양배추와 같은 브로콜리 십자화과 채소로서 재배가 이전에 해외에서 도입, 지금은 일반 대중의 인식으로. 내보낼 수도되지 완료 소비자 소비의 국내 유일의 출력을 제공하지만, 영양분 한 종류의 매우 풍부 야채, 브로콜리의 초기 가공 및 심 가공 산업은 계속해서 발전하고 있으며,이 과정은 다양한 식품 기계 및 장비의 도움에서 분리 될 수 없습니다.
브로콜리 1 차 가공 : 유효 기간 연장을 통한 가치 증대
수확 후 브로콜리는 국가에, 심지어 전 세계적으로 제공하고, 잎에 구성 할 브로콜리. 브로콜리 일반적으로 필요한 예비 처리를 위해 필요, 현재이 여러 단계 더 높은 가격으로 제품을 판매 할 수 있도록하기 위해 그들을 판매 할 필요가 수작업으로 식품 기계를 사용하는 경우, 브로셔의 먹을 수없는 부분을 구분하기 위해 분류기, 야채 절단기에 기계 비전 또는 센서를 설치해야합니다.
보존이 두 가지 방법을 동결,이 건조 일반적인 전류를 의미 직면 한 새로운 문제를 마무리 한 후 초기 브로콜리 후.. 건조 나열 할 수없는 브로콜리 격차의 특정 계절을 보완 할 수있다. 이러한 이유로 기업들은 '뜨거운 공기 탈수의 도입이 있습니다 야채 처리 '프로젝트. 브로콜리를 건조 열풍 건조 장비의 구입을 통해이 탈수 브로콜리는 원래의 색, 냄새, 맛의 보존의 제품 출력을 완료, 잘못된 시즌 공급 브로콜리, 브로콜리 기원은 크게 파생 품종을 실현 풍요 로움.
브로콜리의 원산지, 많은 지역 판매 기간을 연장하기 위해 냉장 브로콜리 스토리지를 구축하기 시작, 디스크에 하나의 영역, 냉장 영역은 20,000m3에 도달 것을 알 수있다. 또한, 타이 저우, 절강,뿐만 아니라 협동 조합의 도입 냉동 야채 재가공 자동 생산 라인 장비 세트, 장치는 처리가 시장에 더 고급 기능을 할 수있는 후 브로콜리 통해 브로콜리 클리닝, 정착, 건조, 냉동 진공 포장 할 수 있고, 장기 시장의 존재 크게 확장되었습니다.
브로콜리 가공 : 꽃 전구에서 잎 줄기까지 활용
브로콜리는 영양소가 풍부하여 현대 과학 연구 결과 브로콜리에 포함 된 영양소가 암, 2 형 당뇨병 및 기타 질병에 대한 치료 효과가 있음을 발견했지만 이러한 물질은 요리와 함께 점차 사라질 것입니다. 브로콜리에서 더 많은 영양소를 만드는 방법 호주 연구자들은 브로콜리의 전처리, 장비 건조 및 브로콜리 분말로 브로콜리를 처리하는 장비 분쇄를 사용했다. 난초의 색깔, 영양 등 현재이 브로콜리 파우더는 부풀린 음식, 구운 음식, 심지어 브로콜리 라떼를 만들기 위해 카페를 만들기 위해 사용됩니다.
우리 나라에는 브로콜리 추출물의 주요 대학에 합류 한 회사들도 있으며,이 물질의 항암 효과는 실험실 테스트에서 입증되었습니다. 설포라판을 얻기 위해서는 신선한 브로콜리 오징어를 먹어야한다고보고되어 있습니다 탈수, 건조, 분쇄, 효소 분해, 초음파 진동 추출, 여과 및 기타, 농축 추출 및 기타 다단계 공정. 각 단계는 탈수 및 75-85 ° C의 건조 시간, 건조 시간 0.5-1.5 시간 사이에 두 번째 온도는 브로콜리 꽃이 더 이상 변하지 않을 때까지 55-65 ° C로 조절해야합니다.이 정확한 온도 및 시간 제어에는 건조를위한 지능형 건조 장비가 필요합니다.
일상 생활 제한 브로콜리 식용 부분, 상단 싹 알고 아래쪽으로 훌륭한 맛을 확장 작은 부분을 줄기하지만, 굽기 및 좋은 맛, 두꺼운 피부에 싸여 줄기 다음 어렵지 않다. 사람들 그래서 브로콜리를 먹는 것이 종종 포기하는 과정의이 부분을 선택합니다.이 일부 브로콜리 사육에 우리 나라를 접지 것을보고, 매년 이상의 폐기물 30 만 톤이 분야에서 부패가 줄기 있습니다 토지 관리의 어려움을 증가했다.이의 얼굴을 현상은 중국. 연구소 '브로콜리 모자이크 단백질 추출 기술의 응용', 추출 된 물질은 가축 사료로 사용할 수있는 공동 기업을 개발뿐만 아니라,이 회사는 또한 분리 브로콜리 활성 물질의 여러 세트를 개발 기술, 브로콜리 잎 추출물의 추출.
브로콜리 공급, 심지어 많은 기업 전문 사업자 브로콜리 수출 사업을 현지화하기 위해 최근 몇 년 동안 지배 이국적인 종으로 볼 수있다.이 경우, 식품 기계 장비의 사용이 브로콜리 제품의 깊은 처리를 달성하기 위해 이 과정에서 중국의 식품 회사와 관련 식품 기계 및 장비 제조 회사는 브로콜리 산업의 발전을 가속화하기 위해 중국의 브로콜리 경쟁력을 더욱 강화하기 위해 시장 고통 점, 심층적 인 연구 개발을 목표로해야합니다.