アブラナ科野菜の一種であるブロッコリーは、海外から輸入されたもので、国内の消費者だけでなく輸出にも使用されています。野菜、ブロッコリーの初期加工、深加工産業はすべて発展し続けています。このプロセスは、さまざまな食品機械や設備の助けを借りて分離することはできません。
ブロッコリー一次加工：棚の寿命を延ばして価値を高める
ピッキング後ブロッコリーは、国にも世界中に出荷されたと、葉に整理するブロッコリー。ブロッコリー一般的な必要性の前処理の必要性、現在この多段階高い価格で製品を販売することができるようにするためにそれらを販売する必要があります食料機械を使用する場合は、ブロッコリーの食べられない部分を区別するために、マシンビジョンまたはセンサーをソーター、野菜カッターに設置する必要があります。
直面した新鮮な問題を終えた後の初期ブロッコリー後。保存には2つのメソッドを凍結、現在の実勢が乾燥を意味している。乾燥はブロッコリーがギャップの特定の季節を補完することができます記載されていることができない。このため「熱風脱水の企業の導入があります野菜加工「プロジェクト。ブロッコリーを乾燥させるための熱風乾燥機の購入スルーは、脱水ブロッコリーは元の色、香り、味の保全の製品の出力を終了し、間違った季節の供給ブロッコリー、ブロッコリーの起源が大幅に派生品種を実現豊かさ。
ブロッコリーの起源では、多くの地域は、販売期間を延長する冷蔵ブロッコリーストレージを構築し始めている、ディスク上の1つの領域のみが、冷蔵面積が20,000立方メートルに達していることがわかる。また、泰州市、浙江省、だけでなく、生協の導入冷凍野菜深加工自動生産ライン設備のセット、デバイスは、ブロッコリー洗浄、固定することが可能である、処理後のブロッコリーを介して乾燥させ、凍結、真空包装は、市場で、そして長い市場の存在下で、よりハイエンドの機能とすることができます大幅に拡張されました。
ブロッコリーの深い加工：花球根から葉茎までの完全利用
栄養素が非常に豊富なブロッコリー自体は、現代の科学的研究は、ブロッコリーは、栄養素が癌に対する治癒効果を持つことができます含まれていることがわかった、ブロッコリーにおける2型糖尿病および他の疾患が、これらの物質が徐々に料理とともに失われます。作るためにどのように多くの栄養素人々は、機器を粉砕、乾燥装置を使用し、その後、ブロッコリーのオーストラリアの研究者の前処理によってそこにのための困難な問題を持つ物質は、新鮮なブロッコリー粉末のうち生産のような手段の使用は西を保持するために、ブロッコリーブロッコリー粉末に加工されます蘭の色、栄養など。これは、現在、ブロッコリーパウダーパフ食品、焼き菓子を生産、さらにはカフェラテブロッコリーを作るためにそれを使用するために使用されています。
我が国では、ブロッコリーからスルフォラファンを抽出する際に大手大学に入社した企業もありますが、この物質の抗癌効果は実験室試験で確認されています。乾燥、粉砕、酵素加水分解、超音波振動抽出、複雑な、多段階抽出チャンネル等にろ過し、濃縮した。第1の乾燥温度と同様に、詳細を要求する各ステップは75~85℃であることを特徴とする。】C、時間0.5~1.5時間の間、ブロッコリーの花がもはや必要となるまで第二の温度制御は55~65℃で変化させること。】C.温度のこの正確な制御、インテリジェント乾燥装置の乾燥に必要な時間。
、日常生活から知ることは困難限られたブロッコリー可食部、トップ芽下方素晴らしい味を拡張する小さな部分を茎、しかし、厚い皮で包んで燃えと良い味茎以下ではない。だから、人でブロッコリーを食べることは、多くの場合、放棄のプロセスのこの部分を選択します。いくつかのブロッコリーに繁殖が私たちの国を接地、ことが報告され、毎年廃棄物の30万人以上のトンがありますが、フィールドに腐敗を茎土地管理の難しさを増加した。これの顔を現象、中国は、抽出された物質が家畜用飼料として使用することができ、共同事業研究所の技術のブロッコリーモザイクタンパク質抽出し、アプリケーションを「開発している。加えて、同社はまた、分離ブロッコリー活性物質の複数のセットを開発しました技術、ブロッコリーの葉の活性成分の抽出。
ブロッコリーは、供給、さらには多くの企業専門のオペレータのブロッコリーの輸出業務をローカライズするために、近年の支配外来種として見ることができる。この場合、食品機械機器の使用は、ブロッコリー製品の深い処理を実現するためにブロッコリーはさらに、中国の食品事業と食品関連機械設備製造企業はブロッコリー業界を加速するために、市場の痛みのポイント、綿密な研究開発を目指す必要があり、この過程で私たちの競争力を強化することができます。