В качестве своего рода овощей из крестоцветной капусты брокколи была импортирована из-за рубежа. Готовый продукт, который сегодня производится, используется не только отечественными потребителями, но и используется для экспорта. В качестве широко признанного вида он чрезвычайно богат питательными веществами. Овощи, начальная обработка брокколи и индустрия глубокой переработки продолжают развиваться. Этот процесс нельзя отделить от помощи различных пищевых машин и оборудования.
Первичная обработка брокколи: продлить срок хранения для повышения стоимости
Брокколи необходимо отправить во всю страну или даже по всему миру для продажи. Для того, чтобы продукт был продан по более высокой цене, сначала нужно обработать брокколи. В общем, брокколи нужно сортировать и сушить. Это делается с помощью ручного труда. Если используется пищевое оборудование, на сортировщике, растительном резаке необходимо установить машинное зрение или датчики, чтобы отличить несъедобные части брокколи.
Брокколи после первоначальной договоренности сталкивается с проблемой сохранения. В настоящее время преобладающими методами консервации являются сушка и замораживание. Сушка может заставить брокколи заполнить промежутки, которые не могут быть перечислены в определенные сезоны. По этой причине компании ввели дегидратацию горячим воздухом. Проект «Овощная обработка» Брокколи сушили, покупая оборудование для сушки горячим воздухом. Готовый обезвоженный продукт брокколи сохранил первоначальный цвет, аромат и вкус, а также реализовал поставку брокколи в неправильный сезон. богатство.
В районах производства брокколи многие районы начали строить холодильное хранилище для хранения брокколи, чтобы продлить период продаж. Понятно, что только одна область на плато имеет площадь хранения 20 000 куб. М. Кроме того, Тайчжоу, Чжэцзян и кооперативы ввели Набор оборудования для глубокой заморозки глубокой заморозки для автоматической сборки конвейера. Это оборудование можно использовать для очистки, замораживания, сушки, замораживания и вакуумной упаковки брокколи. После обработки брокколи можно выставить на рынок с более высоким торцом, и на рынке есть много времени. Был значительно расширен.
Глубокая обработка брокколи: полное использование от цветочных луковиц до листьев
Современные научные исследования показали, что питательные вещества, содержащиеся в брокколи, оказывают лечебное воздействие на рак, диабет 2 типа и другие заболевания, но эти вещества постепенно исчезают при приготовлении пищи. Как сделать больше питательных веществ в брокколи Вещества стали проблемой для людей. Австралийские исследователи использовали предварительную обработку брокколи, сушильного оборудования и дробильного оборудования для переработки брокколи в порошок брокколи. Цвет орхидей, питание и т. Д. В настоящее время этот порошок брокколи используется для производства пышных продуктов, хлебобулочных изделий и даже кафе, чтобы использовать его для производства латтевой брокколи.
В нашей стране есть также компании, которые присоединились к крупным университетам в области добычи сульфорафана из брокколи. Противораковые эффекты этого вещества были подтверждены лабораторными исследованиями. Сообщается, что для получения сульфорафана требуется съедобный кальмар из свежих брокколи Обезвоживание, сушка, дробление, ферментация, ультразвуковая вибрационная экстракция, фильтрация и разная концентрированная экстракция и другие многоступенчатые. Среди них на каждом этапе требуется много деталей, таких как обезвоживание и сушка, первая температура составляет 75-85 ° C, а время Между 0,5-1,5 ч, вторая температура должна контролироваться при 55-65 ° С до тех пор, пока цвет брокколи больше не изменится. Этот точный контроль температуры и времени требует интеллектуального сушильного оборудования для сушки.
Из повседневной жизни нетрудно понять, что съедобные части брокколи ограничены, верхние почки и небольшая часть стеблей, которые простираются вниз, очень хороши, а нижние стебли покрыты толстыми шкурами, и они не хорошо выпекаются. Сообщается, что в процессе потребления брокколи принято отказываться от этой части. Сообщается, что в Китае на каждом участке сжигается не более 300 000 тонн отходов и листьев в Китае, что увеличивает сложность землепользования. В этом явлении совместный научно-исследовательский институт в Китае разработал «Технология извлечения и применения белка листьев брокколи». Извлеченный материал можно использовать в качестве корма для животноводства. Кроме того, компания также разработала многогрупповое отделение активных веществ брокколи. Технология, извлечение актинов листьев брокколи.
В последние годы локализация была основным источником поставок, и многие компании даже специализировались на экспорте брокколи. В этом случае реализуется интенсивная переработка брокколи с использованием оборудования для пищевой промышленности. Чтобы еще больше повысить конкурентоспособность брокколи в Китае, в этом процессе пищевые компании Китая и связанные с ними производственные компании и оборудование для производства продуктов питания должны ориентироваться на точки боли, углубленные исследования и разработки, чтобы ускорить развитие индустрии брокколи.