مع تسارع وتيرة الحياة، والناس على الغذاء تتحول تدريجيا إلى بيئة صحية وسريعة، وكأنه نوع من الحبوب نسبيا الراحة صحية الغذاء أصبح العادية على طاولة المستهلك. واعتمادا على هذه العملية، والقيمة الغذائية للمنتجات المصنعة التي تحتوي على الشوفان أيضا مختلفة.
في السنوات الأخيرة، جنبا إلى جنب مع المنتجات الغذائية العميق الشوفان معدات تجهيز المتكرر، وسلسلة صناعة آخذة في التحسن تدريجيا. إذا كنت ترغب في بناء نظام سلسلة السليم في المستقبل صناعة الشوفان، والحاجة إلى تحسين مستمر تكنولوجيا الإنتاج والبحث والتطوير من الشوفان جديدة تجهيز معدات.
القيمة الغذائية للحبوب وعن كثب المتعلقة بعملية
وتتجلى شعبية الحبوب من رفوف المتاجر الكبيرة ، ففي منطقة الحبوب ، هناك العديد من العلامات التجارية والأنواع المختلفة من الحبوب المبهرة ، حيث يُطلق على العديد من الحبوب "الحبوب الغذائية" التي تحتوي على حبوب مغذية ، ولكن يمكنك العثور على هذه الحبوب السريعة بملاحظة دقيقة. بما في ذلك دقيق الشوفان التقليدي ، دقيق الشوفان الجاهز للأكل ، دقيق الشوفان المحنك الفوري ، دقيق الشوفان بطعم الفواكه ، قيمها الغذائية تختلف بشكل طبيعي ، والتي ترتبط بأساليب المعالجة الخاصة بكل منها.
الحبوب على الرف سوبر ماركت
حبوب الشوفان الجاهز للأكل هي طحين الشوفان المطبوخ ، وهو نتاج للنضج بعد التقشير ، ويتم تحضير الشوفان المجروش المجفف من دقيق الشوفان ؛ لأنه يحتوي على المزيد من الشوائب ، فإنه يحتاج إلى استخدام غربال التدريج قبل المعالجة. أو الفاصل من أجل فحص وتنظيف المواد الخام.لضمان فحص الشوفان الطبيعي ، يتم استخدام فارز اللون للفحص ، ويتم استخدام اختلاف البصريات لنفخ الشوفان بلون ثقيل بالنفاث.
في عملية الإنتاج ، هناك جزء مهم جداً هو "ثلاثة خام وثلاثة مطبوخة. يحدث النضج الأول بعد أن تنظف الغسالة الشوفان المصنوع ، ويستخدم وعاء الطهي البخار لجعل الشوفان يمتص الرطوبة ويصبح طعامًا مطهيًا ؛ أما النضج الثاني ، فأن حبيبات القمح المطبوخة بالبخار تُخبز في المجفف لإنتاج الرائحة ، ويتم طهي حبيبات القمح ؛ أما المرة الثالثة فتحدث في القمح المشوي ، بعد عملية التكوير ، تدخل حنطة القمح إلى آلة الطهي ، ويتم بخار البخار مرة أخرى. لا يمكن فقط استخدام درجة حرارة عالية للقضاء على أوكسيداز الدهون الموجودة في حبوب القمح ، ولكن أيضا تعزيز النضوج الكامل من حبوب القمح.بعد هذه النضوج الثلاثة ، طعم الحبوب أفضل ونكهة أقوى.
ما ورد أعلاه هو تجهيز الحبوب الجاهزة ، إذا كان محددًا لمنتجات الحبوب ، وفقًا للموظفين ، من منظور التغذية والصحة ، يجب أن يكون دقيق الشوفان التقليدي ، وحبوب طازجة جاهزة للأكل ، وحبوب فورية محضرة ، وحبوب فواكه مختلطة.
قيمة غذائية عالية من الحبوب الشوفان التقليدية ونقية لأنه لا يوجد تكنولوجيا معالجة إضافية، واحتياطيات المواد الغذائية الحبوب الأكثر اكتمالا، وبعد لحظة النكهة الشوفان غالبا ما تسحق التشطيب، وسقوط المزيد من القيمة الغذائية، مثل نخالة الشوفان الألياف الغذائية، وبالتالي الخسارة؛ فاكهي الحبوب مزيج بسبب نكهة حلوة من قبل العديد من المستهلكين، ولكن هذه الحبوب هو في الواقع بعد المعالجة العميقة للإعادة الضغط، إلى دقيق الشوفان، وتوزيع الفواكه أو الحليب هو إضافة نشر نكهة الفاكهة، ونكهة الحليب، وتناول المدى الطويل نكهة الضارة.
منتجات معالجة الشوفان متكررة ، والسلسلة الصناعية في تحسن مستمر.
بالإضافة إلى الشوفان، وتجهيز المنتجات الشوفان في السنوات الأخيرة، وكثرة، وفقا للموارد المدينة 内蒙乌兰察، حديقة صناعية معالجة البناء الشوفان. التركيز على تطوير جريش الشوفان، دقيق الشوفان والحليب الشوفان، دقيق الشوفان الفورية وغيرها من المنتجات والمنتجات المعالجة العميقة والصناعات الداعمة التخزين والتعبئة والتغليف والخدمات اللوجستية وغيرها من نظام صناعة الخدمات الحديثة.
عقدت الوطنية الشوفان الحنطة السوداء التغذية والتبادل الأكاديمي صناعة والاجتماع زيارة الموقع يوم 25 مايو ان الحالي، ودقيق الشوفان والمواد القائمة على الشوفان في صناعة الأغذية قد وصلت إلى عنق الزجاجة، والمشروبات الشوفان وعد كما الشوفان المعالجة العميقة من جديد الساخنة معالجة الشوفان الشراب الصعوبة تكمن في كيفية الشوفان الحبوب الشوفان الطين في. وهناك نوعان من إعداد الرئيسي والتكرير والإنزيمية.
عملية لعملية التكرير: الخبز التنظيف، تمرغ، والطحن، يهرس، والترشيح، والطين الشوفان، عملية التحلل الأنزيمية هي: الخبز نظيفة، ومتناهية الصغر طحن، اللصق، والتحلل، انزيم تعطيل، طرد طاف السائل، الشوفان الطين. مقارنة مع عملية التكرير، وميزة هي أن الإنزيمية يمكن أن تحل المشكلة من النشا الشوفان ومشكلة الشيخوخة لهطول الأمطار والخشنة الألياف يصعب هضمها واستيعابها، لأنه بعد التحلل الشوفان النشا، سوف السلاسل الجزيئية يصبح صغيرة، يصبح ديكسترين أو السكريات، والشوفان والنشا يمكن منعها من الشيخوخة، وهطول الأمطار، وتطفو مثل.
خاتمة
باعتبارها واحدة من الفئة الأساسية الحبوب الشوفان من المنتجات الزراعية، وتحسين سلسلة شاملة صناعة الشوفان، وتعزيز المعالجة العميقة للأبحاث وتطوير المنتجات، وتساعد على تحسين هيكل الغذائية الوطنية وزيادة دخل المزارعين، مدفوعا المؤسسات الكبيرة المنافع الاقتصادية المرتبطة بها. وهذا يلغي تطوير المعدات التقنية ، مثل الفجوة بين عمليات التكرير والعمليات الأنزيمية المذكورة أعلاه ، يمكن للنهوض بالمعدات التقنية أن يحل المشاكل في الإنتاج والمعالجة بشكل فعال.
وبالإضافة إلى ذلك، يمكنك أيضا حاجة الآخرين لدعم، على سبيل المثال، العمل بنشاط على تعزيز نطاق زراعة، وفرقت المزارعين تغيير نمط الزراعة لزراعة مؤسسة على نطاق و، عملية موجهة نحو السوق؛ الماشية وتربية الأغنام ومشاريع معالجة يمكن تطبيقها، في تحويل الموقع الشوفان العشب، وتحقيق الزراعة وتربية الحيوانات والبيئة الفوز الاقتصادي ، بناء العلامة التجارية الشوفان ، زيادة الوعي ، إلخ.