verarbeitungstechnologie, die Nährstoffe Getreidereserven vollständigste, nach Instant aromatisierte Haferflocken wird oft Finishing zerkleinert, um den Verlust von mehr Nährwert, wie Haferkleie Ballaststoffe und damit Verlust, fruchtige Mischung Getreide wegen seines süßen Geschmacks von vielen Verbrauchern, aber das Getreide ist eigentlich nach tiefer Verarbeitung von Wieder gepresst in Haferflocken, und verteilen Obst oder Milch ist die Zugabe von Entfaltungs Fruchtgeschmack, Milchgeschmack, langfristige Aufnahme von Geschmack ist schädlich für den menschlichen Körper.
Haferverarbeitungsprodukte sind häufig und die Industriekette verbessert sich ständig.
Neben Haferflocken, Haferverarbeitungsprodukte in den letzten Jahren häufig, nach der Stadt 内蒙乌兰察 Ressourcen, Bau Haferverarbeitung Industriepark. Konzentrieren Sie sich auf die Entwicklung von Hafergrütze, Haferflocken, Hafermilch, Instant-Haferflocken und andere Produkte und tief-Verarbeitung Produkte und Zulieferindustrie Lagerung, Verpackung, Logistik und anderes modernes Service-Industrie-System.
Nationaler Hafer Buchweizen Ernährung und verarbeitende Industrie akademischer Austausch und die Besichtigung vor Ort Sitzung am 25. Mai statt, dass die Strom, Haferflocken und Hafer basierende Material in der Nahrungsmittelindustrie haben einen Engpass erreicht, Hafer Getränke versprechen als Hafer tiefe Verarbeitung eines neuen Heißverarbeitung Haferdrink Schwierigkeit besteht darin, wie man Haferkorn Hafer Schlamm in. gibt es zwei Haupt Herstellung, Veredelung und enzymatische Hydrolyse.
Verfahren zur Raffination: Back Reinigung, Einweichen, Mahlen, Zerstampfen, Filtration, Hafer Aufschlämmung; enzymatischer Hydrolyseverfahren ist: saubere Backen, ultrafeines Mahlen, Einfügen, Hydrolyse, Enzyminaktivierung, zentrifugierten Überstand Flüssigkeit, Hafer Aufschlämmung. verglichen mit der Raffination, der Vorteil ist, dass die enzymatische Hydrolyse, das Problem der Haferstärke und das Alterungsproblem der Niederschläge und groben Fasern sind schwierig zu lösen zu verdauen und zu absorbieren, denn nach der oat Stärkehydrolyse, werden die Molekülketten Werden Sie kleiner, werden Sie in Dextrin oder Zucker, können Sie verhindern, dass Haferstärke, Sedimentation, Floating usw.
Fazit
Als einer der Hauptgetreide Hafer Klasse von landwirtschaftlichen Erzeugnissen, die Verbesserung der umfassende Haferverarbeitenden Industrie-Kette, die tiefe Verarbeitung von Produkt-Forschung und Entwicklung stärken, nationale Ernährungsstruktur zu verbessern und Einkommen der Bauern zu erhöhen, durch große wirtschaftlichen Nutzen Unternehmen getrieben. Dadurch entfällt offene Technologie und Ausrüstung Forschung und Entwicklung, wie die Lücke zwischen dem oben genannten Raffinerie- und enzymatische Hydrolyse, kann der Fortschritt der technischen Ausrüstung effektiv die Probleme bei der Herstellung und Verarbeitung lösen.
Darüber hinaus müssen Sie andere auch, zum Beispiel zu unterstützen, sich aktiv für die Pflanzung Maßstab, für das Unternehmen flächigen Anbau, marktorientierte Betrieb Bauern pflanzen Artänderung zerstreut, Rinder-und Schafzucht und Verarbeitung Projekte eingeführt werden könnten, in situ-Umwandlung Hafer, Landwirtschaft und Viehzucht realisieren, Ökologie Wirtschaftliche Win-Win-Funktion, Hafermarke aufbauen, Bewusstsein steigern, etc.