Hoy en día, a medida que los niveles de vida de las personas mejoran, son más respetados por el consumo de alta calidad. El precio ya no es un factor importante que afecta las compras de las personas. Más personas están prestando atención a la calidad de los bienes al comprar bienes. El noventa y nueve por ciento de las frutas se usan para alimentos frescos.¿Cómo diferenciar la calidad de estas frutas frescas para satisfacer la demanda de frutas frescas de alta calidad? Esto requiere la comercialización posterior a la cosecha de frutas frescas y el procesamiento comercial general de las frutas después de la cosecha. Existen múltiples procesos, como selección, clasificación, limpieza y envasado, entre ellos, la clasificación es un medio importante para distinguir la calidad de las frutas frescas. El equipo de clasificación como la principal fuerza de clasificación se ha vuelto más refinado y cercano al gusto del consumidor.
Ordenando el desarrollo del equipo hacia el refinamiento
Antes de que no apareciera el equipo de clasificación, los productores de fruta llevaban a cabo la clasificación. A menudo, la clasificación de las frutas frescas tenía diferentes tamaños y aspecto. Además, cuando los consumidores compraban tales frutas y verduras frescas, A menudo solo por experiencia, por suerte, porque la experiencia no es suficiente para probar malos frutos es común.
Impulsado por el deseo de gastar más dinero y no querer comer frutas apetecibles, nació un equipo de clasificación inteligente. Los criterios de clasificación para tales equipos de clasificación de frutas no se limitan a la apariencia, el peso y la clasificación por tamaños. También muestra intuitivamente los indicadores como la relación azúcar-ácido y los defectos internos de las frutas. Actualmente, los equipos de clasificación inteligentes capaces de clasificar frutas frescas están equipados con espectroscopía de infrarrojo cercano y la absorción de diferentes componentes en las frutas se logra mediante la luz infrarroja cercana. , Reflexión, dispersión, etc. La determinación del contenido interno de la fruta. Este método no daña la piel de la fruta cuando se inspecciona la calidad interna de la fruta, y es más intuitiva y precisa para la composición interna de la fruta.
Sin embargo, para las frutas de tipo durian con conchas externas excesivamente gruesas, la potencia de penetración y la precisión de inspección del equipo de espectroscopia de infrarrojo cercano no se pueden garantizar de manera efectiva. La aplicabilidad de los equipos de clasificación refinados debe fortalecerse aún más.
El equipo de clasificación funciona de la mano con la maquinaria de envasado para atender a los consumidores
La fruta fresca finalmente fluirá a los consumidores, por lo que el sabor de los consumidores tendrá un mayor impacto en el proceso de clasificación. Clasificar las frutas frescas que se adaptan a los gustos de los consumidores puede ser más competitivo en el proceso de venta en el mercado. Cuanto mayor es la dulzura de la fruta, menor es la acidez cuanto más cerca está de poder acercarse al consumidor, pero esta no es una conclusión extraída de la investigación científica. Se entiende que hay instituciones de investigación científica que están interesadas en el sabor de las frutas y desarrollan diferentes ácidos. Azúcar dulce prueba azúcar, los consumidores pueden medir sus propias preferencias para comer azúcar.
Medir las preferencias de gusto de los consumidores sólo el primer paso, la máquina próxima necesidad de clasificación, embalaje interacción hombre-máquina con el fin de lograr una comprensión exacta de los gustos del consumidor, debido a las grandes diferencias interindividuales en el sabor, dulce y amargo ordenados según el grado de la línea confidencial fruto de una clasificación cuidadosa, máquinas de etiquetado y envasado para el envasado de fruta dulce y amargo mismo grado, puede producir diferentes gustos de los consumidores de fruta adecuada. este proceso de clasificación del paquete es más complicado, pocos intentos de todo el país. pero, como puede Un método de clasificación que capta con precisión los gustos del consumidor, sus perspectivas de futuro valen la pena.
Según las estadísticas, en los países desarrollados, la recolección de frutas noventa por ciento se utiliza para el procesamiento comercial y las operaciones de transformación profunda, equipos de maquinaria de alimentos en el que lo esencial. Sin embargo, en nuestro país en comparación con sólo dos o tres por ciento, lo que indica que la industria de procesamiento de frutas en nuestro país también hay una gran brecha. Maquinaria de alimentos tiene una gran oportunidad en éste, fruto de clasificación infraestructura de equipos como el mayor procesamiento de frutas comercial y de transformación profunda, pero también es necesario centrarse en su propio desarrollo, y explorar activamente un camino de desarrollo más adecuado.