Con la mejora continua de las condiciones de vida de las personas, productos horneados ha convertido gradualmente en los bienes de consumo esenciales de la vida diaria, lo que hace que el crecimiento alimentos horneados más violento. Veo el 2017 lanzamiento de la red de distribución de la categoría de ventas postre rojo, lo que representa aperitivos horneados más del 60%, puede ser descrito como un terreno fértil para fermentada red postre rojo.
tamaño de cocción del crecimiento del mercado es increíble tendencias de la industria de producción mecanizada
De hecho, en comparación con otros segmentos de la industria de alimentos y bebidas, industria de la panificación es un relativamente alto grado de normalización en el campo, es más fácil para un rápido desarrollo, junto con la demanda de cantidad y calidad de los productos horneados está creciendo, lo que provocó el tamaño del mercado y la ampliación de la capacidad. de acuerdo con los datos muestran que en 2017 la escala menor de 100 RMB marca, se espera que el mercado de hornear a casi 2018 más de 2100 mil millones de yuanes. expertos de la industria dijeron que el tamaño del sorprendente crecimiento de cocción doméstica, el mercado de 'torta' es seguir haciendo grande.
Cuando se trata de productos de panadería, seguramente no estamos familiarizados. Productos de panadería principalmente a través de la cocción, proceso de cocción a alta temperatura y la maduración de una gran clase de alimentos, también conocidos como productos horneados. Aunque amplia gama de productos de panadería, la diversidad de especies, diferentes forma, sabor ellos varían, pero incluyen pan, pasteles, galletas y otros tres grandes categorías de productos, no importa qué tipo, son inseparables de su equipo de la panadería en el proceso de producción.
Con el rápido desarrollo de la industria alimentaria, tecnología de horneado moderna ha experimentado enormes cambios, mejorar continuamente la calidad del producto, una corriente sin fin de nuevas materias primas, equipos de producción cada vez más actualizaciones, la producción de productos a gran escala era evidente. Se entiende que una empresas de procesamiento de pan continúan desarrollando nuevas tecnologías, nuevos procesos y nuevos equipos, a través de la introducción de Alemania, los Estados Unidos y otras líneas internacionales de producción avanzadas de pan, con el fin de mejorar la tecnología de productos para asegurar una calidad uniforme y sabor.
Además, Hainan productos innovadores adaptados a una tecnología de la empresa, mejorar la calidad del producto y la eficiencia de la producción, ha invertido cerca de 100 millones de dólares en equipos de galletas de coco líneas de producción. Estos dispositivos constituyen galletas de merengue, galletas y otras líneas de producción. Entre ellos, el canto línea de producción de galletas extraña compuesta de varios países Dinamarca, los países Bajos y otros equipos se realiza con una fuerte multi-funcionales, funciones automatizadas. éstos línea de producción puesto en funcionamiento mejorará en gran medida la eficiencia del procesamiento y la calidad del producto, la promoción de la capacidad tecnológica relacionada a alcanzar el nivel avanzado internacional.
Además, Liaoning ha introducido una gran línea de producción de galletas en la región noreste.La línea de producción tiene una longitud total de más de 140 metros.La línea de producción, moldeo, horneado, refrigeración, envasado y otros procesos de producción se completan en la línea de producción. Al mismo tiempo, desde La materia prima se agita, se comprime en un embalaje al vacío, toda la línea de producción corre en orden y, finalmente, se convierte en una galleta bellamente empacada.
Pero ahora nuestros productos horneados que el resto del mundo, hay una diferencia considerable. Ya sea la tecnología de procesamiento, la calidad del producto y la producción a gran escala, los aspectos de variedades, hay una gran cantidad de trabajo por hacer. Insiders dijo que la investigación científica de China inversión insuficiente, lo que resulta en un bajo grado de automatización de la industria de la panadería y productos independientes, menos equipo, equipo de procesamiento múltiple temprana, menos profundo equipo de procesamiento, y los modelos más generales, requisitos especiales, modelos especiales de tratamiento de materiales, etc. por lo tanto Las empresas de fabricación de equipos para hornear también necesitan fortalecer los esfuerzos de investigación y desarrollo para mejorar la competitividad del equipo en el mercado.
En China, los productos de panadería ocupan un lugar importante en la industria de procesamiento de alimentos y aún tienen grandes perspectivas de desarrollo de mercado. Como dice el refrán, "si los trabajadores quieren ser buenos en sus herramientas, primero deben perfeccionar sus herramientas." Las empresas de procesamiento de alimentos deben innovar activamente las técnicas de cocción. , La introducción de equipos avanzados para cumplir con la escala, la estandarización de la demanda del mercado. Y las empresas de fabricación de equipos para hornear deben continuar fortaleciendo la investigación y el desarrollo de equipos relacionados para ayudar a las empresas de panificación a mejorar la competitividad del mercado.