사진 크레디트 : Karlstad University
칼 스타드 대학 (Karlstad University)의 연구에 따르면 전분과 다른 고분자 화합물의 혼합물은 똑같이 효과적인 방어 장벽을 형성한다는 것을 보여줍니다.
"식품 포장은 식품의 유통 기한을 보호하고 연장해야하며 운송 과정에서 보호적인 역할을해야합니다."Karlstad 화학 공학 대학의 Asif Javed 박사는 다음과 같이 말했습니다 : '이러한 요구 사항을 충족시키기 위해서는 다음과 같은 종이 포장에 보호 장벽이 필요합니다. 주스 또는 유제품 포장용. '
물 및 산소 장벽
종이 식품 포장은 물이나 산소가 포장재에 침투하는 것을 방지하고 내부 음식물이 손상되지 않도록 코팅층이 필요합니다. 일반적으로 보호 코팅재는 석유 기반 플라스틱으로 만들어져 있습니다. 칼 스타드 대학교 (University of Karlstad)의 연구에 따르면 감자 나 옥수수와 같은 리그닌과 전분의 혼합물은 플라스틱과 같은 보호 역할을 할 수 있다고합니다.
"나의 연구에서, 우리는 보호 장벽을 만들기 위해 전분과 리그닌의 혼합물을 사용했다."Asif Javed은 다음과 같이 말했다. "새로운 물질을 사용하고자한다면 음식의 저장 수명과 제조 및 운송 비용을 연장 할 것입니다." 석유 기반 재료와 거의 비슷하거나 우수합니다. 또한 전분과 일부 석유 기반 거대 분자의 생분해 성 혼합물을 연구했습니다.이 재료는 100 % 재생 가능하지 않지만 포리스트에서 끝나면 호수 나 대양에서 길을 잃어 버리면 위험한 마이크로 플라스틱을 남기지 않고 자연적으로 퇴화한다는 중요한 이점이 있습니다.
오늘날 식품 선택을 위해 다른 생물학적 대안이 사용되었지만 석유 기반 물질을 완전히 대체하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.
'이 분야에서 더 많은 연구를 해보길 바랍니다.'Asif Javed는 다음과 같이 말했습니다. "이 분야에서 산업화 된 섬유 기반 생산 공정 및 제품은 훌륭한 연구 관점을 가지고 있습니다."