Recientemente, el 'Foro de Innovación de procesamiento de alimentos verdes cabeza y Desarrollo' se llevó a cabo en el Centro de la Universidad de Yunnan Agrícola de la industrialización agrícola en la estación de la provincia de Yunnan Yunnan características. Los delegados del Foro de muchos aspectos de la política industrial, la innovación de procesamiento de alimentos, la tecnología y otro caso de aplicación Discursos principales.
Zhangjiakou: industria de procesamiento de alimentos verdes en pleno desarrollo
Con la mejora de los niveles de vida de las personas y la creciente conciencia de la seguridad alimentaria, los consumidores prefieren cada vez más los alimentos ecológicos y saludables. Entonces, ¿cuál es el estado actual de la industria de alimentos verdes de China? De acuerdo con datos relevantes, primero, la escala total se ha expandido constantemente. En segundo lugar, la calidad del producto es estable y confiable. Después de años de desarrollo, Green Food ha formado un conjunto completo de procedimientos de certificación e implementa una tecnología de control de calidad de rango completo desde el suelo hasta la mesa.
Además, la influencia de la marca está creciendo. De acuerdo con la investigación de mercado, sensibilización de los consumidores de alimentos verdes de más de la mitad. Por último, el efecto combinado es cada vez más claras, servicios de alimentos verdes en tres trabajo rural, la revitalización de la economía rural, la agricultura desarrollo sostenible juegan un papel cada vez más importante.
El autor entiende que Zhangjiakou, provincia de Hebei, ha promovido vigorosamente la reforma estructural del lado de la oferta de la industria de alimentos verdes, se enfocó en la industria alimentaria, introdujo tecnologías y equipos de procesamiento avanzados y desarrolló industrias procesadoras de alimentos ecológicos para crear una base integral de industria alimentaria verde.
Según el personal relevante, el área no es solo una industria de procesamiento de maíz fresco, los productos principales son maíz fresco, maíz dulce fresco, maíz congelado, maíz enlatado, salvado de maíz, leche de maíz, etc., sino también refinamiento del producto, procesamiento profundo Artículo completo, buscando avances en el campo de la investigación de extracto de maíz, y formó una cadena industrial de economía circular relativamente completa de 'siembra - procesamiento - acuicultura - desarrollo y utilización de nueva energía (biogás) - fertilizante orgánico verde', acelerando la eficiencia agrícola de la región , Los agricultores aumentan los ingresos.
Como todos sabemos, los nuevos materiales, nueva energía, fabricación de equipos avanzados y otras áreas de alta tecnología son ampliamente utilizados en la elaboración de alimentos, proporciona un fuerte apoyo técnico para el desarrollo de alimentos verdes. Con maíz ceroso fresca, por ejemplo, el aparentemente simple cerosa fresca El maíz debe ser pelado, lavado, cocido al vapor, congelado, envasado al vacío, refrigerado, etc. El equipo de procesamiento involucrado incluye lavadora, equipo de cocina, máquina de envasado, equipo de refrigeración y mantenimiento de la fruta fresca.
El autor fue informado de que dado que el mejor período de cosecha de maíz dulce ceroso es extremadamente corto, es mejor completarlo dentro de las 10 horas desde el procesamiento de la cosecha hasta su finalización. Garantizar la calidad del producto. Vale la pena señalar que después del envasado al vacío, el maíz ceroso debe congelarse en un congelador, y finalmente almacenarse en un almacenamiento en frío a menos 18 ° C para evitar que se endurezca a temperatura ambiente y afecte su sabor.
En general, la estructura de consumo del mercado se está acelerando de "cantidad" a "calidad" y la comida verde también será más popular entre los consumidores. En el proceso de procesamiento de alimentos verdes, se necesita tecnología de procesamiento de alimentos y soporte de equipos para garantizar La calidad de los productos puede promover la innovación y el desarrollo continuo de la industria.