7월 5일는 작은 노란색 상자 인터넷에서 천진 소비자는 하이난에서 수익성 열매, 이틀이 아닌 그의 손에에 열매의 얼음 팩 상자,하지만 약간의 신선한 열매 손실을 제공한다. 콜드 체인 물류의 발전으로 소비자는 외출하지 않고도 신선한 과일, 채소, 신선한 제품, 심지어 아이스크림을 즐길 수 있습니다.
고온 시즌, 그들에게 음식 상품을 달성 할 수 있도록 콜드 체인 물류 '로스트'의 경험을 견딜 수 있도록하는 방법을 '세계의 식사'꿈? 기자는 최근 설문 조사를 실시했다.
콜드 체인 물류 '고열은 돌아 오지 않는다'
'이 수입 포도, 매우 신선.'7 월 5 일 천진에서 리틀 아이티 RT 마트 슈퍼마켓 근처에서, 우리는 대중 그냥 장바구니에 과일을 사 가지고 있었다. 슈퍼마켓 관계자는 말했다 기자, 슈퍼마켓 냉동 및 냉동 지역의 면적은 증가하고 있으며, '콜드 체인 물류를 통해 운송되는 식품의 연간 증가량은 15 %이며, 여름에는 냉장 보관소에서 배달되는 식품이 더 많이 사용됩니다.'
콜드 체인 물류, 저온 환경에서 항상 체계적인 프로젝트 식품의 품질을 보장하기 위해 제공의 모든 측면의 생산, 저장, 운송, 판매 및 소비 냉장 냉동 식품입니다. 우리 나라의 생활 수준의 상승과 함께 콜드 체인 식품에 대한 수요가 크게 증가했으며 콜드 체인 업계의 향후 개발 전망이 기대됩니다.
콜드 체인 물류에 대한 사회적 수요가 크게 증가 할 때 인당 GDP가 $ 4,000에 도달 선진국의 개발 경험에 따르면, 중국의 1 인당 GDP는 콜드 체인 물류에 대한 수요가 버스트 기간에 8000 달러를 초과했습니다.
전자 상거래의 신선한 급속한 발전도 출시 콜드 체인 물류 업체 산업 연구소에서 진행의 속도를 가속. "2018--2023 중국의 전력 공급 업체 신선한 시장 규모 및 전망 분석 보고서"데이터가 보여 그 최근 몇 년 동안, 중국 2013 신선한 전자 비즈니스 트랜잭션에 신선한 질풍 노도 (Sturm und Drang) 스타일 산업의 성장은 87,100,000,000위안, 75.28 %의 증가에 도달하는 것입니다 2016 년 275,000,000,000 매출의 성장을 두 배로 2014 년 12,700,000,000위안에 달했다 시장 규모는 2018 년까지 1950 억 위안에이를 것으로 추산됩니다.
시장 수요, 콜드 체인 물류 '고열', 전국 주요 지원 분야의 급속한 확장과 함께. 2010 년 "농업 콜드 체인 물류 발전 계획"발표는 처음으로 콜드 체인 물류 '이후, 국가의 높이로 상승하고있다 연속 7 년 동안 농업 제품 콜드 체인 '중앙 파일에 포함되었다. 2017 적극적인에서 ""소비의 업그레이드를 촉진하기 위해 식품 안전 조언을 보장하기 위해 콜드 체인 물류의 개발을 가속에 "중국 물류 및 공급 체인 개발의 정책이다 식품 안전 및 생활 보장 사이의 관계를위한 중요한 출발점으로, 콜드 체인 물류 혁신과 공급 체인 지침 "응용 프로그램을 홍보하고 다른 정책이 도입 된 것은 언급하는 것이 중요하다, 콜드 체인 물류 개발을 가속화 할 수있는 역사적인 기회입니다.
년 4 월 2018, 상업, 산업 및 정보 기술, 물류 중국 연맹 구입 장관은, 여덟 개 부서는 공동으로 공급망 혁신과 실험적인 작품의 응용 프로그램을 수행하는 통지를 발표했다. 주요 목적은 다수의 파일럿 도시와 기업을 조종하는 것입니다 사람들의 생활은, 소비 업그레이드 및 전략적 기간 산업, 신흥 혁신 납, 공동 개발, 조합, 일치하는 수요와 공급, 품질 및 효율, 저탄소 녹색, 글로벌 공급 체인 시스템 레이아웃의 형성을 촉진한다.
시장 건설 부 관계자학과, 농산물 국내 유통 시스템의 콜드 체인 순환과 "물류 표준화 장기 발전 계획 (2,015에서 2,020 사이)"중요한 부분뿐만 아니라 농업을 촉진하고 공급 측면의 구조 개혁의 표준화를 촉진하는 것이다 말한다 농업 현대화를위한 중요한 조치.
현재, 31 개 시범 도시와 농업 표준화 시범의 콜드 체인 유통에 관여하는 285 개 파일럿 기업이있다, 농산물의 유통 콜드 체인 인프라 개발, 표준화, 정보 기술, 집약적 구축 등 농업 체인 전반에 걸쳐 저온 유통 순환의 다섯 개 가지 측면, 복제되고 승격 될 수있는 17 가지 경험과 모델을 형성했습니다.
품질과 보존을 향상시키는 첨단 기술력
신선한 전자 상거래와 새로운 소매의 개발과 함께, 콜드 체인 물류 주문의 단편화 추세가 분명합니다. 소비자가 '안전하게 먹을 수있게하는 첨단 기술'에 의존하는 방법 많은 기업들이 유용한 탐험을 해왔습니다.
1,000,000, 나라 Jingdong 물류 설립 10 이상 신선한 냉장 깊은 커버 감기, 냉동, 냉장 네 성층권 온도 Jingdong 매일 신선한 냉장 유통 창고 주문 처리 능력의 달성 영하 30도 정상 온도 층에 대한 전 체층 커버리지는 각기 다른 카테고리의 개별 스토리지 요구 사항을 충족시킵니다. 소비자의 손에있는 모든 제품에 대한 스토리지, 스토리지, 지속적인 콜드 체인을 보장하기 위해 Jingdong 신선한 콜드 체인 최상의 맛 온도웨어 하우징, 제어 운송 및 유통 분야, 제어 시간 제어 품질의 상품과 소비자에게 제공하도록 24 시간 실시간 풀 성층권의 온도와 습도 제어를 달성 할 수 있습니다.
Jingdong 된 '상대'써닝도 자주. 강제 월 콜드 체인 팔 개 베이징, 상하이, 광저우, 난징, 우한, 청두 (成都), 선양, 시안을 다루는 위치, 주변 도시를 출시에 이어, 올해 5 월, 항주, 충칭, 심천, 지난, 우한, 허페이 (合肥), 푸 저우, 일곱 콜드 체인웨어 하우스도 완전히 완료 및 사용에 투입, 15 개 창고 150 개 도시를 커버합니다. 6 월 말을 써닝 쉬 저우, 천진 두 가지 주요 콜드 체인웨어 하우스를 계속 추가, 이런 식으로, Suning Logistics는 전국에 17 개의 콜드 체인 창고를 보유하게 될 것이며, 이는 진정으로 모든 종류의 신선 식품의 신선하고 신선한 속도를 사용자의 식탁에 제공 할 것입니다.
광동 회사부터 작은 사업 부문은 타우에서 시장에 수산물, 생선 포장, 산소 공급 및 기타 특허 기술의 문화를 유지하는 저온을 개발, 운송 중 지능형 온도 제어의 사용 단계로 냉각 단계, 반 휴면 상태에 활어를하자, 전체 온도 제어 관리 폐쇄되도록 물을 변경하지 않고 전체 프로세스는, '남북 수송 물고기'산업 개발. 어떤 약물을 추가하지 않고, 광동에서 베이징 물고기의 생존을 보장하기 위해 최대 99 %까지 소비자가 진정으로 보장되는 생선과 생선을 먹을 수 있습니다.
문제가되지 않습니다. 광저우 신선한 열매를 따기 하루 식사 후, 회사는 가열 워크샵 냉각 및 보존 처리를 보내 농업 기술, 포장 열매 수확 일의 저온 유통 순환 전반에 걸쳐 신선한 과일과 야채에 의존 그래서 온도는 5 ℃까지 떨어졌다 경우 냉장고 냉동실 배송을 냉각시킨 후 칭량 장소에 계속 패킹 전체 수송 컨테이너를 통해 전체 제어를 위해 도착 개방형 캐비넷까지 0 ℃에서 2 ℃로 유지된다.
최근 몇 년 동안,뿐만 아니라 저온 유통 산업을위한 네트워킹 기술의 발전은 새로운 기회를 가져다. 이전에 수동 조작에 사용되는 많은 물류 회사, 현대 변환 과정에서 첫 번째 단계는 수집 장비 및 바코드 기술, RFID의 사용은, 그 작업 효율을 향상시킬. RFID 일반적 RFID라고도 무선 주파수 식별, RFID 즉 대한 약어이다 인간없이 작업을 식별하는 비접촉의 자동 식별 기술, 고주파 자동 타겟 인식과 관련된 데이터 신호에 대한 액세스이며, 개입. 환경의 모든 종류의 작업을 할 수있는 RFID 기술은 태그, 편리한 작동하는 복수의 움직이는 물체를 고속을 파악하고 동시에 식별 할 수 있습니다, 그것은 널리 식품 산업 신선한 차가운 체인에 사용됩니다.
이차원 코드의 매일 청소는 이제 닝샤 회사의 온도를 확인하는 데 사용할 수 있습니다 자동으로 모든 제품 포장에 발생하는 두 개의 차원 코드로 표시되어, 고객이 전화를했다, 당신은 전체 응용 프로그램 프로세스에서 제품 냉장 저장 및 전송을 확인하실 수 있습니다 정보 표준 2 차원 코드 추가 등 제품의 온도, 보관 날짜, 콜드 체인 물류 모니터링 시스템은 큰 움직임이있다. 그것은 정렬 콜드 체인 투명 경영 시스템 제품의 농업 제품을 이해, 포장, 운송, 보관, 유통 다른 분야는 연속 콜드 체인 물류 체인을 보장하기 위해 온도 프로세스 모니터링을 달성하기 위해. 그들은 냉장 온도 모니터링 및 조기 경보 서브 시스템, GPS 추적 서브 시스템 통합 온도 모니터링, 고객 도킹 시스템이 될 것입니다, 고객이 웹 사이트를 통해 할 수있을 것입니다, 모바일 클라이언트 데이터 쿼리 시스템 예를 들어, 연대의 한 회사는 완벽한 온도 기록 및 추적 시스템을 구축하기 위해 회사의 비즈니스 플로우 정보 및 물류 정보 플랫폼을 통합했습니다.
또한, 콜드 체인 기술과 전송 모드의 흐름은 혁신적인는, 철도는 신선한 농산물의 강력한 도구가되었다한다. 회사는 산 동성 장거리 복합 응용 프로그램 및 기타 새로운 콜드 체인 장비 및 전송 모델은 상자 밖으로,화물이 그것을 떨어지지하지 달성하기 위해 물류의 효율성을 향상시키기 위해 필요한 다른 침액 온도에 따라 조정될 수있다. 냉동 컨테이너 운송이 냉장 유통 철도 열차 자동 온도 센서 내부 안정된 온도에 따라, 짧은 분할에 FCL 밀봉 후의 공장, 콜드 체인에서 상품 철도 역입니다.
과학적 운영, 비용 절감 및 효율성
19 큰 파티가 중국의 경제는 높은 품질의 발전의 단계에 진입 한 제안했다. 이는 경제 발전의 중국 무대에서 중요한 판단은 중국의 식품 위생에 대한 사람들의 소득과 소비 수준의 향상과 함께.하고 안전 의식, 콜드 체인 물류 개선 수요와 요구 수준의 규모는 저온 유통 물류 운영 정책 환경의 경우는 지속적으로 개선한다. 그래서, 어떻게 물류 기업을 더 나은 고품질의 개발 단계를 입력합니다 우리의 콜드 체인 물류를 업그레이드하는 것?
일부 전문가들은 기업이 미국, 일본 등 선진국, 공동 유통 콜드 체인 물류 산업의 설립의 모범을 따를 수 있음을 제안했다. 그것은 일부 회사는 전문 콜드 체인 물류 시스템이없는 것을 알 수있다, 아니, 체인 물류 및 유통 센터 차가운 설립이 없다 콜드 체인 물류 센터, 높은 비용과 긴 투자 회수 기간, 그것은 회사가 혼자 부담하는 것은 어렵습니다.
'음식 콜드 체인이 동일 특징 때문에 전체 콜드 체인 물류 공동체는 공통의 분포를 달성하기 위해 콜드 체인 물류를 산업 유통 센터를 구축하기 위해 손을 가입해야한다.'전문가 모두 효율성을 개선하고 물류 및 운송을 줄이기 위해 공동 분배했다 물류 비용은 회사가 핵심 비즈니스 운영에 집중하고 시장 확대를 촉진하는 데 도움이됩니다.
전문가가 공동 유통 콜드 체인 물류 트래픽을 차단 사회적 하역 장애를 줄이기 위해 자동차 교통 흐름을 줄이기 위해, 또한 저온 유통 차량의 로딩 속도를 향상시킬 수 있다고 생각, 콜드 체인 물류 프로세스 공간과 인적 자원 비용을 절약 할 수 있습니다.
산업 및 상업 기업과 물류 기업은 서로 매우 필요하다 협력한다. 천진 용승 물류 회사 관계자 왕 루 대기업의 신선한 공급이 하나의 장치와 통신 할 수 있습니다, 더 나은 콜드 체인 전송이없는 조건이 완비 된 때, 기자들에게 말했다 콜드 체인 물류 회사는 윈 - 윈 상황을 달성하기 위해 함께 협력합니다.
'예를 들어, 콜드 체인 물류 유제품 우유 수송의 과정은 신선한 우유 공급 업체와 운송 동맹의 수명을 달성 할 수있는 소매 기업의 중요한 부분입니다.'대형 슈퍼마켓과는 Mengniu 같은 왕 루의 예 '는 Mengniu 공급 업체에 의해 직접 협력을 구축 직접 유통, 사용 및 전송 요구 사항은 빠른 도구를 직접 우유의 운송 중 저하를 방지하기 위해 슈퍼마켓 냉동고에 도달는 Mengniu. '
물류 및 저온 유통 물류가 '3T'원칙을 따라야합니다, 저온 과정, 즉 시간 (시간), 온도 (온도) 및 제품의 저장성 (공차). 산동 신선한 냉동 물류 회사 관리자 첸 동 차가운 체인 물류 관리했다, 하드웨어와 소프트웨어의 통합 된 개발은 서로 매우 중요 보완합니다. '동작 자체의 필요와 특성에 따라 수, 콜드 체인 물류 시스템을 계획 할 때, Flex는, 전반적인 계획은. 첫 번째는 하드웨어 계획이다. 즉, 식물, 스토리지 장비, 운송 장비 등입니다 좋은 계획, 개선을 촉진하고 소프트웨어 프로그래밍 다음에 냉장 시설과 장비를 증가시킨다. 즉 다시 재고 관리, 운송 관리, 창고 관리, 고객 서비스 등 기술 혁신의 측면에서 좋은 계획이다. 과학 기술 개발과 투자를 확대하는 혁신적으로 냉장 및 냉동 방법과 기술을 도입 함과 동시에 선진 외국 기술을 도입 및 학습하고 가능한 한 빨리 냉장 보관을위한 다양한 신기술을 보급합니다. '라고 Chen Dong은 말했습니다.
함께 업계 분석가가 말했다 물류에서 더 진행했다 이니셔티브 '길을 따라', 중앙 따라 국제 채널 '을 함께 모든 방법'에 기업의 외출 '콜드 체인 물류를 장려하기 위해, 국제 기대에 저온 유통 물류 안내 도시, 항구의 초점은, 물류 센터의 해외 경제 무역 협력 지대 건설 및 보세 창고에 초점을 맞 춥니 다. 국경 전기 공급 업체에 돌파구로, 국경 전기 공급 업체 물류 짧은 보드로 구성된 '해외 창고', 국경 물류 비용을 절감의 설립, 글로벌 물류 자원 상호 연결, 공유 및 공유.
