Banane, Ananas, Longan, zusammen als ‚die vier südlichen Früchte‘ von Litschi bekannt ist ein sehr beliebtes Obst, Fleisch wie durchscheinend cremig, süßer Geschmack. Von Ende Mai, Litschi aufgeführt werden. Es Abwechslung umfasst, nach Reifezeit Sicht ist es Sanyuehong, Zuckerhirse, Feizixiao, schwarzes Blatt, Asche und so weiter.
Lychee Farbe, Aroma und Geschmack, kann als gute Frucht beschrieben werden, aber es hat seine Grenzen zweifach, zunächst geographisch, es wächst nur in feuchten tropischen und subtropischen Regionen, es schwierig ist, in großem Umfang angebaut, gefolgt von einer kurzen Haltbarkeit, haben die Alte so lange herausgefunden, Po Chu „Litschi Abbildung Vorwort“ hat darauf hingewiesen: ‚Wenn aus diesem Zweig, die bloße Erwähnung eines Tages, im 2. und duftend geworden und Geschmack ändern 3 Tage, vier oder fünf Tage, die Farbe, Geschmack und versuchen, weiter zu machen‘ nur Dutzende von Worten kurz und bündig die Prozess Litschi Korruption gesehen, sehr kurze Haltbarkeit von Litschi fassen, frische Litschi ist ein Problem.
Litchi, warum es schwierig Erhaltung ist:
Erwähnt oben Litschi Korruption Prozess dauert nur drei oder vier Tage Litschi Warum sollte korrupt so schnell? Dies ist von seiner Konstruktion die Rede. Lychee schälen große Mengen an phenolischen Verbindungen enthält, Polyphenoloxidase und wird Luft Sauerstoff in der Reaktion, was zu einer phenolischen organischen Materie in Chinone, Chinon akkumulierte Polymerisation wird abschälen rote Farbe verschwindet, es stellte sich braun. Perikarp enthält auch bei der Förderung von Frucht Hormons Ethylen-Reifung, die auch beschleunigt die Frucht der Korruption auf. Neben dem Bau Litschi selbst, die äußeree Umgebung auch ein wichtiger Faktor ist, wie oben erwähnt, die Litchi Erntezeit. in der Regel, je höher der Temperaturanstieg der Sommertemperatur, Atemfrequenz Organe pflanzen stark, wird Luft große Mengen an Nährstoffen, was zu frischem Obst Altern, schwierig, die eindringende Bakterien zu widerstehen verbrauchen.
Die alten Litschi Konservierungsmethoden:
Nach der Analyse können wir in erster Linie frische Litschi schwierig chemische Reaktion von Sauerstoff und schält aufgetreten sehen, doch die Alte nicht so eine Wissenschaft des Bewusstseins haben, aber sie müssen wissen, dass frische Litschi aus der Luft, Litschi Konservierungsmethoden von den Alten Versiegelungsverfahren verwenden isoliert werden, um die meisten rot wählen Litschi, nachdem sie für eine Menge Bambus suchen, ein Loch in der Litschi in sie bohren und dann mit Bambus gehen bedeckt, aber auch einige Schlammpackung Dichtung wird in der feuchten Luft nach dem Bambus versiegelt Litschi. Litschi können mit dieser Methode Verstecke dich in den zweiten Winter.
Moderne Litschi Konservierungsmethoden:
Um die Technologie moderner entwickelt, mit dem Aufkommen von Kühl-, Gefriergeräte, Kühlwagen und andere Kühlkette Ausrüstung, brach Litschi '24 5 Tage, um die Farbe, Geschmack‘Fluch zu machen, Haltbarkeit verlängert wurde. Nach der Ernte Litschi, wenn bei 4 ℃ -14 ℃ Umgebung platziert ist, um die Korruption nicht einfach, so viele begannen Kühlkette Logistikeinrichtungen zur Verbesserung des auf dem Bau von mehr als 40 Kältespeichern wie Litschi, elektronische Business-Plattform am Meer zusammen mit der Kühlkette Auto die Haltbarkeit von Litschi Beispiel Berg zu erweitern Packguttransportsystem Litschi aus ...... baut diese Kühlkette Logistikeinrichtungen Litschi machen kann bei einer niedrigeren Temperatur Lagerung der Umwelt, Verkehr aufrechterhalten wird, erkennen die Haltbarkeit von Litschi erhält Vorkühlung von Bergbau- und Lager verlängern, desto kürzer ist die Zeit, OK.
Nach dem australischen um 52% auf 0,05% Benzol bei dip für 2 Minuten gelegten berichtete, nach Trocken geladen quadratischen Kunststoffkästen, mit einer Polyethylenfolie von 0,01 mm bedeckt ist, kann für 7 Tage bei Raumtemperatur gelagert werden. Es Turk multi (TBZ) Carbendazim 100ppm oder Frucht dip 2--3 Minuten, 0,5% oder 2% Natriumhypochlorit dip Frucht 2 Minuten und hat eine gute Wirkung Entfernung der Lagerung bei Raumtemperatur und Gefrierlagerung, mit heißem Wasser von frischen Litschi heiß, um die Aktivität des Enzyms der Haut, verhindern Verfärbungen, platziert nach der niedrigen Temperatur von minus 20 ℃ --28 ℃ schnell eingefroren in hemmen, dann kann die Speicherjederzeit wieder entfernt werden, um den Markt zu minus 20 ℃ zuzuführen.
Das oben beschriebene Verfahren ist geeignet für die Händler verkaufen Litschi, frisch Litschi, wie wir in unserem täglichen Leben zu tun?
Litchi tägliche Konservierungsmethoden:
Unser tägliches Leben ist in der Regel gewählt, um die Erhaltung der frischen Litschi, Litschi Rispe ersten langen Schnitt zu erleichtern, dann in die Litschi schärfere setzen und in den Schatten gestellt. Wenn die Bedingungen Plastiktüten in Wasser getaucht Litschi geladen werden kann diese einfache Methode kann frische Litschi paar Tage.
Länger, wenn Sie sparen wollen, können Sie das schlechte Litschi, Litschi verbleibenden gesunden abgeschnittenen Zweigen, so dass nur ein kleiner Stiel wird 20--30 plus einige frische litschi Blätter eingewickelt in Zeitungs wegzuwerfen, nach einer Plastiktüte im Kühlschrank frisch Schicht angeordnet. Es sollte beachtet werden, immer zu überprüfen, um sicherzustellen, dass keine gebrochene Litschi und Zeitungen ein trockener Zustand ist, mit dieser Methode etwa Litschi 10 Tage speichern.
Wenn mehr sparen wollen, müssen einige Mühe aufwenden, und reifen zusammen mit Litschi zusammen weg verlässt, zusammen eine gesunde Auswahl von Litschi mit Stöcken, Blättern und sauber Keramiktopf, dann nehmen Sie die richtige Menge an Litschi Honig Kochen, Topf Kühl nachdem der Tank auch auf die Keramik, die endgültige Abdichtung wird gestanzt, Guankou mit Wachs versiegelt werden kann. die platzierten Töpfe in trockenen Luft, mit dieser Methode können frische Litschi auf den zweiten Tag der neuen Jahres hinzugefügt wird.
Fazit:
Jetzt Litschi Konservierungstechnologie hat sich verbessert, Fortschritte in der technologischen Forschung und Entwicklung sowie Lebensmittel Maschinenpark bietet viel Komfort für unsere frischen Litschi. Aus der obigen Analyse, Litschi Konservierungstechnologie, gibt es zwei Methoden der physikalischen und chemischen Methoden. Physikalische Methoden, die kalte Lagerung, Lebensmittel-Maschinen mit Hilfe dieser Methode, und die Konservierungswirkung ist die beste, aber die aktuelle Technologie nicht erreicht den erforderlichen Umsatz von Fernverkehr, dann eine schwierige Litchi frisch zu erreichen. ich glaube, dass mit der Nahrung mechanische kontinuierliche Forschung und Entwicklung, mehr und mehr verderbliche frische Früchte erreicht werden.