Como una especie de hortaliza de repollo crucífero, el brócoli fue importado del exterior. El producto final producido hoy en día no solo es utilizado por los consumidores domésticos sino que también se utiliza para la exportación. Como especie ampliamente reconocida, es extremadamente rica en nutrientes. Las verduras, el procesamiento inicial de brócoli y la industria de procesamiento en profundidad continúan desarrollándose. Este proceso no puede separarse de la ayuda de varias máquinas y equipos de alimentos.
Procesamiento primario de brócoli: amplíe la vida útil para aumentar el valor
Después de recoger el brócoli necesitan ser enviados al país e incluso en todo el mundo y los venden con el fin de ser capaz de vender productos a precios más altos, la necesidad de procesamiento preliminar de la necesidad general de brócoli. Brócoli para organizar a las hojas, presente este multi-paso Esto se hace mediante trabajo manual. Si se utiliza maquinaria para alimentos, se deben instalar sensores o visión artificial en el clasificador, cortador de vegetales para distinguir las partes no comestibles del brócoli.
Después de que el brócoli inicial después de terminar nuevos problemas que enfrentan. Preservación significa la corriente prevaleciente allí secado, congelación de los dos métodos. El secado se puede realizar el brócoli complementar ciertas estaciones de la brecha no se pueden enumerar. Por esta razón hay empresas introducción de 'deshidratación de aire caliente procesamiento de vegetales 'proyecto. través de la compra de equipos de secado de aire caliente para secar el brócoli, el brócoli deshidratado terminó salida del producto de la conservación del color original, el olfato, el gusto, se dio cuenta de las variedades mal suministro de temporada el brócoli, el brócoli origen en gran medida deriva Riqueza
En origen brócoli, muchas áreas están empezando a construir el almacenamiento de brócoli de almacenamiento en frío para extender el período de venta, se entiende que sólo un área en el disco, área de almacenamiento en frío alcanzó 20.000 metros cúbicos. Además, Taizhou, Zhejiang, así como la introducción de un co-op conjuntos de verduras congeladas procesamiento profundo de producción automática equipos de la línea, el dispositivo es capaz de limpiar el brócoli, la fijación, se secó, congelados, envasado al vacío, a través de brócoli después del procesamiento puede ser más características de alta gama en el mercado, y largos en la presencia del mercado Fue muy extendido.
Procesamiento profundo de brócoli: utilización completa de bulbos de flores a tallos de hojas
El brócoli en sí extremadamente rica en nutrientes, la investigación científica moderna descubrió que el brócoli contiene nutrientes pueden tener un efecto curativo sobre el cáncer, la diabetes tipo 2 y otras enfermedades, pero estas sustancias se pierde gradualmente con la cocina. Cómo hacer más nutrientes en el brócoli sustancia con un problema difícil para la gente para estar allí por investigadores australianos pretratamiento de brócoli, a continuación, utilizar el equipo de secado, equipos de trituración será procesado en polvo de brócoli brócoli, el uso de tales medios de producción de polvo de brócoli fresco para retener el Oeste El color de las orquídeas, la nutrición, etc. Actualmente, este polvo de brócoli se utiliza para producir alimentos inflados, productos horneados e incluso cafés para usarlo en la fabricación de brócoli con leche.
En China, existen grandes instituciones de investigación conjunta sulforafano extraídos de efecto brócoli, contra el cáncer de esta sustancia después de la inspección y certificación experimento. Se ha informado de que, para obtener el sulforafano necesita para hacer flores comestibles experiencia de brócoli fresco secado, molienda, la hidrólisis enzimática, la extracción oscilación ultrasónica, la filtración a lo complejo, canal de extracción de múltiples etapas y similares, y se concentró. en la que cada paso de exigir detalle, al igual que la primera temperatura de secado es a 75-85 ° C.] C, el tiempo de Entre 0.5-1.5 h, la segunda temperatura debe controlarse a 55-65 ° C hasta que la flor de brócoli ya no cambie. Este preciso control de temperatura y tiempo requiere un equipo de secado inteligente para el secado.
No es difícil saber de la vida cotidiana, las partes comestibles de brócoli limitados, los mejores brotes y tallos pequeña porción que se extiende hacia abajo un gran sabor, pero a raíz de los tallos envuelto con una piel gruesa, la quema y el buen gusto. Así que la gente en comer brócoli suelen elegir esta parte del proceso de abandono. se informa de que, de alguna cría de brócoli molida nuestro país, cada año se producen más de 300.000 toneladas métricas de residuos tallos pudrición en los campos, el aumento de la dificultad de la gestión del suelo. frente a esta fenómeno, china ha desarrollado una empresa conjunta sustancias 'de extracción de proteína de mosaico brócoli y aplicación de tecnología' Institute, extraído se pueden usar como alimento para el ganado. Además, la compañía también desarrollado varios conjuntos de brócoli separación sustancia activa Tecnología, extracción de activos de hoja de brócoli.
El brócoli puede ser visto como una especie exótica dominado en los últimos años con el fin de localizar el suministro, e incluso muchas empresas especializadas negocio operadores brócoli exportación. En este caso, el uso de equipos de maquinaria de alimentos para lograr la profunda transformación de los productos de brócoli brócoli puede fortalecer aún más nuestra competitividad en este proceso, de empresas alimentarias y de maquinaria relacionada con los alimentos y la fabricación de material de empresas de China necesitan para apuntar a los puntos de dolor mercado, la investigación y el desarrollo en profundidad para acelerar la industria de brócoli.