متحدثا عن "المكرونة" كثير من الناس يعتقدون من المكرونة سريعة التحضير، والتي تستخدم ليكون المنقذ لدينا الجياع في وقت متأخر من الليل، ولكن مع طلب المستهلكين على اتباع نظام غذائي صحي تدريجيا تتحسن، تعتبر "المقلية، وغير صحية" من الصعب للتخلص من المكرونة سريعة التحضير يحتقرون مصير.
اعتبارا من عام 2013، المبيعات المحلية من المكرونة سريعة التحضير قد بدأ في الانخفاض وقال متعاملون وفقا لالمكرونة سريعة التحضير، وتعبئتها تكلفة المكرونة سريعة التحضير مربع من 24 الحزم ل2 $ لكل حزمة، بسعر 2.5 يوان لكل حزمة، وتكاليف قليلة فقط سنتا في حالة المنتج انخفاض المبيعات، في كثير من الأحيان لا تجعل المال، أو حتى تخسر المال للتعويض عن المقعد الشاغر في السوق المعكرونة الفورية، وظهور نوع جديد من المكرونة سريعة التحضير - سطح تجميد المجفف.
المكرونة سريعة التحضير
المجففة بالتبريد طائرة مختلفة من المعكرونة العادية، المقلية لم يفعل ذلك عملية، بدلا من استخدام المعكرونة الطازجة فراغ تقنية التجميد والتجفيف، الحساء والخضروات المجمدة والمجففة في فراغ بعد الانتهاء من ناقص 30 ℃ في بيئة يمكن تجميد المجفف من قبل فراغ آلة الإنتاج، ونظام التبريد الجهاز، نظام فراغ، وأنظمة العادم في واحدة، والماء يمكن إزالتها من المنتجات المجمدة من قبل التسامي البيولوجي، عملية تجميد التجفيف المعروفة باسم المكرونة سريعة التحضير مجفف بالتجميد تجميد المجفف، مثل صورة طائرة أخرى فقط إضافة الماء مرة أخرى، لاستعادة المظهر الأصلي واللون والرائحة والطعم دون تغيير أساسي.
بسبب سطح مجفف بالتجميد مع فراغ تكنولوجيا التجميد والتجفيف، دون تغيير التركيب الفيزيائي والكيميائي للحرارة الغذاء، لذلك فإنه ليس من فقدان المواد الغذائية، أي ما يعادل إلى حد كبير في المواد الغذائية الطازجة. وعلاوة على ذلك، تصل إلى 95٪ من معدل نزح المياه التي امتدت إلى حد كبير حياة الرف من المواد الغذائية دون الأضرار التي لحقت التعبئة والتغليف، ويمكن تخزينها في بيئة درجة حرارة الغرفة في أكثر من خمس سنوات. ومن المعلوم أن هذا السطح تجميد المجفف صحي كان في مايو 2017 لتصبح المكرونة سريعة التحضير يمكن أن تباع في سيارة متحركة.
يمكنك ان ترى والتكنولوجيا فراغ تجميد التجفيف لا يمكن فقط الحفاظ على نضارة والطعام المغذي، ولكن أيضا تمديد مدة صلاحية المواد الغذائية بالإضافة إلى تجميد وجه، ويشمل قطاع الأغذية تجميد المجفف أيضا غيرها من المنتجات:
الفاكهة المجففة بالتجميد، والتي هي الأطعمة الأكثر شيوعا، والتمر الأحمر تجميد المجفف، والأناناس والمانجو ودوريان مشترك، أغذية الحيوانات الأليفة تجميد المجفف، ومن المعروف فئة الأغذية تجميد المجفف الحيوانات الأليفة والمنتجات الراقية في الخارج، وأكثر ندرة في البلاد، لديها أطلقت الحيوانات الأليفة تجميد المجفف اللحم الحي وتجميد المجفف الكلب الغذاء، الباردة استخراج تجميد المجفف القهوة الفورية، ونظام استخراج البارد رائدها القهوة ستاربكس، شعبية في السوق المحلية في السنوات الأخيرة، أصبحت القوة الرئيسية في الصيف من عائدات القهوة، الأطفال المجمدة الأغذية الجافة ، أطلقت شركة فوجيان الفاصوليا القابلة للذوبان بروبيوتيك بروبيوتيك ، تجاوزت المبيعات عبر الإنترنت 100000 ، رحب بها المستهلكين ، الغذاء الصحي للأطفال هو اتجاه المنتج أكثر تطلبا وأكثر تركيزا وأكثر تنقسم. يشمل الغذاء أيضًا حبوب البن والوجبات الخفيفة المولارية ، إلخ.
على الرغم من أن هناك العديد من الشركات المحلية وأدخلت مجموعة متنوعة من المواد الغذائية المجففة بالتجميد، ولكن لدينا حجم سوق صناعة الأغذية المجففة بالتجميد ومعدل النمو تتخلف عن الدول الاخرى التي تتعلق بالجوانب التالية، أولا وقبل كل ما يمكنك أن ترى من المنتجات التحليل أعلاه، وتجميد المجفف التكنولوجيا الراقية نسبيا من عمليات إنتاج الغذاء، وسعر المنتج من الصعب أن تمتثل المستوى العام للإنفاق المستهلكين، وثانيا، انتاج الصين من المواد الغذائية المجففة بالتجميد والمزيد من الفاكهة والخضار للتصدير، مع التركيز على الأسواق الخارجية وأقل على جهود التنمية السوق المحلية، وأخيرا بلدنا لا يستخدم المستهلكون لطعم بعض الأطعمة المجففة بالتجميد.
يمكن رؤية سبب من التحليل، وتجميد المجفف لا يقتصر تطوير صناعة المواد الغذائية إلى التكنولوجيا المتخلفة، وذلك لأن العديد من المؤسسات في الصين قد وضعت فراغ آلة التجميد والتجفيف، تجميد الفواكه المجففة والإنتاج النباتي والتصدير إلى الخارج، وتكمن الصعوبة في فتح السوق المحلية على المدى القصير بلدنا تجميد المجفف سوق المواد الغذائية لم تصبح السوق الشامل، سواء كانت هذه هي المرة الأولى لدخول هذا المجال قد نضجت شركة جديدة أو الشركات، نقطة الدخول من البداية مع ميزات المنتج والطلب على المنتجات، ولكن أيضا للتركيز على ابتكار المنتجات والعلامات التجارية والتسويق .