जुलाई 5, छोटे पीले बॉक्स इंटरनेट में टियांजिन उपभोक्ताओं हैनान में एक आकर्षक लीची, केवल दो दिन, नहीं उसके हाथ करने के बारे में लीची की बर्फ पैक के साथ एक बॉक्स है, लेकिन थोड़ा ताजा लीची नुकसान प्रदान करता है। शीत श्रृंखला रसद के विकास के लिए धन्यवाद, उपभोक्ताओं को बाहर जाने के बिना ताजा फल, सब्जियां, ताजा उत्पाद और यहां तक कि आइसक्रीम का आनंद ले सकते हैं।
उच्च तापमान मौसम, कैसे उन्हें भोजन माल प्राप्त करने में मदद करने के लिए कोल्ड चेन रसद 'भुना के अनुभव का सामना करने के' दुनिया भर के खाने 'सपना? रिपोर्टर हाल ही में एक सर्वेक्षण किया।
शीत श्रृंखला रसद 'उच्च बुखार वापस नहीं आता है'
'ये आयातित अंगूर, बहुत ताजा।' 5 जुलाई, तियानजिन में लिटिल हैती आर टी-मार्ट सुपरमार्केट के आसपास के क्षेत्र के भीतर, हम मिला था सार्वजनिक बस खरीदारी की टोकरी में फल खरीदा है। सुपरमार्केट अधिकारी को बताया संवाददाताओं से, सुपरमार्केट प्रशीतन और जमे हुए क्षेत्र का क्षेत्र बढ़ रहा है। 'शीत श्रृंखला रसद के माध्यम से पहुंचे भोजन में वार्षिक वृद्धि 15% है, और गर्मियों में ठंड श्रृंखला में दिया गया भोजन अधिक लोकप्रिय है।'
शीत श्रृंखला रसद उत्पादन, भंडारण, परिवहन, बिक्री और प्रावधान के सभी पहलुओं की खपत में प्रशीतित जमे हुए खाद्य पदार्थ है, कम तापमान वातावरण में हमेशा होता है एक व्यवस्थित परियोजना भोजन की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए। हमारे देश के जीवन स्तर के उदय के साथ शीत श्रृंखला खाद्य पदार्थों की मांग में काफी वृद्धि हुई है, और ठंड श्रृंखला उद्योग की भविष्य की विकास संभावनाओं की उम्मीद है।
विकसित देशों के विकास का अनुभव है, जब प्रति व्यक्ति सकल घरेलू $ 4,000 पर पहुंच गया जब कोल्ड चेन रसद के लिए सामाजिक मांग में काफी वृद्धि हुई किया जाएगा के अनुसार, चीन की प्रति व्यक्ति सकल घरेलू उत्पाद 8000 अमरीकी डॉलर को पार कर गया, कोल्ड चेन रसद के लिए मांग एक फट काल में है।
इलेक्ट्रॉनिक व्यवसाय के ताजा तेजी से विकास भी कोल्ड चेन रसद प्रदाता उद्योग अनुसंधान संस्थान में प्रगति जारी किया गया की गति तेज। "2018--2023 चीन के बिजली आपूर्तिकर्ता ताजा बाजार का आकार और संभावनाओं विश्लेषण रिपोर्ट" डेटा बताते हैं कि हाल के वर्षों में, चीन 2013 में नए सिरे से इलेक्ट्रॉनिक व्यापार लेनदेन ताजा Sturm und द्रांग शैली उद्योग के विकास 12.7 बिलियन युआन करने के लिए 87.1 बिलियन युआन, 75.28 प्रतिशत की वृद्धि तक पहुँचने के लिए है 2016 में 275 अरब का कारोबार करने के लिए विकास को दोगुना करने की 2014 में की राशि, अनुमान लगाया गया है कि बाजार का आकार 2018 तक 195 अरब युआन तक पहुंच जाएगा।
बाजार की मांग, कोल्ड चेन रसद 'तेज बुखार', एक राष्ट्रीय कुंजी समर्थन क्षेत्रों का तेजी से विस्तार के साथ। 2010 में, "कृषि शीत श्रृंखला रसद विकास योजना" जारी की है, पहली बार के लिए कोल्ड चेन रसद देश के ऊंचाई तक उठा दिया गया है, के बाद ' लगातार सात वर्षों के लिए कृषि उत्पादों शीत श्रृंखला 'एक केंद्रीय फ़ाइल में शामिल किया गया था। 2017 सकारात्मक पर "कोल्ड चेन रसद के विकास में तेजी खाद्य सुरक्षा सलाह सुनिश्चित करने के लिए खपत उन्नयन को बढ़ावा देने के पर," चीन में रसद और आपूर्ति श्रृंखला विकास की नीति है, " खाद्य सुरक्षा और आजीविका सुरक्षा के बीच के रिश्ते के लिए एक महत्वपूर्ण प्रारंभिक बिंदु के रूप को बढ़ावा देने के नवाचार और आपूर्ति श्रृंखला मार्गदर्शन "अनुप्रयोगों और अन्य नीतियों शुरू किए गए थे, कोल्ड चेन रसद उल्लेख करना महत्वपूर्ण है, कोल्ड चेन रसद विकास में तेजी लाने के लिए एक ऐतिहासिक अवसर है।
अप्रैल 2018, वाणिज्य, उद्योग और सूचना प्रौद्योगिकी, रसद की चीन फेडरेशन और क्रय मंत्रालय, आठ विभागों संयुक्त रूप से एक नोटिस आपूर्ति श्रृंखला नवाचार और प्रयोगात्मक कार्य के आवेदन को पूरा करने के जारी किए हैं। मुख्य उद्देश्य की संख्या में पायलट शहरों और उद्यमों के माध्यम से पायलट के लिए है लोगों की आजीविका, खपत का उन्नयन और उभरते सामरिक प्रमुख उद्योगों, नवाचार सीसा, संयुक्त विकास, संयोजन, मिलान की आपूर्ति और मांग, गुणवत्ता और कुशल, कम कार्बन हरे, वैश्विक आपूर्ति श्रृंखला प्रणाली लेआउट के गठन को बढ़ावा देने के।
बाजार निर्माण विभाग के अधिकारी विभाग कहते हैं, कृषि उत्पादों घरेलू वितरण प्रणाली के कोल्ड चेन परिसंचरण और "रसद मानकीकरण लंबी अवधि के विकास योजना (2015-2020)" एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, बल्कि कृषि को बढ़ावा देने और आपूर्ति पक्ष संरचनात्मक सुधारों के मानकीकरण को बढ़ावा देना है महत्वपूर्ण पहल की कृषि आधुनिकीकरण।
वर्तमान में, 31 पायलट शहरों और 285 पायलट कृषि मानकीकरण प्रदर्शन के कोल्ड चेन परिसंचरण में शामिल उद्यम कर रहे हैं, कृषि उत्पादों के संचलन कोल्ड चेन बुनियादी ढांचे के विकास, मानकीकरण, सूचना प्रौद्योगिकी, गहन निर्माण कृषि श्रृंखला, आदि के दौरान कोल्ड चेन परिसंचरण के पांच पहलुओं, 17 अनुकरणीय अनुभवों और मॉडल के गठन को बढ़ावा दिया जा सकता है।
टेक मदद उन्नयन संरक्षण
ताजा बिजली प्रदाताओं के साथ, नए खुदरा के विकास, कोल्ड चेन रसद आदेश विखंडन प्रवृत्ति स्पष्ट रूप से एक उपयोगी अन्वेषण है, पर 'उच्च तकनीक' भरोसा करने के लिए कैसे उपभोक्ताओं की आराम से खाने 'के लिए अनुमति देते? कई व्यवसायों।
Jingdong दैनिक ताजा कोल्ड चेन 1 लाख, देश में Jingdong रसद की स्थापना की है 10 से अधिक ताजा कोल्ड स्टोरेज, गहरी कवर ठंड, जमे हुए, प्रशीतित और चार समताप मंडल तापमान के गोदाम आदेश प्रोसेसिंग क्षमता, शून्य से नीचे 30 डिग्री प्राप्त करने के लिए आदेश भंडारण की विभिन्न श्रेणियों के अलग-अलग जरूरतों को पूरा करने में कमरे के तापमान पर पूरे समताप मंडल परतों को कवर करने के। क्रम में कोल्ड चेन भर निर्बाध सुनिश्चित करने के लिए, भंडारण माल के भंडारण, से, उपभोक्ताओं के हाथों हर पहलू, Jingdong ताजा कोल्ड चेन हैं सभी तरह यह सुनिश्चित करें कि तापमान भंडारण, परिवहन और वितरण क्षेत्रों नियंत्रित, समय नियंत्रित, नियंत्रित गुणवत्ता, सर्वोत्तम संभव स्वाद के लिए माल और उपभोक्ता के लिए कार्य किया 24 घंटे वास्तविक समय पूर्ण समताप मंडल तापमान और आर्द्रता नियंत्रण हासिल कर सकते हैं।
Jingdong पुराने 'विरोधियों की Suning भी अक्सर मजबूर। फरवरी कोल्ड चेन बाहर लुढ़का आठ पदों, बीजिंग, शंघाई, और गुआंगज़ौ, नानजिंग, वुहान, चेंगदू, शेनयांग, शीआन कवर और आसपास के शहरों के बाद, मई में इस साल, हांग्जो, चूंगचींग, शेन्ज़ेन, जिनान, वुहान, हेफ़ेई, फ़ूज़ौ, सात कोल्ड चेन गोदाम भी पूरी तरह से पूरा और उपयोग में डाल दिया, 15 गोदामों 150 शहरों को कवर किया जाएगा। जून के अंत, Suning ज़ुझाउ, तियानजिन दो प्रमुख कोल्ड चेन गोदाम जोड़ने के लिए जारी है, नतीजतन, राष्ट्रीय कोल्ड चेन रसद गोदाम Suning 17 तक पहुंच जाएगा, उपयोगकर्ता तालिका सही मायने में ताजा ताजा गति को सभी प्रकार की।
लघु व्यवसाय गुआंग्डोंग कंपनी से शुरू खंडों एक कम तापमान जलीय, मछली पैकेजिंग, ऑक्सीजन वितरण और अन्य पेटेंट प्रौद्योगिकी, ताऊ से बाजार के लिए की संस्कृति पकड़े विकसित की है, बुद्धिमान तापमान नियंत्रण के उपयोग और कदम से ठंडा कदम है, परिवहन के दौरान एक अर्द्ध निष्क्रिय अवस्था में जीवित मछली है, पानी को बदलने के लिए है, ताकि पूरे बंद कर दिया तापमान नियंत्रण प्रबंधन बिना पूरी प्रक्रिया, 'उत्तर दक्षिण परिवहन मछली' औद्योगिक विकास। किसी भी दवा को जोड़े बिना, गुआंग्डोंग से बीजिंग के लिए मछली के अस्तित्व को सुनिश्चित करने के लिए 99% से अधिक है, ताकि उपभोक्ताओं को वास्तव में आश्वासन दिया जा ताजा मछली खाते हैं।
एक दिन खाने ताजा लीची उठा नहीं एक समस्या है। गुआंगज़ौ के बाद, एक कंपनी ताजे फल और सब्जियों कृषि प्रौद्योगिकी, पैकेजिंग लीची फसल दिन की कोल्ड चेन परिसंचरण भर पर निर्भर करता है,, गरम कार्यशाला ठंडा और संरक्षण प्रक्रिया को भेजेगा ताकि अगर तापमान 5 ℃ करने के लिए गिरा दिया, पैकिंग ठंडा रेफ्रिजरेटर फ्रीजर लदान के बाद तौला जगह पर जारी रखने के लिए, और पूरे परिवहन कंटेनर के माध्यम से पूरा नियंत्रण सुनिश्चित करने के लिए, 0 ℃ करने के लिए 2 ℃ पर बनाए रखा है आगमन खुला कैबिनेट तक।
हाल के वर्षों में, नए अवसरों लाने के लिए, लेकिन यह भी कोल्ड चेन उद्योग के लिए नेटवर्किंग प्रौद्योगिकी के विकास। पहले से मैनुअल आपरेशन में इस्तेमाल कई रसद कंपनियों, आधुनिक परिवर्तन की प्रक्रिया में पहला कदम संग्रह उपकरणों और बार कोड प्रौद्योगिकी, आरएफआईडी का उपयोग है, इसके संचालन क्षमता को बढ़ाने के लिए। आरएफआईडी रेडियो फ्रीक्वेंसी पहचान, आरएफआईडी यानि कि, सामान्यतः आरएफआईडी के रूप में जाना के लिए संक्षिप्त नाम है, एक गैर संपर्क स्वचालित पहचान प्रौद्योगिकी, रेडियो आवृत्ति स्वचालित लक्ष्य मान्यता और प्रासंगिक डेटा संकेत के लिए उपयोग, मानव के बिना काम की पहचान है हस्तक्षेप, वातावरण के सभी प्रकार में काम कर सकते हैं। आरएफआईडी तकनीक उच्च गति टैग, सुविधाजनक आपरेशन की अधिकता की पहचान गतिशील वस्तुओं और साथ ही पहचान कर सकते हैं, यह व्यापक रूप खाद्य उद्योग ताजा कोल्ड चेन में प्रयोग किया जाता है।
दो आयामी कोड के हर दिन झाडू, अब भी Ningxia कंपनी के तापमान की जांच करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है दो आयामी कोड चिह्नित किया गया है स्वचालित रूप से सभी उत्पाद पैकेजिंग पर उत्पन्न होता है, ग्राहक फोन बाहर ले लिया है, आप उत्पाद प्रशीतित भंडारण और पूरे आवेदन प्रक्रिया में परिवहन की जांच कर सकते जानकारी के मानकों, उत्पाद तापमान, भंडारण तारीख, दो आयामी कोड के अलावा आदि, कोल्ड चेन रसद निगरानी प्रणाली वहाँ एक बड़ा कदम है। यह छँटाई कृषि उत्पादों समझा जाता है शीत श्रृंखला उत्पाद में पारदर्शी प्रबंधन प्रणाली, पैकेजिंग, परिवहन, भंडारण, वितरण और अन्य क्षेत्रों निरंतर कोल्ड चेन रसद श्रृंखला सुनिश्चित करने के लिए तापमान प्रक्रिया की निगरानी प्राप्त करने के लिए। वे कोल्ड स्टोरेज के तापमान की निगरानी और पूर्व चेतावनी सबसिस्टम, जीपीएस ट्रैकिंग सबसिस्टम एकीकृत तापमान की निगरानी, और ग्राहकों की डॉकिंग प्रणाली हो जाएगा, ग्राहकों को वेबसाइट के माध्यम से करने में सक्षम होंगे, मोबाइल ग्राहक डेटा क्वेरी प्रणाली । उदाहरण के लिए, कंपनी की जानकारी और रसद जानकारी मंच के व्यापार प्रवाह के एकीकरण पर Yantai में एक कंपनी, एक आदर्श तापमान रिकॉर्ड और ट्रैकिंग प्रणाली स्थापित किया है।
इसके अलावा, कोल्ड चेन प्रौद्योगिकियों और परिवहन के साधनों के प्रवाह को भी अभिनव, रेल परिवहन नए उत्पाद का एक शक्तिशाली उपकरण बन गया है कर रहे हैं। एक कंपनी शेडोंग लंबी दूरी की बहुविध अनुप्रयोगों और अन्य नए कोल्ड चेन के उपकरण और परिवहन मॉडल प्राप्त करने के लिए बॉक्स से बाहर नहीं, कार्गो में नहीं आता है, यह रसद की दक्षता में सुधार करने के लिए आवश्यक विभिन्न सोख तापमान के अनुसार समायोजित किया जा सकता। एक प्रशीतित कंटेनर वाहक में इस कोल्ड चेन रेलवे गाड़ियों, तापमान स्वचालित रूप से तापमान सेंसर के अंदर स्थिर पर निर्भर करता है, लघु विभाजित करने के लिए FCL जवानों के बाद कारखाने, कोल्ड चेन से माल रेलवे स्टेशन।
विज्ञान के संचालन लागत दक्षता
उन्नीसवीं बड़ी पार्टी आगे चीन की अर्थव्यवस्था उच्च गुणवत्ता वाले विकास का एक चरण में प्रवेश किया है। यह आर्थिक विकास के चीन के मंच पर एक महत्वपूर्ण निर्णय है। चीन के खाद्य स्वच्छता के लोगों की आय और खपत स्तर की वृद्धि के साथ और सुरक्षा जागरूकता, कोल्ड चेन रसद में सुधार मांग और मांग के स्तर के पैमाने कोल्ड चेन रसद में सक्रिय है। हां, तो में नीति पर्यावरण के मामले में सुधार जारी है, कैसे रसद कंपनियों को बेहतर करने के लिए हमारे कोल्ड चेन रसद उन्नत करने के लिए उच्च गुणवत्ता के विकास की अवस्था में प्रवेश करेंगे जारी रहेगा?
कुछ विशेषज्ञों का सुझाव दिया है कि कंपनियों के संयुक्त राज्य अमेरिका, जापान और अन्य विकसित देशों, संयुक्त वितरण कोल्ड चेन रसद उद्योग की स्थापना के उदाहरण का अनुसरण कर सकते हैं। समझा जाता है कि कुछ कंपनियों को एक पेशेवर कोल्ड चेन रसद प्रणाली नहीं है, कोई कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्स और वितरण केंद्र की स्थापना की कोल्ड चेन रसद केंद्र, उच्च लागत और लंबे ऋण वापसी की अवधि, एक कंपनी अकेले अप सहन करने के लिए मुश्किल है।
'विशेषताएं भोजन कोल्ड चेन में एक ही है, इसलिए पूरे कोल्ड चेन रसद समुदाय हाथ मिलाने चाहिए वितरण केन्द्रों, कोल्ड चेन रसद उद्योग के निर्माण के लिए एक सामान्य वितरण प्राप्त करने के लिए।' विशेषज्ञ ने कहा कि संयुक्त वितरण दोनों दक्षता में सुधार और रसद और परिवहन को कम करने रसद लागत में मदद मिलेगी उद्यमों, अपने मुख्य कारोबार चल रहा है पर ध्यान केंद्रित बाजार के आकार का विस्तार करने के उद्यमों को प्रोत्साहित करने के लिए।
विशेषज्ञों का मानना है कि संयुक्त वितरण कोल्ड चेन रसद कार यातायात के प्रवाह को कम करने के लिए सामाजिक उतराई बाधा यातायात अवरुद्ध कम करने के लिए, लेकिन यह भी कोल्ड चेन वाहनों की लोडिंग की दर में सुधार कर सकते हैं, कोल्ड चेन रसद प्रक्रिया अंतरिक्ष और मानव संसाधन लागत की बचत होती है।
औद्योगिक और वाणिज्यिक उद्यमों और रसद उद्यमों भी बहुत आवश्यक एक दूसरे का सहयोग कर रहा है। टियांजिन Longsheng रसद कंपनी के एक अधिकारी वांग लू ने संवाददाताओं से कहा, जब बड़े उद्यमों की ताजा आपूर्ति बेहतर कोल्ड चेन परिवहन की जरूरत नहीं है, एक डिवाइस के साथ संवाद कर सकते हैं और शर्तों पूरी तरह से सुसज्जित हैं कोल्ड चेन रसद कंपनी आपसी सहयोग लाभदायक स्थिति प्राप्त करने के लिए।
'उदाहरण के लिए, कोल्ड चेन रसद डेयरी दूध परिवहन की प्रक्रिया खुदरा उद्यमों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा ताजा दूध विक्रेताओं और परिवहन गठबंधन के शैल्फ जीवन को प्राप्त कर सकते है।' इस तरह के बड़े सुपरमार्केट और Mengniu के रूप में वांग लू उदाहरण के लिए, 'Mengniu आपूर्तिकर्ता द्वारा प्रत्यक्ष सहयोग की स्थापना प्रत्यक्ष वितरण, उपयोग और परिवहन आवश्यकताओं Mengniu तेजी से उपकरण सीधे सुपरमार्केट फ्रीजर तक पहुँचने के दूध के परिवहन के दौरान गिरावट से बचने के लिए। '
रसद और कोल्ड चेन रसद, एक कम तापमान प्रक्रिया है '3T' सिद्धांत का पालन करना होगा, यानी समय (समय), तापमान (तापमान) और उत्पाद storability (सहिष्णुता)। शेडोंग ताजे और जमे हुए रसद कंपनी प्रबंधक चेन दांग कोल्ड चेन रसद प्रबंधन ने कहा, हार्डवेयर और सॉफ्टवेयर के समन्वित विकास के पूरक हैं एक दूसरे को बहुत महत्वपूर्ण है। 'जब कोल्ड चेन रसद प्रणाली की योजना बना, जरूरतों और आपरेशन के ही विशेषताओं के अनुसार हो सकता है, फ्लेक्स, समग्र योजना। पहला हार्डवेयर की योजना बना रहा है। कि पौधों, भंडारण उपकरणों, परिवहन उपकरण, आदि के लिए है अच्छा नियोजन, सुधार को बढ़ावा देने और कोल्ड स्टोरेज सुविधाओं और उपकरण, सॉफ्टवेयर प्रोग्रामिंग के बाद वृद्धि हुई है। कि फिर से सूची नियंत्रण, परिवहन प्रबंधन, गोदाम प्रबंधन, ग्राहक सेवा, आदि, तकनीकी नवाचार के मामले में अच्छा नियोजन है। कि वैज्ञानिक और तकनीकी विकास और निवेश को बढ़ाने एक ही समय विदेशी उन्नत प्रौद्योगिकी की शुरूआत में प्रशीतन मोड और तकनीकी नवाचार, और सीखने में, जितनी जल्दी हो सके कोल्ड स्टोरेज प्रौद्योगिकी के सभी प्रकार की लोकप्रियता। 'चेन दांग ने कहा।
साथ पहल रसद उद्योग विश्लेषकों ने कहा है कि में आगे प्रगति की 'रास्ते', अंतरराष्ट्रीय आगे करने के लिए कोल्ड चेन रसद मार्गदर्शन करने, अंतरराष्ट्रीय चैनल 'के साथ सभी तरह से' कोल्ड चेन रसद उद्यमों 'बाहर जा रहा है', में प्रोत्साहित करने के लिए, केंद्र के साथ शहर, बंदरगाह फोकस, एक सफलता के रूप में सीमा पार से बिजली आपूर्तिकर्ता के लिए रसद केन्द्रों में से विदेशी आर्थिक और व्यापारिक सहयोग क्षेत्र निर्माण और बंधुआ गोदामों पर ध्यान केंद्रित।, 'विदेशी गोदाम', का सीमा पार से बिजली आपूर्तिकर्ता रसद शॉर्ट बोर्ड बना है, सीमा पार से रसद की लागत को कम की स्थापना, वैश्विक रसद संसाधनों अंतर, साझा करने।
