Aujourd'hui, au fur et à mesure que le niveau de vie des gens s'améliore, ils sont plus respectés pour une consommation de haute qualité: le prix ne joue plus un rôle majeur sur les achats des consommateurs. Quatre-vingt-dix-neuf pour cent des fruits sont utilisés pour les aliments frais Comment différencier la qualité de ces fruits frais pour répondre à la demande de fruits frais de haute qualité, ce qui nécessite la commercialisation après récolte des fruits frais et le traitement commercial des fruits après la récolte. Les processus de sélection, de calibrage, de nettoyage et d'emballage sont multiples: le classement est un moyen important de distinguer la qualité des fruits frais: le tri des matières premières est devenu plus raffiné et proche des goûts des consommateurs.
Tri du développement de l'équipement vers le raffinement
Avant que l'équipement de tri ne puisse apparaître, le tri était effectué par les fruiticulteurs: le tri des fruits frais était souvent de taille et d'aspect différents, et lorsque les consommateurs achetaient de tels fruits et légumes frais, Souvent, seulement par l'expérience, par chance, parce que l'expérience ne suffit pas à goûter le mauvais fruit est commun.
Poussés par la volonté de dépenser plus d'argent et ne voulant pas manger de fruits désagréables, des équipements de tri intelligents sont nés: les critères de tri de ces équipements de tri ne se limitent pas à l'apparence, au poids et au tri. Il montre également intuitivement les indicateurs tels que le rapport sucre-acide et les défauts internes des fruits.A l'heure actuelle, les équipements de tri intelligents capables de trier finement les fruits frais sont équipés de la spectroscopie proche infrarouge et l'absorption des différents composants dans les fruits est assurée par la lumière proche infrarouge. La détermination du contenu interne du fruit Cette méthode n'endommage pas la peau du fruit lors de l'inspection de la qualité interne du fruit et est plus intuitive et précise pour la composition interne du fruit.
Cependant, pour les fruits de type durian avec des enveloppes extérieures excessivement épaisses, le pouvoir pénétrant et la précision d'inspection des équipements de spectroscopie dans le proche infrarouge ne peuvent pas être garantis de manière efficace.L'applicabilité des équipements de tri raffinés doit être encore renforcée.
L'équipement de tri fonctionne de pair avec les machines d'emballage pour répondre aux besoins des consommateurs
Les fruits frais finiront par être distribués aux consommateurs, de sorte que les goûts des consommateurs auront un plus grand impact sur le processus de tri.Le tri des fruits frais répondant aux goûts des consommateurs peut être plus compétitif dans le processus de vente sur le marché. Plus la douceur du fruit est élevée, plus l'acidité est faible, plus il est proche du consommateur, mais ce n'est pas une conclusion tirée de la recherche scientifique, il est entendu qu'il existe des institutions de recherche scientifique qui s'intéressent au goût des fruits et développent différents acides. Sucre sucré test de sucre, les consommateurs peuvent mesurer leurs propres préférences pour manger du sucre.
Mesurer les préférences gustatives des consommateurs que la première étape, la machine suivante besoin de tri, d'emballage interaction de la machine afin de parvenir à une compréhension précise des goûts des consommateurs, en raison des grandes différences interindividuelles dans le goût, aigre-doux triés en fonction du degré de la ligne confidentielle fruit d'une classification, l'étiquetage et soigneuses machines d'emballage pour l'emballage de aigre-doux même degré de fruits, peut donner différents goûts des consommateurs des fruits appropriés. ce processus de tri de package est plus compliqué, quelques tentatives dans tout le pays. mais peut être la compréhension précise des goûts des consommateurs un mode de tri, ses perspectives d'avenir d'une valeur de l'attente.
Selon les statistiques, dans les pays développés, 90% de la cueillette de fruits est utilisée pour le traitement commercial et le traitement en profondeur, mais en Chine, cette proportion n'est que de 20 à 30%, ce qui indique que la Chine est dans le secteur de la transformation des fruits. Le matériel de tri des fruits est un équipement de base dans le processus de transformation commerciale des fruits et de transformation en profondeur, il doit également se concentrer sur sa propre recherche et développement, et explorer activement des voies de développement plus appropriées.