Foto cedida por: Karlstad University
Todos os materiais de embalagem de alimentos à base de petróleo são sempre substituídos por materiais biológicos.A pesquisa da Universidade de Karlstad mostra que a mistura de amido e outros polímeros constitui uma barreira protetora igualmente eficaz.
'Embalagem de alimentos deve proteger e prolongar a vida de prateleira de alimentos, e devem desempenhar um papel protetor durante o transporte' Dr Asif Javed Chemical Engineering Karlstad University, disse: 'A fim de atender a esses requisitos, a necessidade de embalagens de papel em uma barreira de proteção, por exemplo Para embalagens de suco ou laticínios.
Barreiras de água e oxigênio
A embalagem de papel para alimentos requer uma camada de revestimento para evitar que a água ou o oxigênio penetrem na embalagem e evite que ela danifique o alimento interno.Talvez a camada protetora é feita de plástico à base de petróleo.For décadas, os pesquisadores têm tentado encontrar um Bons materiais de base biológica são usados como uma alternativa aos materiais antigos Estudos da Universidade de Karlstad indicam que misturas de lignina e amido, como batatas ou milho, podem desempenhar um papel protetor como plásticos.
"Na minha pesquisa, usamos uma mistura de amido e lignina para criar uma barreira protetora.", Disse Asif Javed: "Se você quiser usar novos materiais, isso prolongará a vida útil dos alimentos e os custos de fabricação e transporte". É tão bom quanto ou melhor do que os materiais à base de petróleo.Eu também estudei a mistura biodegradável de amido e algumas macromoléculas baseadas em petróleo.Embora esse material não seja 100% renovável, se ele acabar na floresta Perdido em lagos ou oceanos, tem a importante vantagem da degradação natural sem deixar microplásticos perigosos.
Hoje, diferentes alternativas biológicas têm sido usadas para embalagens de alimentos, mas mais pesquisas são necessárias para substituir completamente os materiais à base de petróleo.
"Espero que possamos fazer mais pesquisas nesta área. 'Asif Javed disse:' Neste campo, os processos de produção industrializados baseados em fibra e produtos têm uma boa perspectiva de pesquisa."