हाल ही में, 'सिर हरी खाद्य प्रसंस्करण नवाचार और विकास मंच' युन्नान प्रांत युन्नान स्टेशन में कृषि औद्योगीकरण के लिए युन्नान कृषि विश्वविद्यालय केंद्र में आयोजित किया गया था की सुविधा है। औद्योगिक नीति, खाद्य प्रसंस्करण नवाचार, प्रौद्योगिकी और अन्य आवेदन मामले के कई पहलुओं से मंच प्रतिनिधियों मुख्य भाषण।
Zhangjiakou: हरी खाद्य प्रसंस्करण उद्योग के पूर्ण विकास
लोगों के जीवन स्तर में सुधार और खाद्य सुरक्षा की बढ़ती जागरूकता के साथ, उपभोक्ताओं द्वारा हरे और स्वस्थ खाद्य पदार्थों का तेजी से अनुकूलन किया जा रहा है। तो, चीन के हरित खाद्य उद्योग की वर्तमान स्थिति क्या है? प्रासंगिक आंकड़ों के मुताबिक, कुल पैमाने पर तेजी से विस्तार हुआ है। दूसरा, उत्पाद की गुणवत्ता स्थिर और भरोसेमंद है। वर्षों के विकास के बाद, ग्रीन फूड ने प्रमाणीकरण प्रक्रियाओं का एक पूरा सेट बनाया है और भूमि से तालिका तक पूर्ण श्रेणी की गुणवत्ता नियंत्रण तकनीक लागू करता है।
इसके अलावा, ब्रांड का प्रभाव मजबूत हो रहा है। बाजार अनुसंधान के मुताबिक, हरे रंग के भोजन के बारे में उपभोक्ताओं की जागरूकता आधा से अधिक है। आखिरकार, व्यापक प्रभाव तेजी से स्पष्ट है। ग्रीन फूड ग्रामीण आर्थिक पुनरुत्थान को प्राप्त करने के लिए 'तीन ग्रामीण मुद्दों' की सेवा कर रहा है। सतत विकास एक तेजी से महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
लेखक समझते हैं कि झांगजीकौ, हेबेई प्रांत ने हरी खाद्य उद्योग की आपूर्ति पक्ष के संरचनात्मक सुधार को बढ़ावा दिया है, खाद्य उद्योग पर ध्यान केंद्रित किया है, उन्नत प्रसंस्करण प्रौद्योगिकियों और उपकरणों की शुरुआत की है, और एक व्यापक हरी खाद्य उद्योग आधार बनाने के लिए ग्रीन फूड गहरे प्रसंस्करण उद्योग विकसित किए हैं।
संबंधित कर्मियों के अनुसार, जमीन न केवल ताजा मक्का प्रसंस्करण उद्योग, मुख्य उत्पाद, ताजा मोमी मक्का, ताजा स्वीट कॉर्न, जमे हुए मकई, डिब्बाबंद मकई, मकई जई का आटा, मक्का, दूध, आदि कर रहे हैं, जबकि अभी भी ठीक उत्पादों में, गहरी प्रसंस्करण किया , '- प्रसंस्करण - उत्पादन - - विकास और नई ऊर्जा (बायोगैस) के उपयोग हरी जैव उर्वरक बढ़ रही है' परिपत्र अर्थव्यवस्था के अपेक्षाकृत पूरा औद्योगिक श्रृंखला इस क्षेत्र की कृषि क्षमता ड्राइव में तेजी लाने के पूरा लेख, मकई निकालने अनुसंधान के क्षेत्र में एक सफलता है, और एक के गठन की तलाश के लिए किसानों की आय।
हम सभी जानते हैं, नए सामग्री, नई ऊर्जा, उन्नत उपकरण विनिर्माण और अन्य उच्च तकनीकी क्षेत्रों को व्यापक रूप से खाद्य प्रसंस्करण में उपयोग किया जाता है, हरी भोजन के विकास के लिए एक मजबूत तकनीकी सहायता प्रदान करता है। ताजा मोमी मकई के साथ उदाहरण के लिए, उचित रूप में सरल ताजा मोमी मकई, यह अलग करना सफाई, खाना पकाने, ठंड, वैक्यूम पैकेजिंग, प्रशीतन, और अन्य प्रक्रियाओं, जो वाशिंग मशीन, खाना पकाने के उपकरण, पैकेजिंग मशीन, कोल्ड स्टोरेज उपकरण सहित प्रसंस्करण उपकरण शामिल करने के बाद आवश्यक है।
मुझे बताया गया था कि चूंकि इष्टतम कटाई समय बहुत कम मीठा मोमी मक्का, कटाई और प्रसंस्करण से बेहतर रूप में मैनुअल आपरेशन की तुलना में 10 घंटे के भीतर पूरा करने के लिए किया जाता है है, स्वचालित उत्पादन प्रक्रिया न केवल उत्पादकता बढ़ा सकते हैं, समय की बचत, जबकि उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित करते हैं। यह ध्यान दिया जाता है कि, वैक्यूम पैकेजिंग के बाद मोमी मकई फ्रीज करने के लिए एक फ्रीजर की आवश्यकता है, और अंत में एक फ्रिज में रखा शून्य से 18 ℃ संग्रहीत, स्वाद प्रभाव कमरे के तापमान पर कठोर रोकने के लिए।
कुल मिलाकर, बाजार की खपत संरचना 'गुणवत्ता' के लिए 'मात्रा' त्वरक है, हरी भोजन भी अधिक उपभोक्ताओं द्वारा, स्वागत किया जाएगा, जबकि भोजन में उन्हें प्रसंस्करण, खाद्य प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी और उपकरणों का समर्थन करने के क्रम में सुनिश्चित करने के लिए की जरूरत है उत्पादों की गुणवत्ता उद्योग के निरंतर नवाचार और विकास को बढ़ावा दे सकती है।