사람들의 생활 수준의 지속적인 개선과 함께, 구운 제품은 점차 성장 구운 음식. 내가 구운 과자를 차지, 빨간색 스낵 카테고리 판매에서 유통 네트워크의 2017 년 출시를 더 폭력 볼 수 있습니다 일상 생활의 필수 소비재가되었다 슈퍼 60 %, 빨간 간식의 발효 비옥 한 토양으로 설명하실 수 있습니다.
베이킹 시장 규모의 놀라운 성장 기계화 된 생산은 업계의 추세입니다.
사실, 식품 및 음료 산업의 다른 분야에 비해, 제빵 산업은 시장 규모를 자극 성장 분야에서 표준화의 상대적으로 높은 수준의, 그것은 수량과 구운 제품의 품질에 대한 소비자의 수요와 결합 급속한 발전에 쉽게이며, 과 용량을 확장. 데이터에 따라 2017 소매 규모 RMB 1백마르크에, 제빵 시장은 거의 2018 2100 개 이상의 억 위안 예상되고 있음을 보여준다. 업계 전문가들은 국내 제빵 놀라운 성장의 크기, 시장 '케이크'할 계속했다 빅.
이 상품을 구운에 올 때, 확실히 우리는 익숙하지 않다. 베이커리 제품을 중심으로 베이킹을 통해, 고온 소성 과정 또한 구운 제품으로 알려진 음식의 큰 클래스의 성숙. 비록 베이커리 제품, 종 다양성, 다른 모양, 맛의 다양한 그들은 다양하지만, 빵, 케이크, 비스킷 및 제품의 다른 세 가지 주요 범주에 상관없이 어떤 종류를 포함, 생산 과정에서의 베이커리 장비에서 분리 될 수 없다.
식품 산업의 급속한 발전과 함께, 현대 제빵 기술은 지속적으로 제품의 품질, 새로운 원료의 끝없는 스트림, 생산 설비 점점 업데이트, 제품 생산 규모가 분명했다 향상, 엄청난 변화를 겪고있다. 빵 가공 기업이 지속적으로 개발할 것을 알 수있다 위해 독일, 미국과 빵의 다른 국제 선진적인 생산 라인의 도입을 통해 새로운 기술, 새로운 공정 및 새로운 장비는 균일 한 품질과 맛을 보장하기 위해 제품 기술을 향상시킵니다.
또한, 하이난 혁신적인 제품 장비 코코넛 비스킷 생산 라인에 약 100 만 달러를 투자, 제품의 품질과 생산 효율을 개선, 기업의 기술을 사용자 정의.이 장치는 머랭 비스킷, 쿠키 및 기타 생산 라인을 구성하는 것입니다. 그 중 노래 여러 국가로 구성된 홀수 비스킷 생산 라인은 덴마크, 네덜란드 및 기타 장비는 강력한 다기능, 자동화 된 기능을한다. 작업에 투입이 생산 라인은 크게, 처리 효율과 제품의 품질을 향상 국제 선진 수준에 도달하기 위해 관련 기술력을 촉진합니다.
또한, 중국 북동부 랴오닝 큰 비스킷 생산 라인의 도입이 생산 라인 140 미터의 총 길이, 각 표면 형성, 소성, 냉각 포장 및 생산 라인에 완료 다른 제조 공정. 동시에, 발 원료는 교반되고, 진공 포장으로 압축되고, 전체 생산 라인이 순서대로 작동하고, 마지막으로 아름답게 포장 된 비스킷이됩니다.
하지만 지금은 세계의 나머지 부분보다 우리의 구워진 상품은, 상당한 차이가있다. 여부 처리 기술, 제품의 품질과 생산 규모, 다양한 측면, 할 일이 많이있다. 내부자는 말했다 중국의 과학 연구 부적절한 베이커리 산업의 자동화의 낮은 정도의 결과로 투자하고, 스탠드 형 등 제품, 더 적은 장비, 멀티 프로세싱 장비 초기 덜 깊은 가공 장비 등 일반 모델, 특별한 요구 사항, 특수 재료의 가공 및 모델을 따라서 베이킹 장비 제조 회사는 또한 장비의 시장 경쟁력을 향상시키기위한 연구 개발 노력을 강화해야합니다.
중국에서는 베이커리 제품이 식품 가공 산업에서 중요한 위치를 차지하고 있으며 여전히 시장 개발 전망이 매우 뛰어납니다. '근로자가 도구를 잘 활용하려면 공구를 먼저 연마해야합니다'라고 말하면서 식품 가공 업체를 제빵하는 것은 베이킹 기술을 적극적으로 혁신해야합니다. 시장 수요의 표준화 및 규모에 맞는 첨단 장비 도입 및 베이킹 장비 제조 회사는 제빵 회사가 시장 경쟁력을 향상시킬 수 있도록 관련 장비의 연구 개발을 지속적으로 강화해야합니다.