Il y a quelques jours, l'Australie a lancé une série de bulle fruitée forte un peu ivre, et le géant des boissons Coca-Cola se cassent cent ans de tradition première incursion dans le marché des boissons à faible alcool au Japon. En outre, la liqueur Wuliangye a également lancé la recherche à faible technologie et le développement, démoralisé géants de la technologie dans le domaine du son. l'industrie estime que la montée de la nouvelle génération de groupes de consommateurs, y compris les boissons, cocktails prérégler marché du vin faible teneur en alcool et de larges perspectives de développement.
Le marché du vin bas a de grandes perspectives d'équipement de vinification ou d'opportunités de développement
Les sources ont indiqué que bien que le pré-cocktail de variétés de vins faiblement alcoolisés ont eu des hauts et des bas, mais maintenant il y a des signes sont revenus. En Chine, le commerce de l'alcool, entreprise de vin mousseux, barman d'entreprise a vu si le marché bas de vin d'alcool, augmentation la force exercée sur le cocktail prédéfini. à long terme, le marché pré-cocktail plus prometteur.
Un observateur de l'industrie a déclaré, un peu ivre de la série-forte en Australie de caractéristiques du produit point de vue, est une liqueur boisson faible teneur en alcool à boire demande « éméchés » universels pour les jeunes groupes de consommateurs, tout en utilisant de l'amidon Wuliangye adsorption - la technologie d'élimination de la turbidité de la méthode de filtration à basse température a été mis à jour à la troisième génération, afin de mieux répondre à la demande du marché pour la santé du vin de qualité inférieure.
Le marché du vin à faible teneur en alcool offre sans aucun doute de grandes perspectives de développement, et les produits d'excellente qualité et de goût sont également plus appréciés du marché, ce qui oblige les entreprises à déterminer si les produits peuvent répondre à la demande du marché. Artisanat, technologie, équipement, bonne qualité du produit Selon la personne en charge, de haute qualité liqueur Luzhou-saveur
La production n'est pas facile, nous devons innover et moderniser le processus de production d'alcool à haute teneur afin de développer un vin élégant, à faible teneur en alcool et au goût unique.
Je crois que la faible production de boissons alcoolisées en général, y compris la production de liqueur de haute qualité, le stockage hiérarchique, les formulations de combinaison du vin de base, réduire le degré, la turbidité du vin de base, la filtration, le mélange et l'arôme, de test, de l'assiette, de détection, de filtrage, de remplissage et d'autres multi-canal étape, dans lequel la production de liqueur de haute qualité, la turbidité du vin yle, le mélange et les aromatisants et analogues sont des points critiques de contrôle, l'appareil utilisé comprend une cuve de fermentation solide, l'équipement de filtration, de mélange et d'autres équipements de brassage, par rapport à koji artificiel, le mélange, non seulement d'améliorer la efficacité au travail, mais aussi pour éviter la pollution excessive causée par une opération manuelle, pour assurer la sécurité du vin et de la santé.
En fait, en plus du processus de production, en dehors de technique, de nombreuses entreprises ont commencé à la percée de l'innovation dans l'emballage. Il est entendu que le marché la plupart du cocktail pré-emballés sont toutes bouteille en verre givré, mais vraiment Huiyuan dernier cocktails pré-hyun changement est devenu une bouteille PET pour les analystes, d'une part, vise à affiner le marché, le verrouillage des jeunes groupes de consommateurs. d'autre part, parce que la contamination de la bouteille en verre givré dans le processus de production, en même temps, la stérilisation à haute température, la désinfection deux types de conservateurs la méthode de la qualité des produits et le goût aurait été affectée.
On m'a informé que Huiyuan a investi 20 milliards de yuans pour introduire plus de 10 PET ligne de production de bouteilles, le processus de production de la bouteille en forme, le remplissage et la méthode de stérilisation verre à cocktail avec prérégler comparé le refroidissement de remplissage de la stérilisation à vide n'affectera pas Le goût du vin, la durée de vie du produit peut atteindre un an.
Les experts estiment que la demande de vins à faible teneur en alcool est déjà légèrement supérieure à celle des vins à haute teneur en alcool, mais que les vins à faible teneur en alcool appartiennent également à des produits de niche tels que les cocktails et autres boissons prémélangées. Avec une industrie à grande échelle, on estime que le marché de l'alcool à faible teneur en alcool sera d'environ 5 milliards de RMB, mais la perspective du marché est large et les équipements de vinification appropriés devraient ouvrir la voie à des opportunités de développement.