바나나, 함께 열매의 '네 남부 과일'로 알려진 파인애플, 롱간는 매우 인기있는 과일, 고기와 같은 반투명 크림, 달콤한 맛입니다. 하순부터 열매가 나열됩니다. 그것은 많은 다양성을 포함, 성숙한시기에 따르면, 3 월에 붉은 색, 설탕 기장, 만두 웃음, 검은 잎, 흰 왁스 등이 있습니다.
이 짧은 수명 다음으로 널리 재배 어렵다, 열매 색, 맛과 맛이 좋은 과일이라고 할 수 있지만,이 두 가지, 첫째 지리적으로, 그것은 단지 습한 열대와 아열대 지역에서 성장 한계가있다, 고대인은 오랫동안이를 발견 포 추 "열매 그림의 서문은"지적했습니다. '와 2 일이 분기, 하루의 단순한 언급,의 경우하는 향기로운되고, 맛의 변화 삼일, 네 5 일, 색, 맛과에서 수행하려고'단지 수십 개의 단어가 여사의 부패 과정을 요약 한 것으로서, 여지의 보존 기간은 매우 짧다는 것을 알 수 있습니다. 신선한 열매는 어려운 문제입니다.
왜 열대어는 신선하게 유지하기가 어렵습니다 :
열매 부패 과정 위에서 언급 한이의 구축의 이야기에서 무엇입니까? 단지 세, 4 일이 왜이 손상 너무 빨리 것 열매합니다. 열매 껍질이 큰 페놀 화합물의 양의 폴리 페놀 산화 효소를 포함하고 방송됩니다 반응에서 산소, 퀴논에 페놀 유기물의 결과로, 퀴논 축적 된 중합은 갈색 설정, 적색이 없어 벗겨됩니다. 과피은 또한 또한, 호르몬 에틸렌 숙성 과일을 홍보에 포함 부패의 열매 속도를. 위의 열매 수확의 계절을 언급 한 바와 같이 건설 열매 자체뿐만 아니라, 외부 환경도 중요한 요소이다. 일반적으로 여름 온도가 높을수록 온도 상승, 호흡 속도가 장기를 심는 것 그것이 강해질 때, 호흡은 과일의 노화를 초래하는 많은 양분을 소비 할 것이고, 박테리아의 침략에 저항하기가 어렵습니다.
고대 litchi 보존 방법 :
분석 후 발생한 우리는 고대인 아직 의식의 이러한 과학이없는, 산소 및 껍질의 주로 신선한 열매 어려운 화학 반응을 볼 수 있지만 가장 빨간색을 선택 신선한 열매는 방법을 밀봉 고대인이 사용하는 공기, 열매 보존 방법에서 분리 된 것으로 알고있다 필요 열매, 그들로 열매에 구멍을 천공 한 후 이동 대나무로 덮여뿐만 아니라 습한 공기의 대나무 후 밀봉 진흙 랩 씰, 열매 것이다, 대나무를 많이 찾고 후. 열매는이 방법을 사용할 수 있습니다 두 번째 겨울의 소유.
현대 열매 보존 방법 :
냉장, 냉동, 냉장 트럭 및 기타 콜드 체인 장비의 출현으로, 현대 개발 한 기술에 열매는 열매 수확 후합니다. 수명이 연장 된, 색, 맛 '저주를 만들기 위해 '24 오일 돌파 4 ℃ -14 ℃의 환경에 배치, 그래서 많은 사람들이 콜드 체인 자동차와 함께 바다로 열매, 전자 비즈니스 플랫폼으로 40 개 이상의 냉장 창고의 건설에 열매 예 산의 수명을 연장하기 위해 콜드 체인 물류 시설을 개선하기 위해 시작 부패 쉬운 일이 아닙니다 패키지 상품 수송 열매 밖에 ...... 시설 열매 환경의 저온 저장에서 유지 될 수 있도록 이러한 냉장 유통 물류 작성, 전송, 예냉 마이닝 스토리지부터 짧은 시간을받을 여지의 수명을 연장 실현 좋은.
0.01 mm의 폴리에틸렌 필름으로 피복하고 건조한로드 평방 플라스틱 상자 후, 2 분간 침지에 공개 0.05 % 벤젠을 52 %에서보고 호주에 따르면 7 일 동안 실온에서 저장 될 수있다. 거기 터크 다중 (TBZ)의 carbendazim의 100PPM 또는 과일 딥 3 쪽 분, 0.5 %, 2 분 동안 2 % 차아 염소산 나트륨에 침지 과일과 신선한 열매의 뜨거운 물을 실온에서 저장 좋은 효과를 제거하고, 냉동 보관을 갖는다 핫, -20 ℃로 시장에 공급하는 임의의 시간에 그 저장 영역을 제거 할 수 있으며, 급속 냉동 ℃ --28 ℃ -20 저온 뒤에 배치, 효소 피부의 활성을 억제 변색을 방지한다.
위의 방법은 열매, 우리는 우리의 일상 생활에 어떻게 신선한 열매를 판매하는 상인 적합?
열매 매일 보존 방법 :
우리의 일상 생활은 일반적으로 열매의 원추 꽃차례 첫번째 긴 컷은 다음 열매 선명에 넣어 그늘에 배치, 신선한 열매의 보존을 용이하게하기 위해 선택됩니다. 조건이 물 열매에 몰두 비닐 봉지를로드 할 수있는 경우 이 간단한 방법은 신선한 열매 몇 일이 될 수 있습니다.
저장하려는 경우 더 긴, 당신은 열매 만 작은 꽃자루를 떠나, 건강한 컷 가지 남아있는, 나쁜 열매를 버릴 수 20--30 플러스 신선한 열매의 열매 잎이 신문에 싸여 것입니다, 그것은 주목해야한다 냉장고 신선한 레이어에 배치 비닐 봉지 후. 항상 십일 열매에 대해 저장할 수있는이 방법을 사용하여, 깨진 열매와 신문은 건조 상태입니다하지 않도록 확인하는 것입니다.
함께 스틱, 나뭇잎과 깨끗한 세라믹 냄비와 열매의 건강한 선택을 넣어 더 이상 저장하려면 어떤 노력을 지출해야하고, 열매가 떨어져 잎과 함께 함께 도래, 다음 냄비를 냉각, 열매 꿀 비등의 적당한 양을 탱크는 또한 세라믹에 첨가 한 후, 최종적인 시일 Guankou 왁스로 밀봉 될 수 있으며, 각인한다.이 방법으로 건조 공기에 놓여진 냄비, 제 설날 신선한 열매 일 수도있다.
결론 :
이제 열매 보존 기술 개선, 기술 연구 및 개발뿐만 아니라, 식품 기계 장비의 발전은 우리의 신선한 열매에 대한 큰 편의를 제공한다. 위의 분석, 열매 보존 기술에서, 물리적, 화학적 방법의 두 가지 방법이 있습니다. 물리적 방법은 기반 저온 저장, 식품 기계는이 방법에 의해 달성하고, 보존 효과가 최고입니다 만, 현재의 기술은 장거리 운송에 필요한 매출을 달성 할 수없는, 다음 신선한 어려운 열매는. 난 그렇게 믿어 음식 기계 지속적인 연구와 개발은 점점 더 부패하기 쉬운 신선한 과일을 달성 할 수있다.